1.3 Membranstruktur
Glycoprotein Integrales Protein Phospholipid Bilayer Cholesterin Figure :4-1 Title: The plasma membrane is a fluid mosaic Caption: The plasma membrane is a bilayer of phospholipids in which various proteins are embedded. Many proteins have carbohydrates attached to them, forming glycoproteins.
Phospholipide Hydrophile Köpfe Hydrophobe Schwänze Doppelschicht Figure: 4-UN2 Title: Phospholipid Bilayer
Zeichne nun die Membran und beschrifte sie. Peripheres Protein Phosphorköpfchen (hydrophil) Integrales Protein Lipidschwänzchen (hydrophob) Cholesterin Glykoprotein Phospholipid Bilayer Zeichne nun die Membran und beschrifte sie.
Davson-Danielli-Modell
Davson und Danielli wurden durch Elektromikrogramme bestätigt: 3 Linien: (dunkel – hell – dunkel) Hydrophile Schicht (Phopshatkopf und Proteine) Hydrophobe Schicht (Lipidschwänze)
Schwächen des Davson-Danielli-Modells Im EM kann man sehen, dass die Membran nur 7-8nm dick ist. Zu dünn für Sandwich-Struktur. Proteine sind amphipathisch – sowohl hydrophile als auch hydrophobe Bereiche befinden sich nach diesem Modell im Wasser. Die Proteine in der Sandwich-Struktur machen die Membran unbeweglich.
Singer-Nicolson-Modell: heute gültiges flüssig-Mosaik-Modell
Davson-Danielli vs. Singer-Nicolson
Funktionen von Membranproteinen Transport Rezeptoren Erkennung von Zellen Befestigte Enzyme
Cholesterin Komponente von Tierzellmembranen Reduziert die Membranfluidität und –durchlässigkeit gegenüber bestimmten gelösten Substanzen
Gefrierbruchtechnik