Eine Einführung zu Apfelwein

Präsentation zum Thema: "Eine Einführung zu Apfelwein"—  Präsentation transkript:

1 Eine Einführung zu Apfelwein

2 Wussten Sie, dass die Herstellung von Apfelwein auf das erste Jahrhundert nach Christus zurückgeht? Wirklich, Apfelwein ist ein antikes Getränk und war selbst Griechen und Römern bekannt. Erst um das 17. Jahrhundert herum wurde er in Deutschland eingeführt. Von da an wurde das Getränk ein unverzichtbarer Bestandteil der Kultur, und wenn Sie auf der Suche nach dem besten Apfelwein Deutschlands sind, dann sollten Sie entweder in Frankfurt am Main oder Frankfurt an der Oder suchen. Denn für die hiesigen Einwohner ist Apfelwein eine Tradition wie für Münchner Bier. Köstlich, einzigartig im Geschmack und erstaunlich gesund. Sprechen wir also über die einzigartige Herstellungsweise des Apfelweins.

3 Der Wechsel von Trauben zu Äpfeln
Das Aufkommen von Apfelwein war einem unerwarteten Phänomen zu verdanken. Nachdem eine Plage die Frankfurter Weinberge im 17. Jahrhundert zerstört hatte, haben erfindungsreiche Weinbauern mit anderen Früchten experimentiert, um die Branche vor dem Untergang zu bewahren. Äpfel galten als mögliche Alternative zu Trauben und die Einwohner begannen mit Versuchen, Apfelwein herzustellen. Das Getränk wurde sehr beliebt und ist noch immer ein wesentlicher Bestandteil der örtlichen Kultur.

4 Der Wechsel von Trauben zu Äpfeln
Die Hauptproduzenten von Apfelwein sind in Frankfurt Possmann und Höhl, die ältesten deutschen Unternehmen im Bereich des Obstpressens. Zusammen stellen sie jährlich atemraubende 25 Millionen Liter Apfelwein und Apfelsaft her. Der Geschmack von Apfelwein weicht stark von Traubenwein ab, die Herstellungsmethode jedoch ist mehr oder minder die gleiche. Jeden Herbst werden tausende von Äpfeln gepflückt und ausgepresst, um die richtige Balance aus Süße und Säure zu erhalten. Die Säfte, auch bekannt als Süßer, werden in Fässer gefüllt und zur Fermentierung gelagert, bis sich Alkohol bildet und dabei Heller entsteht. Zu diesem Punkt kann der Wein trinkbereit gemacht werden oder weiter fermentiert werden, bis er sich zu älterem Apfelwein entwickelt, den man Alter nennt. Traditioneller Apfelwein werden aus einer einzigen Apfelsorte hergestellt, doch da die Hersteller kreativer werden, werden neue Geschmacksrichtungen geschaffen, die durch unterschiedliche Apfelsorten oder durch Mischungen mit anderen Früchten wie Birnen entstehen.

5 Einzigartig frischer Geschmack
Apfelwein hat einen kräftigen Geschmack. Es ist ein sehr eigener Geschmack, der so stark ist, dass Anfänger ihn oft mit Sprudelwasser verdünnen. Traditionell trinkt man ihn aus geriffelten Gläsern, auch Geripptes genannt. Ausgeschenkt wird das Getränk aus tönernen Krügen, die Bembel genannt werden. Diese sind meist mit blauen Blumenmustern verziert. Besucher der Stadt können ihn in einer der zahlreichen Apfelweinkneipen der Stadt kosten. Man erkennt sie durch die grünen Kränze über dem Eingang. Ob nun der einzigartige Geschmack des Apfelweins Ihrem Gaumen zusagt oder nicht, die Speisen und Getränke in Frankfurt Oder und Frankfurt am Main werden Ihnen lebenslang in Erinnerung bleiben. Wenn Sie den authentischen Apfelwein einmal probiert haben, werden Sie Wein nie wieder mit den gleichen Augen betrachten.

6 Kontakt Uns Unsere Öffnungszeiten Hier eingecheckt Abendessen:
Montag – Sonntag von 17:00 bis 22:00 Uhr Ab einer Personenzahl von 10 Personen richten wir unsere Zeiten gerne nach Ihnen. Hier eingecheckt Fischerstraße 32 15230 Frankfurt (Oder)