LOK LMHV
Plenums-veranstaltung LOK-LMHV LOK LMHV Plenums-veranstaltung HWK Stuttgart, 07. November 2001
LOK-LMHV LOK LMHV DIE LMHV ALS TEIL DES QUALITÄTS- MANAGEMENTS IN BETRIEB UND SCHULE
LOK-LMHV Ein multimediagestütztes Projekt der Lernortkooperation im Ausbildungsberuf Bäcker/Bäckerin
Wie es dazu kam LOK LMHV Start
Ideenpartner AG Nahrung
Auftraggeber LOK LMHV Oberschulamt Stuttgart Oberschulamt Tübingen Referate Gewerbliche Schulen Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk Stuttgart
= Ziel Ziel Bessere Ausbildung! LOK LMHV Zusammenarbeit Exemplum: Multimedial Ziel =
Intention Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung LOK LMHV Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung
Lernortkooperation LOK LMHV Betrieb Berufsschule Bäckerfachschule Handwerksorganisationen Überwachungsbehörden Wissenschaft
Leitfragen LOK LMHV Was müssen Lehrlinge wissen? Was müssen unsere Lehrlinge können? Was ist für alle leistbar?
Leitlinien LOK LMHV Wir reden mit einander! Wir legen offen! Wir hinterfragen! Wir stimmen uns ab! Wir legen fest! Wir verwirklichen zusammen!
Umsetzung LOK LMHV Multimediagestütztes Projekt Vorgegebene Aufgabenstellung
Organisation LOK LMHV Projektleitung Projektmanagement 4 Teams mit Teamleitung Unterstützungssysteme
Projekt LOK LMHV FINISH
Projektleitung LOK LMHV Professor Peter Lausterer Seminar für Schulpädagogik (BS) Stuttgart
Projektmanagement LOK LMHV Christel Gutekunst, Studiendirektorin OSA Stuttgart, Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen
Projektmanagement LOK LMHV Angela Schmollinger, Dipl. Ing (FH), Landesinnungs-verband für das Württembergische Bäckerhandwerk
Teamleitung: Personal LOK LMHV Michaela Biber, Ferdinand-von Steinbeis-Schule, Ulm
Teamleitung: Lagerung LOK LMHV Teamleitung: Lagerung Dr. Eva Leitenberger Gewerbliche Schule, Schwäbisch- Gmünd
Teamleitung: Expedition/Verkauf LOK LMHV Karl Hirth Fachbereichs-leiter Kerschensteiner-Schule Reutlingen
Teamleitung: Reinigung LOK LMHV Dr. Udo Saalfeld Gewerbliche Schule im Hoppenlau, Stuttgart
Die 4 Teams
Unterstützungssysteme LOK LMHV Input für die AGs zum Thema Methoden der Teamarbeit Änne Gehrke Gewerbliche Schule, Göppingen
Unterstützungssysteme LOK LMHV Multimedia-Organisation OSR Michael Peichel Paul-Kerschensteiner Schule, Bad Überkingen
Aufgabe Teamarbeit LOK LMHV Arbeitsauftrag erfüllen! Vorgaben einhalten! Ziele erreichen! Leitlinien und -fragen beachten! Kooperationsmodell entwerfen! Ergebnisse dokumentieren!
Produktbereich Sahne-Krem Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Produktbereich Sahne-Krem Vorgegebener Prozessplan
"Schwachpunkt" Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Gruppe 1: Lagerung Gruppe 2: Personal Gruppe 3: Reinigung Gruppe 4: Exped./Verk.
Bearbeitungspunkte Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Kontrollsysteme Hygienematerialien Hygiene-Schulung Ausstattung/ Technikum Ist-Soll-Zustand Prozessdurch-leuchtung Qualitäts-management Lenkungspunkte
Lehrlinge LOK LMHV
Ausbildungsziele LOK LMHV Bewußtseinsbildung Fachkompetenz Teamfähigkeit Selbständigkeit Eigenverantwortung