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18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann Seite: 1 Logistik, Material- und Produktionswirtschaft 2007 Definitionen Foliensatz.

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1 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 1 Logistik, Material- und Produktionswirtschaft 2007 Definitionen Foliensatz

2 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 2 Defintionen Logistik Material- wirtschaft Produktions- wirtschaft Logistik- Infrastruk- turen Logistik- Dienst- Leistungen Produktion von Produkten in Unternehmen Materialeinsatz In Unternehmen

3 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 3 Differenzierung der Bereiche nach Aktionsbereich Interne oder externe Funktionen (eigene Ressourcen oder Dienstleistungen) Enge Verzahnung der Bereiche von Logistik-, Materialwirtschaft und Produktionswirtschaft in unterschiedlich ausgeprägten Prozessen Nutzung von Funktionsblöcken intern oder extern Teilweise Integration in Geschäftsprozesse, teilweise eigenständige Funktionen

4 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 4 Logistik

5 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 5 Definition Logistik für/in Unternehmen - 1 Jeder Transport von physischen Gütern –Transportmittel (PKW, LKW, Bahn, Schiff, Flugzeug, Helikopter…) –Transportart –Transportbedingungen (Temperatur, Zeit, Kombination von Gütern, …) –Verpackungen, Verpackungsmanagement Informationslogistik Personallogistik Energielogistik Durch unternehmenseigene Transportmittel oder Transportdienstleistungen –Eigener Fuhrpark (Flotte) –Externer Logistikdienstleister Verbundene Funktionen der Lagerung, Kommissionierung, Qualitätsfunktionen, Dienstleistungen, …

6 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 6 Definition Logistik für/in Unternehmen - 2 Alle dazugehörigen Planungs-, Ausführungs-, Steuerungs- und Abrechnungsfunktionen –Fahrzeugplanung, Kapazitätsplanung –Tourenplanung –Behälterplanung –Zeiten, Mengen, Touren auf Transportobjekte bezogen –Abrechnungssysteme für Mengen, Kosten –Qualitätsstatistiken und -dokumentationen –Formularwesen (Zollabrechnungen, Anmeldepflichtige Transporte, …) –Versicherungen

7 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 7 Definition Logistik für/in Unternehmen - 3 Nach Transportweg gegliedert in Flüsse –In Unternehmen –Von Lieferanten zu Unternehmen (Beschaffungslogistik, Inbound Logistik) –Unternehmen zu Kunden (Outbound Logistik) –Supply Chain über mehrere Stufen –Unternehmen zu Entsorgern

8 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 8 Definition Logistik für/in Unternehmen - 4 Logistik Prozesse in und aus dem Unternehmen –Inbound Logistik –Outbound Logistik Nach Logistik-Fluss zwischen Unternehmensbereichen gegliedert –Vertriebslogistik –Einkaufslogistik –Lagerlogistik –Produktionslogistik –Entsorgungslogistik –Servicelogistik –Personallogistik –…

9 EIGENE DEFINITION LOGISTIK 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 9

10 Logistik Prozesse - Kernaussagen Richtiges –Gut (Identifikation des Gutes, Ausprägungen von Gut: Ware, Material, Dienstleistung, Information…) –Menge –Qualität –Verpackung –Kosten –Ort –Reihenfolge (Just in Sequence - JIS, neben Just in Time - JIT) 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 10

11 Güter in logistischen Systemen Information Kapital Personen Materielle Güter –Tiere... bis … Fleisch … bis … Wurst … –Schraube … Abgasanlage … Auto … –Chemische Produkte … –Gefahrgüter (Radioaktive Substanzen, …) –Entsorgung von Papier, Kunststoff, … –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 11

12 Klassifizierung von materiellen Gütern Größe Gewicht Verpackung Stoffliche Erscheinung (flüssig, … fest) Gefahreigenschaften Rechtliche Rahmenbedingungen für den Transport 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 12

13 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 13 Definition Logistik – Einstieg Alle Aktivitäten, die sich beschäftigen mit: –Planung –Transport –Steuerung und Kontrolle –Qualitätssicherung Der Ströme von Ressourcen –Material –Personal –Betriebsmittel –Informationen –Energie,... Alle Aufgaben mit Lagerung, Komissionierung und Bereitstellung von Gütern beschäftigen Dienstleistung, mit dem Logistik Prozess verbunden In Unternehmen und zwischen Unternehmen Als interne Aufgabenstellung oder externe Dienstleistung

14 Ausprägungen logistischer Aufgaben Organisationsintern, -extern Zwischen Organisationen und Partnern Inbound-, Outbound Logistik Innerhalb Unternehmen –Beschaffungslogistik –Produktionslogistik –Lagerlogistik –Versandlogistik Als externe Dienstleistung zwischen einem oder mehreren Partnern 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 14

15 DEFINITION LOGISTISCHES SYSTEM 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 15

16 Einfstufige und mehrstufige logistische Systeme Einstufiges System vom Lieferanten direkt zum Kunden Mehrstufige Systeme, Komplexe Systeme –Mehrere Logistik Partner, Transportmittel und Transportwege –Mehrere Zwischen-Lagerorte –Dienstleistungen können erbracht werden –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 16

17 Einfaches (einstufiges) logistisches System 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 17 Übergabepunkt Direkter Transport von Übergabepunkt zu Übergabepunkt

18 Komplexes logistisches System 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 18 Übergabepunkt Zwischenstationen Unterschiedliche Transportmittel und Tranasportwege

19 Logistik – Übergabestellen (-punkte) 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 19 Lager in Organi- sation Übergabepunkt + Gut + Verpackung + Identifikation

20 Logistiksystem – Elemente eines Logistiksystems Übergabestellen (Interfaces) Beteiligte / Akteure Transportsystem Logistik Dienstleistungen Lager Handling Units Planung, Steuerung, Kontrolle Dokumentationen Leistungsberechnung, Fakturierung Administrative Abwicklung Steuerung von Transportbehältern Politische, Soziale und Rechtliche Rahmenbedingungen Normen und Standards 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 20

21 Übernahme-/ -gabestellen (-punkte) Übernahme der Güter Kontrolle (Identifikation, Menge, Qualität und Verpackung) Kontrolle Transportart, Transportbedingungen und Transportdokumentation Ausführen von Dienstleistungen –Kommissionierung –Ver-, umpacken –Veredelung –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 21

22 Beteiligte / Akteure Kunden / Empfänger Transportpartner Planungs- und Steuerungspartner Abrechnungspartner Dienstleister Infrastrukturanbieter –Zellularnetze, UMTS Satelliten- und spezielle Netze –IT-Systeme –GPS und dessen Einsatz (Positionsbestimmung und –verfolgung) Öffentliche Institutionen Logistik Dienstleister Unabhängige Disponenten für Güter Unabhängige Disponenten für Behälter 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 22

23 Transportsystem Transportmittel Transportwege Transportplanung und -steuerung Transportdienstleistungen Transportkontrolle Transportabrechnung und –fakturierung Transport Kommunikationsinfrastruktur 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 23

24 Transportsystem Transportmittel Lastkraftwagen Bahn Schifffahrtsstraßen Sondertransporte … Kombinationen –LKW auf Bahn –LKW auf Schiff –LKW in Flugzeug –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 24

25 Transportsystem - Transportwege Straßen –Autobahnen –Landstraßen –letzte Meile Schiene Wasserstraße Flughäfen 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 25

26 Transportsystem - Transportsteuerung Planung des Einsatzes der Transportmittel unter –Optimierung der Transportmittel –Optimierung der Transportvolumen –Optimierung der Transportwege Optimierung der Verpackungen … 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 26

27 Transportsystem - Transportkontrolle Kontrolle der korrekten Übernahme von Produkten (wie WE-Prüfung in das logistische System) –Identprüfung der Waren –Mengenprüfung –Qualitätsprüfung (Stichproben, Vollprüfung) –Verpackungsprüfung Prüfung der korrekten Transportart –Verpackung entspricht der gewählten Transportart –Korrekte Durchführung des Transports nach Angaben 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 27

28 Transportsystem Abrechnung und Fakturierung Vollzugsmeldung Berechnung der Beträge Erstellen und verfolgen der Rechnungen … 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 28

29 Ebenenkonzept 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 29 Güter Verpackung / Umverpackung Transportbehälter Transportsystem Transportmittel Transportwege Transportdienst- leistungen

30 Logistik Dienstleistungen - 1 Handling Transport Lagerung Veredelung Qualitätsaufgaben, -management Kommissionierung Lagerung, Zwischenlagerung Verpackung, Umverpackung Disposition und Bereitstellung 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 30

31 Logistik Dienstleistungen -2 Bedarfs- und Bestandsmanagement Regionalisierung Verwaltungsaufgaben –Zollabwicklung –Gefahrstoffabwicklung –Organisation von Sondertransporten Versicherungen, Bürgschaften etc. Risikoübernahme Auswertungen, Reports Tracking, Sendungsverfolgung 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 31

32 Lager Puffer- oder Zwischenlagerung Dienstleistungen in / an den Lagerorten –Kommissionierung –Veredelung –Identifizierung, Qualitätsmaßnahmen Lagerbedingungen –Volumen –Gewichte –Temperaturen –Spezielle Lagerbedingungen –Umgebungsbedingungen –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 32

33 Handling Units Handhabung, Bewegung von Material Beladung, Entladung Abhängig von den Gütern Abhängig von den Verpackungen Kommissionierung, Umpacken Handhabungsgeräte –Ameise –Gabelstapler –Krananlagen –Spezialvorrichtungen –Vollautomatische Hochregallagerbeschickung … 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 33

34 Planung, Steuerung, Kontrolle Einsatzplanung von Transportmitteln Transportplanung von Gütern Einsatzplanung, Bereitstellung von Verpackungen Übernahme-, Übergabedokumente … 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 34

35 Dokumentationen Dokumentation und Archivierung von Logistik- Vorgängen zu Zwecken –Qualitätsmanagement –Statistischen Meldungen (öffentlichen) –Reports und Auswertungen Dokumentation und Archivierung von Logistik- Vorgängen aufgrund rechtlicher Vorschriften 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 35

36 Leistungsberechnung, Fakturierung Abrechnung mit dem Auftraggeber Abrechnung mit dem Lieferanten Wechselseitige Information 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 36

37 Administrative Abwicklung Umweltbescheinigungen Zoll Dokumentation der Transportkette mit den Umweltbedingungen 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 37

38 Steuerung von Transportbehältern Behälterlogistik Anlieferung von Produkten nur in den vom Kunden vorgegebenen Mengen und Behältern Teilweise unabhängige Unternehmen übernehmen die Planung für einzelne Automobilhersteller oder auch einzelne Lieferanten 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 38

39 Soziale, politische, rechtliche Rahmenbedingungen Politische Rahmenbedingungen –Steuern und Abgaben auf Treibstoff –LKW-Maut –Arbeitszeitregelungen –… Rechtliche Rahmenbedingungen –Fahrtzeiten und Feiertage –… Soziale Rahmenbedingungen –… 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 39

40 Normen und Standards Verpackungen und Behältersysteme RFID GPRS und UMTS EAN und Katalogstandards … 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 40

41 WEITERGEHENDE ASPEKTE 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 41

42 Logistikfunktionen unterteilt nach Aufgabenbereichen Inbound- und Outboundlogistik Nach Unternehmensbereichen –Beschaffungslogistik –Lagerlogistik –Produktionslogistik –Vertriebslogistik (Absatzlogistik) –Servicelogistik –Entsorgungslogistik (Rücknahmepflicht) 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 42

43 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 43 Logistikprozess in Unternehmen Quelle: Pfohl nach Oeldorf/Olfert

44 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 44 Elemente einer Logistik Infrastruktur Individuelle Konzeption nach Ausprägung von Produkten, Unternehmen und Dienstleistern IT-Funktionen –Workflows (Funktionen und deren Kopplung) –Belege –Daten Physische Transportfunktionen –Materialtransport –Informationstransport –Energietransport Dokumentation und Reporting

45 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 45 Beispiel Produktionslogistik Material- bereitstellung FertigungMontage Qualitäts- sicherung Einlagerung Entsorgung Von Abfall Werkzeug- bereitstellung Beistell- teile

46 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 46 Produktionslogistik - Pufferlager Arbeitsplatz 1 Puffer- lager Arbeitsplatz 2 Puffer- lager Arbeitsplatz 2 Qualitäts- prüfung

47 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 47 Beispiel Personallogistik Ziele für Prozesse Definition von Prozessen Definition von Aufgaben in den Prozessen und Zuordnung zu Mitarbeitern Qualifikationsprofile für die Mitarbeiter Personalbeschaffung und –bereitstellung Maßnahmen zur gezielten Qualifikation von Mitarbeitern Themenkreis: Zeitarbeitsfirmen

48 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 48 Supply Chain Management (SCM) Hersteller Absatz- kanal KundeLieferant Intranet Extranet Internet Logistik-System

49 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 49 E-Commerce - Logistisches System Logistik Interne Logistik- Infrastruktur, gemeinsam von mehreren Unternehmen Internationale Logistik- Unternehmen Post-Dienste Paket- Dienste Shopping Mall Neue Formen Abholung

50 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 50 Beispiel Verpackungslogistik Mehrwegeverpackung/Einwegverpackungen Spezielle Verpackungen (Lebensmittel, chemische Industrie, …) Transportbehälter und –systeme Reduzieren der Transportbehälter Einlegeformen zur Abdeckung von Teilevielfalt Kombination unterschiedlicher Verpackungen für die interne und externe Logistik Fragen des Eigentums, der Bereitstellung, der Kosten für die Nutzung von Verpackungen

51 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 51 Weitere Definition Logistik Logistik Planen, Ausführen und Kontrolle von Material-, Informations-, Werte-, Personen- und Energieflüssen. Es gilt eine gewisse Menge in einer Zeit an einen bestimmten Ort zu schaffen. Teildisziplinen sind z.B. Beschaffungs-, Lager-, Transport-, Produktions-, Distributions- und EntsorgungslogistikLagerDistribution Entsorgungslogistik (http://www.logistik-lexikon.de/?main=/ccLiid175)

52 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 52 Bundesverband Logistik (BVL) (http://www.bvl.de/68_1) Wissenschaftliche Definition der Logistik Kurz und zielorientiert findet häufig die Seven-Rights-Definition nach Plowman Anwendung: Logistik heißt, die Verfügbarkeit des richtigen Gutes, in der richtigen Menge, im richtigen Zustand, am richtigen Ort, zur richtigen Zeit, für den richtigen Kunden, zu den richtigen Kosten zu sichern. Dieser Ansatz ist für die Ver- und Entsorgung von Unternehmen und Unternehmensnetzwerken - Supply Chains - ebenso anwendbar wie beispielsweise auf den ÖPNV, die Paketzustellung am Samstagvormittag oder militärlogistische Fragestellungen. In Anlehnung an Baumgarten - als ein Beispiel für die Vielzahl wissenschaftlicher Definitionen - umfasst die Logistik in Unternehmen die ganzheitliche Planung, Steuerung, Koordination, Durchführung und Kontrolle aller unternehmensinternen und unternehmensübergreifenden Güter- und Informationsflüsse. Die Logistik stellt für Gesamt- und Teilsysteme in Unternehmen, Konzernen, Netzwerken und sogar virtuellen Unternehmen prozess- und kundenorientierte Lösungen bereit. Die Beschaffungs-, Produktions-, Distributions-, Entsorgungs- und Verkehrslogistik sind dabei wichtige Teilgebiete der Logistik, die in alle Prozessketten und -kreisläufe einfließen.

53 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 53 Weitere Quellen http://logistik.lexikona.de/art/Logistik.html http://produktionstheorie.know-library.net/ http://www.bwl24.net/definition-der-logistik- 111.htmhttp://www.bwl24.net/definition-der-logistik- 111.htm

54 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 54 Logistik-Begriff in SAP R/3 © SAP R/3 Version 4.5B.

55 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 55 SAP Logistik Controlling © SAP R/3 Version 4.5B.

56 18.05.2014 prof. dr. dieter steinmann d.steinmann@fh-trier.de Seite: 56 SAP Logistics Execution © SAP R/3 Version 4.5B.


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