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Produkte Der grüne Altenburger Der grüne Altenburger 30% Fett 250gr, 15% Ziegen- 85% Kuhmilch Mit Kümmel angereichert Der grüne Altenburger 60% Fett Original.

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Präsentation zum Thema: "Produkte Der grüne Altenburger Der grüne Altenburger 30% Fett 250gr, 15% Ziegen- 85% Kuhmilch Mit Kümmel angereichert Der grüne Altenburger 60% Fett Original."—  Präsentation transkript:

1 Produkte Der grüne Altenburger Der grüne Altenburger 30% Fett 250gr, 15% Ziegen- 85% Kuhmilch Mit Kümmel angereichert Der grüne Altenburger 60% Fett Original Altenburger Ziegenkäse nach geschützter Ursprungsbezeichnung 250gr, 15% Ziegen- 85% Kuhmilch Mit Kümmel angereichert Neu ab März 2008: Der grüne Altenburger 50% Fett Kerngereift, 200gr

2 Die Käserei Anfang des 19 Jhd. und heute

3 1898Bau einer Weichkäserei Heinrich Kluge 1900Beginn der industriellen Fertigung des Altenburger ZiegenkäsesHermann Viertel 1955lt. Gerichtsbeschluss – Übergang in Eigentum des Volkes 1956Aufhebung des Gerichtsbeschlusses - RückgabeRudolf Nebe 1972Umwandlung in VEB Molkerei GroßbraunshainRoland Schneider-BL 1991Gründung Molkerei Großbraunshain GmbHHerr Hermsdorf – GF Verhandlungen über Reprivatisierung Planung von Erweiterung und Modernisierung der Molkerei Spatenstich der neuen MolkereiDirk Friedrich 1998Einweihung der neuen Molkerei Altenburger Molkerei Großbraunshain GmbH Kooperationsvertrag mit Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG Eröffnung Insolvenzverfahren Weichkäserei Altenburger Land GmbH & Co. KG mit neuem Eigentümer Peter Nikolaus Jülich Historie Daten und Fakten – Weichkäserei Altenburger Land GmbH & Co. KG

4 Qualitäts-Philosophie Käserei Altenburger Land seit 2004 Zertifizierung nach IFS QM-System für höchste und kontinuierliche Produktqualität seit Bio-Zertifizierung, die Käserei hat die Berechtigung Bio Produkte herzustellen Die Verwendung von ausschließlich erstklassigen Rohstoffen sichern die höchste Güteklasse der Altenburger/Rotkäppchen Produkte Alle Weichkäse Produkte werden, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Gelatine hergestellt und unterliegen einem natürlichen Reifungsprozess Im hochmodernen Betriebslabor setzt Rotkäppchen mit ausgebildeten und erfahrenen milchwirtschaftlichen Laboranten Maßstäbe in der Qualitätssicherung Die Weichkäserei Altenburger Land strebt ein Gleichgewicht von Ökonomie und Ökologie an Die Weichkäserei Altenburger Land ist eine Spezialkäserei


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