„Eigenes Knowhow sichern, eine „Marke“ entwickeln, Design schützen“

Geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten Drei EU-Gütezeichen bürgen für die Qualität hochwertiger landwirtschaftlicher Erzeugnisse und Lebensmittel und sorgen für den angemessenen Schutz folgender Produktbezeichnungen: g. U. (geschützte Ursprungsbezeichnung), g. g. A. (geschützte geografische Angabe) und g. t. S. (garantiert traditionelle Spezialität).

Geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten Mit diesen Gütezeichen soll die Diversifizierung der landwirtschaftlichen Produktion gefördert, sollen Produktbezeichnungen gegen Missbrauch und Nachahmung geschützt und die Verbraucher über die besonderen Merkmale der Erzeugnisse informiert werden: geschützte Ursprungsbezeichnung - g. U.: Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren; geschützte geografische Angabe - g. g. A.: enge Verbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel mit dem Herkunftsgebiet. Mindestens eine der Produktionsstufen - also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung - wird im Herkunftsgebiet durchlaufen; garantiert traditionelle Spezialität - g. t. S.: traditionelle Zusammensetzung des Erzeugnisses oder traditionelles Herstellungs- und/oder Verarbeitungsverfahren.

Geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten Fränkischer Grünkern Weißlacker / Allgäuer Weißlacker Stromberger Pflaume Weideochse vom Limpurger Rind Spalt Spalter Lüneburger Heidschnucke Diepholzer Moorschnucke Odenwälder Frühstückskäse Allgäuer Emmentaler Allgäuer Bergkäse Altenburger Ziegenkäse Westfälischer Pumpernickel Bayerische Breze / Bayerische Brezn / Bayerische Brez’n / Bayerische Brezel Salzwedeler Baumkuchen Dresdner Christstollen / Dresdner Stollen/ Dresdner Weihnachtsstollen Bremer Klaben Meißner Fummel Aachener Printen Lübecker Marzipan Nürnberger Lebkuchen Keine Registrierungen

Geografische Angaben und traditionelle Spezialitäten Seit 1991 vertritt der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. die Interessen der rund 130 Stollen-Bäckereien und -Konditoreien aus dem Großraum Dresden. Der Schutzverband hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Original Dresdner Christstollen® als Markenprodukt und geographische Herkunftsbezeichnung zu schützen. Er ist Inhaber der Gemeinschaftsmarke „Dresdner Christstollen®“. Der Dresdner Christstollen wurde im November 2012 als „Marke des Jahrhunderts“ ausgezeichnet.

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