Stand der Planung Gymnasium An der Stenner 09.03.2010 Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Stand der Planung Gymnasium An der Stenner 09.03.2010

Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering

Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Essens- ausgabe Oberstufen- bereich Trinkbrunnen

Grundriss Trinkbrunnen Nudelstation Salatbar Wokstation Pizzaofen Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Grundriss Trinkbrunnen Nudelstation Salatbar Wokstation Pizzaofen

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Bio Werkstatt nimmt Schüler/Schülerinnen ernst, Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Bio Werkstatt nimmt Schüler/Schülerinnen ernst, nimmt ihre Essensbedürfnisse ernst und bietet somit ein Free Flow System an, was den Schülern/Schülerinnen ermöglicht, individuell jeden Tag hochwertiges Essen zu sich zu nehmen. Wir garantieren Essgenuß | Esserlebnis | Essgemeinschaft | Verbunden mit überraschenden Angeboten wie: Gepiercte Hähnchenbrust Kartoffelburger Draculazunge Räuberpfanne etc.

Selbstverständlich arbeiten wir nach den HACCP / Hygiene Vorschriften. Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Die Bio Werkstatt pflegt eine handwerklich gekonnte, saubere, kreative und Bio-zertifizierte Küche. Selbstverständlich arbeiten wir nach den HACCP / Hygiene Vorschriften. Wir unterbrechen niemals die Kühlkette und liefern die Speisen in einem gekühlten Fahrzeug täglich frisch an. Die Speisen werden vor Ort vorschriftsmäßig unter Einhaltung kürzester Standzeiten regeneriert. Somit erreichen wir einen hohen sensorischen, aber auch Nährstoff erhaltenden Standard.

Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Wir richten uns nach den Richtlinien der deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie nach den Richtlinien des Informprogramms der Bundesrepublik Deutschland für gesunde Ernährung für Schulen und Kitas. [„Bio kann Jeder“] Gleichzeitig ist die Bio Werkstatt als Referent für das Netzwerk Schulverpflegung in NRW tätig.

Umfrage in Meinerzhagen Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Umfrage in Meinerzhagen ( ca. 900 Schüler) Wie oft würden Sie für Ihr Kind eine Mittagsverpflegung in Anspruch nehmen?

Umfrage in Meinerzhagen Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Umfrage in Meinerzhagen Sind Sie grundsätzlich bereit, für eine ernährungs-physiologisch gesunde Mahlzeit mehr auszugeben?

Regelmäßige Aktionswochen wie z.B.: Live Kochen am Wok Kartoffelbuffet Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Regelmäßige Aktionswochen wie z.B.: Live Kochen am Wok Kartoffelbuffet Hausgemachte Waffeln Pfannkuchen Woche Wraps Ofenfrische Baguette & Ciabatta

Schüler/innen gerecht hochwertig Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering vorab wichtig schmackhaft attraktiv gesund regional günstig Bio Schüler/innen gerecht hochwertig

Konzept I breites Angebot Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Trinkbrunnen Hauptgericht(e) Nudelstation Pizza Salattheke

Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Konzept II free flow

Konzept III ökologisch regional saisonal + Bio = optimal Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Konzept III ökologisch regional saisonal + Bio = optimal „cook and chill“

Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Salatbüffet Spicy Spaghetti mit Tomaten und Zucchinikonfit Kartoffel-Blumenkohlmoussaka Apfelkompott mit karamellisierten Sonnenblumekernen und Ingwer-Joghurt Möhrenpfanne mit Rinderhack Nudeltrilogie mit Tomaten-Orangensugo Wraps mit Gemüse und Joghurtfüllung Engelshaarlöckchen mit Teufelssosse Geratenes Steinbeißerfilet mit Tomaten-Kartoffelstampf Flammenkuchen mit Schmand, Zwiebeln, und Bacon Spanische Kartoffelpfanne Kung Fu Ragout (Fleischwurst in einer feurigen Paprikasauce) mit Meersalzkartöffelchen

Planung / Ortsbesichtigung eines funktionierenden Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering Planung / Ortsbesichtigung eines funktionierenden Free Flow Systems an einer Gesamtschule (Ahlen)

Mensaverein wir kommen nicht herum um einen . . . Bio Werkstatt – Bio-Schul-Catering wir kommen nicht herum um einen . . . Mensaverein

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