Internetgestütztes Abfall-Monitoring von Musterhaushalten, Schwerpunkt Lebensmittelabfälle Annette Ponton

Übersicht 1. Die AVL 2. Das Projekt GreenCook 3. Die Beteiligung der AVL an GreenCook 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems 5. Bisherige Ergebnisse 6. Bewusstseinsbildung

Aufgaben 1. Die AVL kommunale Abfallwirtschaft EU-weite Ausschreibungen von Entsorgungsdienstleistungen 8 Wertstoffhöfe 48 Häckselplätze Gebrauchtwarenkaufhaus WARENWANDEL AVL ServiceCenter Abfallberatung und Öffentlichkeitsarbeit Beteiligung an EU-Projekten Privatwirtschaftliche Tätigkeiten Betrieb der Mineralstoff-Deponien BURGHOF und AM FROSCHGRABEN“ stillgelegte Deponie „Am Lemberg“ Deponie Hamberg in Kooperation mit dem Enzkreis AVL Steckbrief gegründet am 1.July 1989 128 Mitarbeiter Hindenburgstraße 30, Ludwigsburg

2. Das Projekt GreenCook GreenCook ist Teil des Interreg IVB Programms der EU 12 Partner, ein Ziel Strategien für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen entwickeln Haushalte Kantinen Restaurants Supermärkte das Thema Lebensmittelabfälle in den Blickpunkt der Öffentlichkeit und Politik stellen

„Das Ganze ist mehr als die Summe der Teile“ 2. Das Projekt GreenCook „Das Ganze ist mehr als die Summe der Teile“

3. Die Beteiligung der AVL an GreenCook Ziele Entwicklung von Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen Bewusstseinsänderung Aufgaben Ursachenforschung Öffentlichkeitsarbeit Entwicklung eines Internetportals zur Abfallvermeidung Entwicklung einer Unterrichtseinheit Methoden Telefonumfragen Restmüllsortierung Haushaltsuntersuchungen Kommunikation

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems Entwicklung eines Internetportals im Rahmen der Projektarbeit Was soll erreicht werden? Wie erreicht man die Bürger? Welche Informationen benötigen die Nutzer? Welche Elemente müssen enthalten sein? Wie soll das Portal funktionieren?

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems Erste Haushaltsuntersuchung 2011: Ziele Erforschung der Ursachen für Lebensmittelabfälle in Haushalten Art und Menge der Lebensmittelabfälle Einkaufsverhalten ermitteln Entwicklung von Lösungsstrategien Erster Monat Zweiter Monat Dritter Monat Dokumentation (Massenbilanz & Gründe) Aktionen Dokumentation (Massenbilanz & Gründe) Konfrontation der HH mit Ergebnissen

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems Zweite Haushaltsuntersuchung 2012: Ziele Entwicklung eines Internetportals weitere Daten über Mengen und Ursachen für Lebensmittelabfälle in Haushalten Erster Monat Zweiter Monat Dritter Monat Dokumentation über Portal Keine Auswertung Auswertung und Rückmeldung der Software Weitere Funktionen

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

4. Monitoring System

5. Bisherige Ergebnisse Mengenreduzierung von ca. 60% Quelle: Gusia 2012

5. Bisherige Ergebnisse Restmüllsortierung: 5,5 kg Lebensmittel/EW*a Zusammensetzung der Lebensmittelabfälle im Restmüll 5,5 kg Lebensmittel/EW*a

5. Bisherige Ergebnisse Haushaltsuntersuchung: Zusammensetzung der Lebensmittelabfälle

5. Bisherige Ergebnisse Haushaltsuntersuchung: Gründe für Lebensmittelabfälle Grund der Entsorgung Menge Verteilung   [g/3*Monate] Masse - [%] bereits schlechtes Produkt gekauft 14 435 7,2 falsche Lagerung 24 631 12,3 im Kühlschrank vergessen 30 186 15,1 im Lagerschrank vergessen 13 836 6,9 keine Lust (mehr Lust auf ein anderes Produkt) 9 131 4,6 keine Lust (bereits viel gegessen) 10 975 5,5 Krankheit 1 497 0,7 schmeckt nicht (neues Produkt probiert) 5 528 2,8 schmeckt nicht (schlechte Qualität) 8 981 4,5 Sonstiges 25 909 13,0 Speisereste nach Besuch 11 333 5,7 Speisereste (zu viel gekocht) 23 841 11,9 unerwarteter Termin 935 0,5 zu viel gekauft (Großpackung) 13 821 zu viel gekauft (Schnäppchen) 4 570 2,3 Summe 199 609 100,0

5. Bisherige Ergebnisse Telefonumfrage: Wie häufig werfen Sie Lebensmittel in den Abfall?

6. Bewusstseinsbildung Ziele Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln schaffen Drucksachen Wertstoffmagazin CityCards Poster Videoclips lokales Kino Internet Schulprojekt Entwicklung und Erprobung einer Unterrichtseinheit Veranstaltungen Ausstellungen auf Umweltmessen

Respekt

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Annette Ponton Annette Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Annette Ponton Annette.Ponton@avl-ludwigsburg.de