Enzyme.

Slides:



Advertisements
Ähnliche Präsentationen
über die Gärung und Zellatmung
Advertisements

Die chemische Verdauung in den Abschnitten des Verdauungskanals
ÜBUNGSZETTEL Aufgabe 1 Welches sind die beiden Endprodukte, die höhere Pflanzen aus der Lichtreaktion beziehen? NADPH/H+ und ATP.
Katalyse in der anorganischen Chemie
Hemmung Es ist bekannt, dass Enzyme sehr spezifisch reagieren. Trotzdem können manchmal auch Substanzen mit dem Enzym in Wechselwirkung treten, bei denen.
Zur Erinnerung….. - Der Citratzyklus ist die erste Phase in der aeroben Verbrennung von Brennstoffmolekülen. -In den Zyklus wird eine aktivierte Acetylgruppe.
Das chemische Gleichgewicht
BioPr Hefen Experiment 4b & 5.
Nachweise von Ketohexosen bzw. Glucose
Die Umwandlung von Chorismat in Prephenat stellt
Aminosäuren bilden: Peptidbindungen
Präsentation von Laura, Inga und Kevin
Wortgleichung:. Wortgleichung: Wasserstoff (g) + Sauerstoff (g)  Wasser (l) Wortgleichung:
Kunststoffe Kunststoffe sind Werkstoffe, die künstlich oder durch Abwandlung von Naturprodukten entstehen und aus organischen Makromolekülen aufgebaut.
Adrian Fischer Biologie - Hormone Hormone.
Wiederholungsbedarf:
Kontrollierte Kernspaltung
Funktion und Hemmung von Enzymen
Biosynthese, chemische und technische Synthese von Aminosäuren
Enzyme.
Biochemische Reaktionen. Gliederung 1. Einführung 1. Das Massenwirkungsgesetz 1. Enzyme 3.1 Enzymkinetik 3.2 Modelle Gleichgewichtsapproximation.
Organometallchemie : Erweiterte Grundlagen, aktuelle Forschung und Anwendungen Hauptgruppen 8. Stunde.
Enzymbestandteile.
Optima der Enzymaktivität
_____ __ ___ _______ Prof. K. Lösche BILB Bremerhaven.
Mechanismus der Enzymwirkung
Zur Erinnerung... -Durch die Gluconeogenese wird aus kleinen Molekülen die nicht zu den Kohlenhydraten gehören (Glycerin, Aminosäuren, Lactat) Glucose.
Es ist soweit: Die Vorlesung Online!
Mitochondrien Allgemeines Aufbau & Struktur Bild zum Aufbau
Stärke von Jenny und Anja.
Stoffwechsel M. Kresken.
Hefen, eine andere Art zu leben
Kohlenhydrate © Tim Wisgalla 2002.
2 A A2 c2(A) c1(A) t1 t2 t1 t2 c1(A2) c2(A2)
Wärmedämmung, Einführung
Thorsten Peter Daniel Kaplan
Einstieg Lerneinheit 1/2
Inhaltsstoffe der Milch
2 A A2 c2(A) c1(A) t1 t2 t1 t2 c1(A2) c2(A2)
Anatomischer Muskelaufbau
Enzymatische Katalyse am Beispiel der Serinprotease Chymotrypsin
Proteine, die viel können
- ein Stoffwechselweg zur schnellen Bereitstellung von Energie
Diesel-geeignete n-Alkane
Cofaktoren und Coenzyme
Wachs Bei einer Kerze ist Wachs der Brennstoff. Wachs besteht aus einfach gebauten Kohlenwasserstoffketten : ca Kohlenstoffatome (C20H42), die.
Das dynamische Gleichgewicht
PHOTOSYNTHESE, Teil 1.
Methodenkompetenz Schließverfahren – induktives Schließen
Die Verdauungsorgane des Menschen
1. ATP Adenosintriphosphat
REAKTIONSKINETIK.
Photosynthese, Teil 2.
Verdauung Mensch.
Aufgabe 1 Für alle Berechnungen werden biochemische Standardbedingungen angenommen. Sie haben eine 0.1 M Glucose-6-P Lösung. Zu dieser Lösung geben Sie.
4. Stoff- und Energiehaushalt
Nomenklatur. Darstellung. Reaktionen. Elektrophile Additionen.
Wasser.
Mechanismus der V(D)J Rekombination
Guten Morgen! aus: Atkins/Jones Chemie einfach alles, Wiley VCH.
Case Western Reserve University
Examen Zellen Themen: Vokabeln Zellentheorie Kennzeichen des Lebens
Photosynthese Assimilation Chemosynthese AUFBAU ORGANISCHER SUBSTANZ.
Examen Zellen Themen: Kennzeichen des Lebens Zellentheorie
Teil 1: Grundlagen und Substratbestimmungen
Stoffwechselphysiologie Photosynthese
Die Herstellung polymerer Kunststoffe Eine Präsentation von Jannik Schophaus.
Wirkstoffentwicklung durch strukturbasiertes Design
M I L C H S Ä U R E Jan Tiedtke, 12.1 (EMU) Stand :
Verdauung.
 Präsentation transkript:

Enzyme

bis ins Enzyme kommen in vielen Prozessen zum 19. Jh: Einsatz, ohne dass der Mensch um sie weiss 1833: Entdeckung des ersten Enzyms: Diastase Es zerlegt Stärke in Malzlösungen 1878: Einführung des Kunstworts «Enzym» en = in zyme = Sauerteig / Hefe 1910: Erste Theorien zur Wirkungsweise 1965: Die erste dreidimensionale Struktur eines Enzyms (Lysozym) kann aufgeklärt werden

Enzyme katalysieren Reaktionen DGR# Energie A + B C + D Reaktionsverlauf

Enzyme katalysieren Reaktionen DGR# Energie DGRK# EAB E + A + B E + C + D Reaktionsverlauf

Unkatalysierte Reaktion Reaktanden Kollisions-Komplex 1 Übergangs-zustand Kollisions-Komplex 2 Produkte

Enzymkatalysierte Reaktion 2. E-A-Komplex 3. E-A-B-Komplex 4. Transition state 6. E-D-Komplex 5. E-C-D-Komplex 1. freies Enzym

Enzyme bestehen aus … Proteinen und zum Teil aus weiteren Gruppen

Enzyme werden nach Art ihrer Reaktion eingeteilt. Oxidoreduktasen (Redoxreaktionen) Transferasen (Übertragen von funktionellen Gruppen) Hydrolasen (Spalten mit Hilfe von Wasser) Lyasen (Synthese oder Spaltung ohne ATP) Isomerasen (Umwandlung in Isomere) Ligasen (Synthese oder Spaltung mit Hilfe von ATP)

Beispiel der katalytischen Wirkung eines Enzyms: Kartoffeln enthalten das Enzym Katalase. Katalase ist in der Lage, Wasserstoffperoxid zu zersetzen.

Das Enzym Amylase Amylase zerlegt Stärke zu Glucose Amylase findet sich unter anderem im Speichel Struktur der Amylase: www.octan.ch/amylase.html

Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen 0 – 40 °C RGT-Regel trifft zu 60 °C Keine Reaktion beobachtbar. Warum? Ab 50 °C Enzyme denaturieren - dreidimensionale Gestalt wird zerstört - katalytische Aktivität nicht mehr vorhanden

Reaktionsgeschwindigkeit Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen Reaktionsgeschwindigkeit X Temperatur

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus

Reaktionsmechanismus