Winzergenossenschaft Mondleiten Mostgewichtsbestimmung im Weingarten

Präsentation zum Thema: "Winzergenossenschaft Mondleiten Mostgewichtsbestimmung im Weingarten"—  Präsentation transkript:

1 Winzergenossenschaft Mondleiten Mostgewichtsbestimmung im Weingarten
Gerät Refraktometer ARCADA REF 715 mit automatischer Temperaturkompensation (ATC)

2 Winzergenossenschaft Mondleiten Mostgewichtsbestimmung im Weingarten
Methode Entnahme von mindestens 150 einzelnen Beeren im gesamten Weingarten (Durchführung siehe Arbeitsvorschrift zur Beerenentnahme) Sammeln im Kunststoffbeutel Zerquetschen des Beutelinhaltes von Außen Entnahme einiger Tropfen Traubensaft mittels sauberem Kunststoffstab Auftropfen auf das saubere Refraktometer Ablesen des Zuckergehaltes an der Skala des Refraktometers (°KMW) Ausfüllen des Datenblattes (Name des Durchführenden, Datum, Uhrzeit, Lage, Sorte, Wert °KMW, Zustand der Trauben) Telefonische Durchgabe der Daten an das Sekretariat der Winzergenossenschaft zur Datenerfassung (MS Excel) Abgabe des Datenblattes bei der Winzergenossenschaft

3 Winzergenossenschaft Mondleiten Mostgewichtsbestimmung im Weingarten
Arbeitsvorschrift zur Beerenentnahme Beerenentnahme von Stöcken an verschiedenen Stellen des Weingartens Entnommene Beeren sollen für den gesamten Weingarten repräsentativ sein: Zeilenanfang, -mitte (auch mehrmals) und –ende (je nach Zeilenlänge) Erste Zeile, Zeile(n) in der Mitte des Weingartens und letzte Zeile (je nach Anzahl der Zeilen). Beerenentnahme von Trauben an verschiedenen Stellen des einzelnen Stockes Entnommene Beeren sollen für den gesamten Stock repräsentativ sein: Freihängende Trauben und Trauben im Laub Trauben an Triebbasis und Triebende Trauben der Sonnenseite und der Schattenseite des Stockes Beerenentnahme an verschiedenen Stellen der einzelnen Traube Entnommene Beeren sollen für die gesamte Traube repräsentativ sein: Oben, mittig, unten, Beitraube Vorne, innen, hinten