Dem Faktor Chemie innerhalb des Sinner‘schen Kreises Einleitung Dem Faktor Chemie innerhalb des Sinner‘schen Kreises begegnen wir fast auf Schritt und Tritt. Ein sehr wichtiger Begriff in der Chemie ist der pH-Wert. Mehr darüber auf den nächsten Seiten © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Wir verstehen darunter die Wasserstoff-Ionen-Konzentration Der pH-Wert Wir verstehen darunter die Wasserstoff-Ionen-Konzentration in einer wasserhaltigen Flüssigkeit. Dieser Wert wird auf einer Skala von 0 – 14 angegeben. Daran kann man erkennen, wie aggressiv sich eine solche Flüssigkeit gegenüber anderen Substanzen verhält. © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Die pH-Skala 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Diese Skala wird in die drei folgenden Bereiche aufgeteilt: Die Einteilung Diese Skala wird in die drei folgenden Bereiche aufgeteilt: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 sauer neutral alkalisch © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Alles was auf dieser Skala einen Wert Bereich Säure Alles was auf dieser Skala einen Wert unterhalb von 7 aufweist, bezeichnen wir als Säure. 0 1 2 3 4 5 6 6,999999999999999 sauer © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Alles was auf dieser Skala einen Wert über 7 aufweist, Bereich Alkalisch Alles was auf dieser Skala einen Wert über 7 aufweist, bezeichnen wir als Alkalien, Laugen oder Basen. 7,xx 8 9 10 11 12 13 14 alkalisch basisch Lauge © J. Brunner, Einführung pH-Wert

7,00000 Bereich Neutral Der Wert in der Mitte, ganz genau 7, gilt als chemisch neutral. 4 5 6 8 9 10 7,00000 neutral © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Ausgehend vom neutralen Wert 7 nimmt die Die Aggressivität Ausgehend vom neutralen Wert 7 nimmt die Aggressivität der Flüssigkeit zu. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 neutral stark sauer schwach sauer schwach alkalisch stark alkalisch © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Verschiedene pH-Werte Einige Flüssigkeiten aus dem täglichen Leben und ihre pH-Werte: Bitte zuerst nachdenken - dann anklicken! Weisswein pH 3,5 Coca-Cola pH 2,8 Milch pH 6,6 Magensäure pH 1,8 Urin pH 5 – 7,5 Blut pH 7,4 Waschmittellösung pH 10 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Nach dieser Einführung zum pH-Wert nun ein paar Fragen. Abschlussquiz Nach dieser Einführung zum pH-Wert nun ein paar Fragen. Es ist immer nur eine Antwort richtig und wenn die Frage richtig beantwortet worden ist, geht es weiter zur nächsten Frage. Bereit ? dann los ... © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Welcher pH-Wert ist neutral? Frage 1 Welcher pH-Wert ist neutral? 6,00 7 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Falsch, versuch‘s noch einmal © J. Brunner, Einführung pH-Wert

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In welchen Bereich des pH-Wertes sind Säuren? Frage 2 In welchen Bereich des pH-Wertes sind Säuren? von pH 7 – pH 14 unterhalb pH 7 oberhalb pH 7 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Falsch, versuch‘s noch einmal © J. Brunner, Einführung pH-Wert

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Sie bekommen die Anweisung: „Bringen sie mir Lauge“ Frage 3 Sie bekommen die Anweisung: „Bringen sie mir Lauge“ Welche Flüssigkeit würden Sie bringen? Flüssigkeit mit pH 12 Flüssigkeit mit pH 0 Flüssigkeit mit pH 7 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

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Wenn eine Flüssigkeit alkalisch ist kann man Frage 4 Wenn eine Flüssigkeit alkalisch ist kann man ihr auch noch anders sagen, nämlich: unneutral oder basisch Lauge oder Base Alkali und Blase © J. Brunner, Einführung pH-Wert

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In welchem pH-Bereich spricht man von einer Lauge? Frage 5 In welchem pH-Bereich spricht man von einer Lauge? pH Wert von 7 - 14 pH Wert > 7 pH Wert unterhalb 7 © J. Brunner, Einführung pH-Wert

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Was braucht es in einer Flüssigkeit, Frage 6 Was braucht es in einer Flüssigkeit, damit ein pH-Wert überhaupt gemessen werden kann? Lösungsmittel Säure oder Lauge Wasser © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Falsch, versuch‘s noch einmal © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Bingo, du hast nun alle Fragen richtig beantwortet! © J. Brunner, Einführung pH-Wert

Bravo © J. Brunner, Einführung pH-Wert