Gegenstand und Stoff
Stoffe Um einen Stoff genau zu beschreiben, muss man sowohl das Material, als auch seine Form beschreiben. Stoffe bestehen aus kleinsten Teilchen (Kugelteilchen bzw. Atome genannt)!
Glas - Flasche Glasflasche Holz - Haus Holzhaus Kunststoff - Stuhl Kunststoffstuhl
Eigenschaften von Stoffen Stoffe haben typische Eigenschaften: Biologisch erfassbar („Sinnesorgane“): Geschmack Farbe Geruch Wärmeleitfähigkeit Form / Zustand Physikalisch messbar: Schmelz- und Siedepunkt Elektrische Leitfähigkeit Löslichkeit (z.B. in Wasser) Dichte …
Reinstoff - Stoffgemisch
Reinstoffe … … sind unvermischt … ohne andere Bestandteile … können mit physikalischen Verfahren nicht in andere Stoffe zerlegt werden … nur Teilchen einer Sorte
Stoffgemische … … sind „unrein“ … bestehen aus verschiedenen Stoffen … haben verschiedene Teilchen … können mit physikalischen Verfahren in andere Stoffe zerlegt werden
Heterogen - Homogen Kupfer und Zink bilden
Benennung von Stoffgemischen Fest Flüssig Gasförmig Fest Legierung Messing Gemenge Granit Suspension “Flußtrübe” Rauch Zigarettenqualm Flüssig Lösung Meerwasser Speiseessig Emulsion Milch Gasförmig Schaum, Nebel Seifenblasen Nebel Gasgemisch Luft