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In diesem Artikel handelt es sich um alle Regeln von den Geschfätsessen: Traditionell ist in Deutschland das Mittagessen, zu dem man zwischen 11:30 und.

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1 In diesem Artikel handelt es sich um alle Regeln von den Geschfätsessen: Traditionell ist in Deutschland das Mittagessen, zu dem man zwischen 11:30 und 13:30 Uhr geht, die Hauptmahlzeit des Tages. Im Gegensatz zu einem stundenfüllenden, mehrgängigen Menü werden dabei meist eine Vorspeise (oft ein Suppe), ein Hauptgericht und ein Dessert gewählt. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

2 In einer Konferenzumgebung ist jedoch oft das Mittag- mit dem Abend- essen gleichwertig, da es als integraler Bestandteil der persönlichen Kontakt-- pflege und Fortsetzung der Diskussion en in etwas gelockerter Atmosphäre gesehen wird A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

3 Alkoholische Getränke Aperitif--- Dieser wird nicht mit an den Tisch genommen. Die eingedeckten Gläser am Tisch werden von rechts nach links verwendet, Besteck von außen nach innen. Alle Gläser werden am Stiel angefasst oder im unteren Drittel und nur bis zu einem Drittel eingeschenkt. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

4 Bouillon Die Grundregeln: nicht pusten, nicht schlürfen, nicht mit dem Brot tunken und den Löffel nur mit der Spitze zum Mund führen. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

5 Brot- Jedes Stück einzeln zu bestreichen und mit der linken (!) Hand zu essen. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

6 Espresso Bitte beim Trinken nie den kleinen Finger abspreizen – affektiert! A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

7 Getränke Die alte Regel – weißes Fleisch, weißer Wein; rotes Fleisch, roter Wein A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

8 Visitenkarte Drei Sekunden überfliegen und auf eventuell vorhandene Titel achten, die mündlich nicht vorgestellt wurden. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

9 Essbesteck Die sogenannte 20-nach-7-Stellung (Gabel auf 8 Uhr, Messer auf 4 Uhr) sagt, dass Sie eine Pause machen;die 20-nach-4-Position (Messer und Gabel liegen parallel auf 4 Uhr) dagegen bedeutet:Ich bin fertig A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

10 Malheur Sind Sie selbst betroffen, ziehen Sie sich mit einer Entschuldigung auf die Toilette zurück und trocknen dort Ihre Kleidung – nicht bei Tisch A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

11 Quittung 1.Rufen Sie bitte nicht Herr Ooober…! 2.Trinkgeld-- die 5- bis 10%-Regel A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

12 Rede 1.Reden sollten nicht länger als 10 Minuten dauern 2.Nicht ans Glas klopfen – unfein ! A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

13 Tischgespräche Ein erster Einstieg können Gespräche rund um den Ort sein, an dem man sich trifft. Alternativ eignen sich auch der Anlass, das Essen, die Zusammenstellung des Menüs sowie die Qualität der Getränke. Alle Bemerkungen müssen aber stets positiv sein! Weitere Einstiege sind gemeinsame Bekannte, Kunst, Musik, besuchte Städte in aller Welt, Urlaubsoder Geschäftsreisen, Speisen und Getränke, Sport, TV-Sendungen und Hobbys. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

14 Zahnstocher Versuchen Sie bitte nicht Speisereste mit der Zunge aus den Zähnen zu lösen. Noch schlimmer: der Einsatz eines Zahnstochers bei Tisch. A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

15 Pünktlichkeit Höfliche Menschen sind pünktlich. Etwas verspäten (maximal eine Stunde) darf man sich bei Firmenfesten, Cocktail- empfängen, Modeschauen oder Einladungen, auf denen c.t. (cum tempore) vermerkt ist. Bei s. t. (sine tempore) die Minute genau. --erscheinen Sie auf A B C A B C ABC Für Geschäftsessen

16 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkaeit A B C A B C ABC Für Geschäftsessen


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