Lebensmittel für den Müll?

Präsentation zum Thema: "Lebensmittel für den Müll?"—  Präsentation transkript:

1 Lebensmittel für den Müll?
Reihe: Unterrichtsbeispiele zur sozioökonomischen Bildung Nachhaltigkeit: Lebensmittel für den Müll?

2 Schätzfragen als Einstieg
1. Für die Produktion von Nahrungsmitteln werden weltweit riesige Flächen benötigt. Zudem erfordert die Herstellung unserer Lebensmittel einen hohen Energieaufwand und ist für zahlreiche Umweltschäden verantwortlich. Dennoch landet ein Teil der produzierten Lebensmittel auf dem Müll. Schätze den gesamten Anteil der Lebensmittel, die während der Herstellung aussortiert werden und vom Lebensmittelhandel sowie von Konsumentinnen und Konsumenten weggeworfen werden! Keine Lebensmittel landen im Müll Alle Lebensmittel landen im Müll gefördert von

3 Schätzfragen als Einstieg
Anteil der Lebensmittel, die im Müll landen Korrekte Antwort: 1/3 Quelle: FAO. (2011). Global food losses and food waste. b060e00.pdf gefördert von

4 Schätzfragen als Einstieg
2. Für die Produktion von Lebensmitteln wird unter anderem sehr viel Wasser benötigt. Schätze den Wasserverbrauch für jene Lebensmittel, die weltweit jedes Jahr im Müll landen, im Vergleich zum Wasservolumen des Bodensees! Wasserinhalt Bodensee: (48km³ = 48 Billionen Liter = Liter) 1x die Wassermenge des Bodensees Liter 5x die Wassermenge des Bodensees Liter gefördert von

5 Schätzfragen als Einstieg
Jährlicher Wasserverbrauch für Lebensmittel, die im Müll landen, im Vergleich zum Wasserinhalt des Bodensees. Korrekte Antwort: Quelle: Die Zeit. (11. September 2013). UN beklagen Umweltschäden durch verschwendete Lebensmittel. gefördert von

6 Schätzfragen als Einstieg
3. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmittel gibt jenes Datum an, bis zu dem der/die Hersteller/in garantiert, dass das betreffende Produkt einwandfrei genießbar ist. Dies bedeutet aber nicht, dass ein Lebensmittel ab diesem Datum wirklich verdorben ist. Theoretisch dürften solche Produkte sogar weiterhin verkauft werden. Der/die Händler/in wäre dann aber für die Qualität haftbar. Die Umweltschutzorganisation Greenpeace hat eine Langzeitstudie durchgeführt, in der die tatsächliche Haltbarkeit mehrerer Lebensmittel bei korrekter Lagerung genau untersucht wurde. Schätze, wie viele Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) rohe Eier noch genießbar waren! 1 Woche nach Ablauf des MHD 12 Wochen nach Ablauf des MHD gefördert von

7 Schätzfragen als Einstieg
Haltbarkeit von Lebensmitteln über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus gemäß einer Studie der Umweltorganisation Greenpeace. Korrekte Antwort: Quelle: Greenpeace. (2017). Lebensmittel im Langzeit-Check: Die Bilanz. News/2017/Lebensmittel-im-Langzeit-Check-Die-Bilanz/ gefördert von

8 Schätzfragen als Einstieg
4. Lebensmittelverluste in der Landwirtschaft werden als kaum vermeidbar eingestuft. In der EU (inkl. GB) fallen aber jährlich rund 90 Mill. Tonnen an Lebensmittelabfällen in der Industrie, im Handel, in der Gastronomie und in den einzelnen Haushalten an, von denen ein beachtlicher Teil vermeidbar wäre. Im Vergleich zum Lebensmittelhandel, zur Lebensmittelindustrie, und zur Gastronomie sind die Haushalte verantwortlich für den …. … an Lebensmittelabfällen. gefördert von

9 Schätzfragen als Einstieg
Korrekte Antwort: Die Haushalte sind verantwortlich für den größten Anteil an Lebensmittelabfällen. gefördert von