Gewinnung von Duftstoffen Eine Präsentation von Max Jage und Kevin Sanow
Gliederung Arten der Duftstoffgewinnung Experimente - Ergebnisse Expression Enfleurage Wasserdampfdestillation Extraktion Experimente - Ergebnisse
Expression
Enfleurage
Mazeration
Wasserdampfdestillation
Wasserdampfdestillation
Extraktion
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Geraniol Nerol 2 - Phenylethanol
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Limonen Nerylacetat
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Eugenol
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Isovaleriansäure
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Linolsäure
Experimente - Ergebnisse Destillation Expression Extraktion Orangenschale Nelken Iriswurzel Kiwischale Rosenblätter Apfelschale Duftstoff Rosenblätter Citronellol, Geraniol, Nerol 2-Phenylethanol Orangenschale Limonen, Octyl- und Nerylacetat Nelken Eugenol Apfel Isovaleriansäure-Isoamylester Kiwi alpha-Linolensäure, Linolsäure
Quellen http://www.sets.uni-koeln.de/images/duftstoffe_3.pdf http://www.bcsi- team.de/content/dokumente/methoden_soxhlet_extraktion.pdf http://www.chemie.unibas.ch/~nachwuchs/chemie/PDF/Gewinnung _Duftstoffe.pdf http://de.wikipedia.org/wiki/Enfleurage http://de.wikipedia.org/wiki/Mazeration http://www.aromapraxis.de/aromatherapie/aromatherapie/ aromatherapie/page58.html
Gewinnung von Duftstoffen Eine Präsentation von Max Jage und Kevin Sanow