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Seite 1 Entrepreneurship-Kurs für Berufsschullernende Modul 3 Toolbox 4: Strategie und Geschäftsmodell Dr. Susan Müller, Nuria del Rey, Prof. Dr. Dr. h.

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1 Seite 1 Entrepreneurship-Kurs für Berufsschullernende Modul 3 Toolbox 4: Strategie und Geschäftsmodell Dr. Susan Müller, Nuria del Rey, Prof. Dr. Dr. h. c. mult. Fritz Oser, Prof. Dr. Thierry Volery

2 Seite 2 M3 Toolbox - Strategie und Geschäftsmodell -

3 Seite 3 Ziel: Verstehen, was man unter einer unternehmerischen Strategie versteht und eine eigene Strategie entwickeln können. Verstehen, was man unter einem Geschäftsmodell versteht und das eigene Geschäftsmodell weiterentwickeln können. Inhalte  Was bewirkt eine unternehmerische Strategie?  Was ist eine Strategie?  Entwicklung einer Strategie für "Pizza Luzern„  Geschäftsmodell: Bestandteile und Beispiele: MyMuesli und Aravind Augenkliniken Hausaufgaben Elevator Pitch mit Freunden und/oder dem Coach üben

4 Seite 4 Was bewirkt eine unternehmerische Strategie?

5 Seite 5 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit dem Unternehmen Apple? Sagen Sie Ihr Ergebnis nicht laut. Machen Sie sich lediglich eine kurze Notiz hierzu.

6 Seite 6 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit MIGROS?

7 Seite 7 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Denner?

8 Seite 8 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Victorinox?

9 Seite 9 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit dem Unternehmen IKEA

10 Seite 10 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Ricola

11 Seite 11 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Red Bull www. redbull.com

12 Seite 12 Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Google

13 Seite 13 Geht der von Ihnen gewählte Begriff in eine ähnliche Richtung wie die hier genannten Begriffe?  Intuitive Nutzerführung  Hervorragendes Design  Schweizerisch  Kundenfreundlich,  Gute Qualität  Gutes Preis- Leistungs-Verhältnis  Günstig  Volksnah  Zuverlässig  Hohe Qualität  Hält ewig  Tradition  Zeitgemäss  Jugendliches Design  Design für wenig Geld  Authentisch  Energie  Zukunftsorientiert  Intelligent  Dynamisch

14 Seite 14 Was ist eine Strategie?

15 Seite 15 Unternehmerische Strategie: Eine gute Strategie verdeutlicht für was das Unternehmen stehen soll Alle genannten Unternehmen stehen für bestimmte Werte und Fähigkeiten, die sie von anderen Unternehmen klar unterscheiden und von den Kunden wahrgenommen werden. Man spricht von sogenannten Markenwerten. Apple = Intuitive Benutzerführung und aussergewöhnliches Design

16 Seite 16 Unternehmerische Strategie: Die unternehmerische Strategie wird meist vom Gründer geprägt Diese Markenwerte sind das Ergebnis einer unternehmerischen Strategie, die meistens vom Gründer geprägt wurde. Steve Jobs, der Gründer von Apple, wollte zeigen, dass Computer für Menschen da sind und nicht umgekehrt.

17 Seite 17 Unternehmerische Strategie: Eine gute Idee wo's hingehen soll Die unternehmerische Strategie ist kein detaillierter Plan, der schrittweise abgearbeitet wird. Vielmehr geht es um eine Vision oder einfach gesagt, um eine "gute Idee wo's hingehen soll". Die Strategie spiegelt sich in den Entscheidungen wider, die der Unternehmer und seine Mitarbeiter treffen. Und letztlich sehen die Kunden das Ergebnis der Strategie in den Produkten, Dienstleistungen, im Verhalten der Mitarbeiter etc.

18 Seite 18 Entwicklung einer Strategie für "Pizza Luzern"

19 Seite 19 Die Aufgabe Sie eröffnen eine Pizzeria oder einen Pizzalieferdienst in Luzern. Wie sieht Ihre Strategie aus?

20 Seite 20 A: Zum Weissen Kreuz, Hotel (Holzofenpizza, hochpreisig) B: Da Vittorio (Qualitativ hochwertige Pizzeria, teuer) C: Pizza Blitz (Kurierservice, Teil einer Kette) D: Ristorante Chrüzli (mittlere Preiskategorie) E: Pizza Pasta Panini F: Pizza-Blitz Adrian Wieser (Kurierservice) E: Restaurant Andromeda Pizza Kebaphouse So sieht Ihr direktes Umfeld aus https://maps.google.ch/maps

21 Seite 21 Gourmet Pizza für gehobenes Publikum Homekitchen mit Lieferservice und Guerillamarketing Bio-Pizza für gesundheits- und umweltbewusste Konsumenten Pizza zum Selberbelegen a la Subway Moderne Pizzeria mit Touchscreen-Bestellung für die individuelle Pizza Wer ist eure Zielgruppe? Wie teuer seid ihr? Was ist euer Produkt? Wie sieht euer Ladenlokal aus? Was ist das BESONDERE? Schliesslich gibt es viele Mitbewerber! ? ? ? ? ? Wie soll Ihre Pizzeria sein?

22 Seite 22 Geschäftsmodell

23 Seite 23 Ein Geschäftsmodell muss im Wesentlichen drei Fragen beantworten können 1.Nutzenversprechen Was hat der Kunden für einen Nutzen? 2.Architektur der Leistungserstellung Wie wird das Produkt oder die Dienstleistung erstellt? 3.Ertragsmodell Wie wird Geld verdient?

24 Seite 24 Die drei Bestandteile eines Geschäftsmodells - Schlüsselprozesse - Schlüsselressourcen  Kundennutzen  Kundenvorteile  Problemlösung Nutzenversprechen Leistungs- erstellung  Ertragsmechanik  Deckungsbeiträge  Kostenstruktur  Ressourcenbedarf Ertragsmechanik Quelle: Füglistaller et al. 2008

25 Seite 25 Beispiel: MyMuesli Video

26 Seite 26 Das Geschäftsmodell von MyMuesli unterscheidet sich von konventionellen Anbietern. MyMuesli kann daher als Geschäftsmodell- Innovation bezeichnet werden. Leistungserstellung Ertragsmechanik Konventionelle Anbieter Industriell hergestellte Müslis, die im Supermarkt zum Verkauf angeboten werden Grosse Auswahl an Fertigmüslis Fixpreise MyMuesli Kunde mixt im Internet und erhält das Müsli nach Hause geschickt. Anhand der Mix-ID kann das Müsli immer wieder nachbestellt werden  Müsli kann nach eigenem Geschmack hergestellt werden  Nur Biozutaten  Lieferung nach Hause Grundpreis + Mehrkosten für die gewählten weiteren Zutaten Komponenten des Geschäftsmodells Kundennutzen Quelle: Flüglistaller et al. 2008

27 Seite 27 Beispiel: Aravind Eye Hospital Die Vision: „Eliminate Needless Blindness“ You Tube Video Aravind Eye Hospital:

28 Seite 28 Aravind Eye Hospital Leistungs- erstellung Ertragsmechanik Aravind Eye Hospital Eye screening camps Gut ausgebildete Fachkräfte Standardisierte Prozesse nach McDonald’s Prinzip Konzentration auf Kataraktoperationen: 200’000 OPs pro Jahr Hervorragende Augenoperationen für Patienten mit “grauem Star” auch für Patienten, die sich die Behandlung nicht leisten können Preisdifferenzierung in Abhängigkeit von der finanziellen Lage der Patienten: 30% der Kunden bezahlen, 70% werden kostenlos behandelt Komponenten des Geschäftsmodells Kundennutzen

29 Seite 29 Sozialunternehmer… arbeiten an der Lösung dringender Probleme unserer Gesellschaft etablieren Geschäftsmodelle, die systemverändernd wirken orientieren sich an unternehmerischen Prinzipien implementieren Ertragsmodelle, die sich an einem gesellschaftlichen Problem orientieren Das Aravind Eye Hospital ist ein Sozialunternehmen (Social Business)

30 Seite 30 Während “kommerzielle” Unternehmen (häufig) Gewinnmaximierung anstreben, möchten Sozialunternehmer eine möglichst grosse gesellschaftliche Wirkung erreichen. Diskussion Sozialunternehmertum Kennen Sie weitere Sozialunternehmen? Halten Sie “Gewinnmaximierung” als vorherrschendes Prinzip für sinnvoll?

31 Seite 31 Gruppenphase

32 Seite 32 Aufgabe Versuchen Sie das eigene Geschäftsmodell unter Berücksichtigung des Gelernten zu verbessern: 1. Wie kann der Nutzen für den Kunden verbessert werden? 2. Wie kann die Leistungserstellung verbessert werden? 3. Wie kann das Ertragsmodell geändert werden

33 Seite 33 Hausaufgabe M4 Elevator Pitch üben mit Freunden und/oder Coach: Schaffen Sie es jemandem in drei Minuten zu vermitteln worum es Ihnen geht? Was ist den Zuhörern noch unklar geblieben? Genau hieran müssen Sie arbeiten!

34 Seite 34 Vielen Dank für's Mitmachen!!


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