Fachhochschule Gelsenkirchen - Standort Recklinghausen-

Präsentation zum Thema: "Fachhochschule Gelsenkirchen - Standort Recklinghausen-"—  Präsentation transkript:

1 Fachhochschule Gelsenkirchen - Standort Recklinghausen-
Industrielle Biotechnologie GRUPPENARBEIT Gruppe 4: Kosten und Logistik Fachhochschule Gelsenkirchen - Standort Recklinghausen- Wintersemester 2010/2011

2 Teilgebiete der Logistik / Kostenberechnung
Stoffströme / Energieströme Verwaltung / Qualitätsmanagement / Werbung Gerätschaften / Material Gütervertrieb Produktion Entsorgung / Recycling

3 Logistik Energiegewinn (Biogas) Molkerei Produktabscheidung
/ -aufbereitung ABE- Fermenter Lager Biomasse- behälter Downstream Processing

4 Gliederung Beschaffungslogistik Produktionslogistik Vertriebslogistik
Rohstoffe Produktionslogistik Lieferung contra Lagerung Vertriebslogistik Entsorgungslogistik Fazit Kosten-Gewinn Berechnung Alternativen Fragen

5 Beschaffungslogistik
Clostridium acetobutylicum Vorkommen vor allem in Böden/ Sedimenten von Gewässern ungefähr 20 t Inokulum/ Ansatz ungefähr 3650 t Inokulum/ Jahr Firmeneigene Kultivierung oder Einkauf? Kostenvergleich?

6 Beschaffungslogistik
Hefeextrakt 4,8 t/ Ansatz 876 t/ pro Jahr Einkauf in der Fein-/Chemieindustrie Fleischextrakt 6,0 t/ Ansatz 1095 t/ pro Jahr

7 Beschaffungslogistik
Molke Käsereien/ Molkereien 5600 t/ 14 Ansätze (alle 2 Tage) 1,022 Mrd. L/ Jahr Deutschlands größte Molkerei (Nordmilch) produziert etwa 3,69 Mrd. L Molke pro Jahr

8 Beschaffungslogistik
Rohstoffe Bedarf in t pro Jahr Kosten pro kg in € Gesamtkosten in € pro Jahr Herkunft Molke -- Molkerei/ Käserei Clostridium acetobutylicum (Inokulum) 3650 ? Hefeextrakt 876 90,51 Chemieindustrie Fleischextrakt 1095 266,68 Summe Rohstoffe Beschaffungskosten Reinmolke Hefeextrakt Fleischextrakt Bakterienkolonien

9 Molke: „Just in Time“ - Lieferung
Produktionslogistik Molke: „Just in Time“ - Lieferung geringe Haltbarkeit (Konservierung notwendig) enorme Transportkosten (hoher H20-Gehalt) Lagerkosten entfallen Zusatzstoffe: „Just in Time“ - Lieferung oder Lagerung Lieferung: Lagerkosten entfallen, jedoch umweltbelastend Lagerung: Kontinuierliche Verfügbarkeit

10 Vertriebslogistik Produkte Menge in t pro Jahr Preis in € pro L
Preis in € pro Jahr Abnehmer Aceton 402,96 2,85 Chemieindustrie Butanol 1489,2 19,63 Ethanol (70%) 122,64 41,13 ,2 Autoindustrie Essigsäure ? Lebensmittel- industrie Buttersäure

11 Entsorgungslogistik

12 Kosten - Gewinn Jährlicher Verlust von mind. 300.000.000 € Ausgaben
Einnahmen Jährlicher Verlust von mind €

13 Alternativen Durch die Ultrafiltration, Trennung von Molke in Protein und konz. Molkepermeat.  Produkt wäre mit fossilen Brennstoffen konkurrenzfähig Autoklavieren kann Lösungsmittelausbeute verdreifachen

14 Molkeproteine (aufgereinigt)
Alternative - Molkeaufarbeitung t Molke /Jahr → (Ultrazentrifugation) t/ Jahr Molkeprotein Molkeproteine (aufgereinigt) Menge in % Menge in t/ Jahr Preis in €/ Jahr beta-Lactoglobulin 45 4599 -- alpha-Lactalbumin 20 2044 > 2 Mio. Serumalbumin 5 511 > 5 Mio. Proteosepepton > 7 Mio. Immunoglobulin 10 1022

15 Fragen Sind die Fermenter im kontinuierlichen Betrieb, oder gibt es Reinigungsphasen? Sind noch andere Edukte nötig (Zusatzstoffe)? Werden Mittel benötigt um den pH-Wert einzustellen (Laugen, Säuren)? Fallen Kosten für die Molke an? Muss sie autoklaviert werden? Mit was für einer Molke wird fermentiert? Kann auch Molkepermeat verwendet werden? Lohnt sich eine Proteinaufbereitung? Wieviel Buttersäure/Essigsäure entsteht? Wieviel H2,wieviel C02 fällt an?