InkluDia gGmbH Unternehmen der QuaBeD gGmbH

Präsentation zum Thema: "InkluDia gGmbH Unternehmen der QuaBeD gGmbH"—  Präsentation transkript:

1 InkluDia gGmbH Unternehmen der QuaBeD gGmbH

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3 Was ist InkluDia? InkluDia gGmbH ist ein Integrationsunternehmen im gastronomischen Bereich mit den Schwerpunkten Restaurant-/Kantinenbetrieb, Catering und Mittagsmenüdienst für Betriebe. InkluDia (der Name setzt sich aus den Wörtern Inklusion und Diakonie zusammen) ist eine Tochtergesellschaft der QuaBeD gGmbH.

4 kantinetti in der Annenstraße 118-122, Witten-Annen

5 Das kantinetti-Team

6 kantinetti – Cook & Chill
Cook & Chill-Verfahren (Kochen und Kühlen) Speisenzubereitung bis zu 85 % Haltbarkeit durch Kühlung bis zu 72 Stunden Transport im gekühlten Zustand Speisenregenerierung und Ausgabe vor Ort

7 Übungsbereich für Mitarbeiter
In einem separaten Übungsbereich werden die Produktionsabläufe in kleinen Schritten durch den Küchenleiter erklärt und können von den Mitarbeitern eingeübt werden. Außerdem können hier das Arrangieren und Servieren der Speisen geübt werden.

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12 kantinetti-Speisenangebot
Frühstück: • belegte Brötchen • kalte Snacks • Heiß- und Kaltgetränke • Molkereiprodukte etc. Mittagessen: • Vollwertgerichte mit Fleisch oder Fisch • vegetarische Gerichte • Eintöpfe • Salate Nachmittags: • hausgemachte Kuchen • Nachtische etc.

13 kantinetti - Catering

14 kantinetti – Umbau der Küche

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