Schadstoffgehalte in der Pflanze Stickstoffdüngung bei Spinat (g N/m²) ohne 5 10 15 20 25 Ertrag (kg Spinat-Frischmasse/m²) 1,1 2,1 3,3 3,9 4,2 4,7 Nitratgehalt (mg NO 3 /kg Spinat-Frischmasse) 151 356 1057 1977 2555 2960 zulässiger Höchstwert: 2500 mg NO /kg Spinat-Frischmasse (Babynahrung: 250 mg/kg) von WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfohlener ADI-Wert (Acceptable Daily Intake): 3,65 mg NO 3 /kg Körpergewicht. Ein Erwachsener mit 80 kg Gewicht kann somit 292 mg Nitrat pro Tag zu sich nehmen, d.h. maximal zu empfehlender Spinat-Verzehr (g/Tag) 1933 820 276 148 114 99

Nährstoffgehalte in Gartenböden Umweltbelastung Wachstum Qualität Wachstum, Qualität, Umwelt schädigende Versorgung übermäßige Versorgung (Luxus) ausreichende, bedarfsgerechte Versorgung zu geringe Versorgung (Mangel) Nährstoffversorgung Wachstum, Qualität und Umweltbelastung in Abhängigkeit von der Nährstoffversorgung

Symptome einer NPK-Überversorgung an Brokkoli

Stickstoffbedarf Gemüse Düngermenge in g/m² = Nährstoffbedarf der Pflanze (g N/m²) x 100 % Nährstoffgehalt des Düngers in % * nur, wenn Triebwachstum ungenügend ** beim Anbau als Nachkultur unnötig *** beim Anbau als Nachkultur ca. halbe Menge **** aufgeteilt in Teilgaben bis je 70 g/m²

Beispiele für Gartendünger Reihenfolge der Zahlen: Stickstoff - Phosphor - Kalium - (evtl. Magnesium) rein mineralischer Volldünger (Mehrnährstoffdünger) mit Langzeitwirkung 16-7-15-(2) („Blaukorn“) organisch-mineralischer Volldünger mit Langzeitwirkung 8-4-10-(2) rein organischer Volldünger mit Langzeitwirkung 7-4-1 (Achtung: kaum Kalium!) organischer Stickstoffdünger Hornmehl 10-0-0 organischer Kaliumdünger aus Zuckerrüben 0-0-40 reiner mineralischer Stickstoffdünger mit Depotwirkung 32-0-0

 Kompost Beispiele für Gartendünger Humus- und Nährstofflieferant 1 Liter Kompost enthält durchschnittlich: 5 g Stickstoff (N) 3 g Phosphor (P2O5) 4 g Kalium (K2O) 3-5 Liter Kompost pro m² und Jahr reichen aus, um den Nährstoffentzug im Gemüsebeet auszugleichen (= 3-5 mm)! Davon verfügbar im Jahresverlauf: Stickstoff (N): 2-10 % Phosphor (P2O5): 40 % Kalium (K2O): > 70 %  Stickstoff mit Einzelnährstoffdünger zudüngen (z.B. Hornmehl)

Zufuhr an Gesamt-Nährstoffen mit Gartenkomposten und Düngemitteln (g/m²)

Kompostverteilung

Differenz = Düngerbedarf Prinzip einer erfolgreichen Düngung Nährstoff- bedarf der Pflanze Berechnen Differenz = Düngerbedarf Nachlieferung aus dem Boden Schätzen Angebot des Bodens Nährstoffgehalt des Bodens Messen Düngerbedarf = Bedarf der Pflanze – Angebot des Bodens

Nährstoffgehalte in Gartenböden

Von der Absicht bis zur Ausführung bemessen erforderliche Düngermenge abwiegen Ausführung berechnen Bedarf an Dünger wählen geeignete Dünger (Nährstoff gehalte ) beachten - Nährstoffbedarf der Pflanzen Nährstoffzufuhr mit Kompost bedenken Auswirkun gen einer überhöhten Düngung Sieben Stufen zur erfolgreichen Düngeranwendung prüfen Nährstoffvorrat im Boden fragen Düngung erforderlich? Ziele einer Düngung? Absicht

Düngeprogramm der Forschungsanstalt Weihenstephan steht ab Ende 2009 allen Hobbygärtnern zum kostenlosen Download unter www.hswt.de/fgw.html zur Verfügung

Bodenprobe Zeitpunkt nicht nach einer Düngung am besten auf unbestellter Fläche (Herbst/Frühjahr) Entnahmestellen 10-15 Einstiche/100 m² auf einer einheitlich genutzten Fläche Probenahme Spaten: gleichmäßig 3-5 cm dicke Bodenscheibe abstechen, ca. 5 cm breiten Mittelstreifen mit dem Messer abtrennen Bohrstock: senkrecht einstechen und unter Drehen herausziehen Entnahmetiefe: ca. 60-90 cm, Proben in sauberem Eimer sammeln Mischen Proben gut vermischen, dabei Steine entfernen Probe verpacken ca. 500 g Boden in ungebrauchte Plastiktüte füllen, wasserfest und vollständig beschriften (Anschrift, Art der Fläche, gewünschte Analysen: pH, P, K, Gesamt-N etc.), an Labor senden oder Nmin-Test durchführen

Beispiel eines Untersuchungsberichts Hornspäne/-mehl 14-0-0 1+2 je 20 g Apr./Juni 1+2 je 40 g Apr./Juli 1+2+3 je 50 g Apr./Juni/Aug. (Stickstoff) Azet VitalKali 0-0-40 1+2 je 20g März/Juli 1+2 je 25 g März/Juli 1+2+3 je 25g März/Juni/Sept. (Kalium)

Durchführung Nitrat-Schnelltest 3. 100 ml destilliertes Wasser zugeben 2. 100g gesiebten Boden abwiegen 4. Boden-Wasser-Gemisch 3 – 5 Minuten kräftig schütteln 1. Probe reiben 7. Visuelle Auswertung ... 5. Lösung filtrieren 6. Nitrat-Messstäbchen eintauchen In der selben Lösung kann man mit anderen speziellen Stäbchen auch den ph-Wert testen Der abgelesene Wert in mg NO3 /l entspricht dem Gehalt an Stickstoff in kg N/ha in einer Bodenschicht von 30 cm. Wenn man den abgelesenen Wert durch 10 teilt erhält man den „griffigen“ Wert für den reinen Stickstoff in g/m². Bsp: Ablesung: 60 mg NO3 /l entsprechen 6 g N/m². Die Merckoquant-Teststäbchen kosten ca. 20.- € (100 Stck.)