Organisation der Mittagsverpflegung

Präsentation zum Thema: "Organisation der Mittagsverpflegung"—  Präsentation transkript:

1 Organisation der Mittagsverpflegung
Mensa Oesede

2 Ausgangslage Ab Sommer 2011 wird das Gymnasium Oesede Ganztagsschule und benötigt von montags bis donnerstags ein Mittagsangebot in erweitertem Rahmen. Daher besteht die Notwendigkeit die Organisation des Mittagsessens völlig neu zu strukturieren. Zukünftige Mittagspause: Gymnasium Oesede ca. von Uhr bis Uhr; Zeitfenster ¾ Stunde Realschule Oesede ca. von Uhr bis Uhr, Zeitfenster 35Minuten Potenzielle Essenszahlen: ca. 180 – 200 Essen bzw. Schüler, täglich von Montag-Donnerstag

3 Organisation Mensakapazität: ca. 100 Sitzplätze Ausgaberegelung:
Das warme Mittagessen wird ausschließlich nach Kauf einer Essensmarke ausgegeben. Ausnahmen gibt es nicht. Die Bestellung bzw. der Kauf der Essensmarke ist bis jeweils 9.30 Uhr des Vortages bei den Mensamitarbeitern möglich. Um die Essens- und Schülerzahl zeitlich und örtlich zu entzerren, werden fortan zwei Essenzeiten angeboten (ca Uhr und Uhr). Diese Zeiten werden durch farblich unterschiedliche Essensmarken gekennzeichnet. Die Essensmarke enthält weiterhin Informationen über das bestellte Essen sowie den Ausgabetag. Das Snackangebot läuft separat ohne Vorbestellung und kann direkt vor Ort bezahlt werden. Gericht I 22. August 2011 Pizza „to go“ 22. August 2011

4 Mittagsangebot Zukünftig sollen 2-3 Essensangebote vorgehalten werden, wovon eine Komponente täglich die „Pizza to go“ sein wird, ein vegetarisches Gericht (z.B. Pasta, Salat, Eintopf etc.) und ein wechselndes Tagesmenü. Der Snackbereich wird zusätzlich zu jedem warmen Mittagessen angeboten.

5 Musterspeisepläne Der Speiseplan wird jeweils 14 Tage vorher an die Schulen ausgegeben, hängt in der Mensa aus bzw. wird auf der Homepage der Schule veröffentlicht. Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag I Klassik-Gericht 3,50 € Putensteak mit Honig-Senf-Kruste, Petersilienkartoffeln und Buttergemüse Hähnchenspieß mit Reis, Currysauce und Früchte Fischfilet mit Kartoffelsalat Gulasch und Nudeln mit Blattsalat II Veg. Gericht 3,30 € Reibekuchen mit Apfelmus Pastapfanne mit Gemüse Gemüseeintopf Kartoffeltaschen mit Kräuterdip III Gr. Salat-Teller 2,90 € Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Paprika, Möhren, Mais, Oliven, Hähnchen oder Thunfisch IV Pizza to go 3,00 € Vegetarische Pizza Pizza Hawai Schinken Pizza Pizza Tonno V Süße Küche 1,50 € Quark mit Erdbeeren Obstsalat Milchreis mit Kirschen Eierpfannkuchen mit Apfelmus Täglich ohne Vorbestellung Snack to go 1,50 € - 2,00 € Wraps mit Gemüse o. Hähnchenfleisch Schnitzelbaguette Virginia-Brötchen Hamburger Abbestellungen im Krankheitsfall bis 9.00 Uhr des jeweiligen Tages Ansprechpartner: Mensateam um Herrn Fuchs Telefon: 0171/

6 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!