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Veröffentlicht von:Jesko Berger Geändert vor über 6 Jahren
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M I L C H S Ä U R E Jan Tiedtke, 12.1 (EMU) Stand :
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(CH3-CH(OH)-COOH) F O R M E L N S T R U K T U R - F O R M E L
M O L E K Ü L - F O R M E L C3H6O3 (CH3-CH(OH)-COOH)
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3 D – M O D E L L
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G H S – K E N N Z E I C H N U N G H-Sätze : 315-318
EU-Gefahren- symbol : REIZEND GHS-Gefahren- symbol : GEFAHR P-Sätze : 338 351
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V O R K O M M E N V E R W E N D U N G Schweiß Blut Speichel Muskelserum Nieren Galle (Pilze) Ernährungsmittel Futtermittel Genussmittel Biokunststoffe Kosmetik (Behand-lung von Akne) Behandlung von Bienen Kalklöser Säurungsmittel (E270)
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H E R S T E L L U N G Fermentative Herstellung
Synthetische Herstellung 70-90% Industriell – Fermentation von Kohlenhydraten zu Maltose Vergärung von Milch und Molke mit Hilfe des Enzyms Diastase Lactat als Endprodukt , sowie Essigsäure, Kohlenstoffdioxid und Ethanol als Nebenprodukt 10-30% Großtechnisch petrochemisch mit Hilfe von Acetaldehyd Milchsäure als Endprodukt, sowie Ammoniumchlorid als Nebenprodukt
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S A L Z LACTAT (C3H6O3) Wird in Muskeln, bei Sport oder anderer körperlicher Anstrengung, gebildet Lactat entsteht aus Glucose, wenn kein Sauerstoff vorhanden ist (anaerober Vorgang) → natürlicher Anstieg der Lactat-Werte bei körperlicher Anstrengung Sorgt dafür, dass Blut sauer ist
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S A L Z Lactat (C3H6O3) Wird in Muskeln, bei Sport oder anderer körperlicher Anstrengung, gebildet Lactat entsteht aus Glucose, wenn kein Sauerstoff vorhanden ist (anaerober Vorgang) → natürlicher Anstieg der Lactat-Werte bei körperlicher Anstrengung Sorgt dafür, dass Blut sauer ist
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Q U E L L E N Alle Quellen zuletzt eingesehen am 25.04.2016 !
Hazard_X.svg.png g_von_Chemikalien#.C3.9Cbersicht:_EU-Gefahrensymbole.2C_UN.2FGHS- Gefahrenpiktogramme.2C_UN.2FADR-Gefahrensymbole html
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