2 Personen € 17,00 „Der beste Start zu zweit“ Feldsalat angemacht mit Kartoffel-Dressing dazu gebratene Rotwurst und Speckstreifen € 9,50 Ziegenkäse gratiniert mit Honig Wildkräutersalat Balsamico-Dressing € 12,50 Gebratene Jakobsmuscheln in Crémantsoße Feld und Wildkräutersalat Balsamico bianco € 16,50 Carpaccio Vom Black Angus Weiderind Pinienkerne geriebenen Parmesan Feldsalat € 14,50 Wildkräutersalat angemacht mit Weißem-Balsamico dazu 5 Riesengarnelen € 12,50 Suppe Hokkaido-Kürbis-Crème-Suppe € 5,50 2014 Riesling-trocken- Pfalz 0,2 l Karaffe Nr.624 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.625 € 12,25 2014 Weißer Burgunder-trocken- Pfalz 0,2 l Karaffe Nr.703 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.704 € 12,25 2014 Grauer Burgunder -trocken- Pfalz 0,2 l Karaffe Nr.608 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.609 € 12,25 Kalbsbäckchen Kohlgemüse Butterkartoffeln € 18,50 Frischlingsrücken Johannisbeeren-Pfeffersoße Kräuterseitlinge Apfelrotkohl Hausgemachte Spätzle € 27,50 „Der beste Start zu zweit“ unsere hausgemachten Antipasti 2 Personen € 17,00 Hirschragout mit Waldpilzen Williamsbirne gefüllt mit Wildpreiselbeeren Apfelrotkohl hausgemachte Spätzle € 23,50 Surf 'n' Turf Filet vom Weiderind mit 2 Gamba Cognac-Rahmsauce Jahreszeit Salate Kartoffelkrapfen € 31,50 Hirschrücken Kräuterseitlinge Preiselbeeren Soße mit Cranberries Spitzkohl und Spätzle € 32,50 See Saibling zerlassener Tomaten-Butter Tagesfrische Salate Bratkartoffeln € 24,50 Steinbutt – Filet Wildfang Rieslingsoße bunter Salatteller und Butterkartoffeln € 28,50 2014 Croix des Vents Merlot Languedoc – France 0,2 l Karaffe Nr.754 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.755 € 12,25 2014 Château Maurel Rosé Syrah-Grenache-Cabernet-Sauvignon 0,2 l Karaffe Nr.746 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.747 € 12,25 2014 Croix de Vents Cabernet-Sauvignon Languedoc – France 0,2 l Karaffe Nr.681 € 4,90 0,5 l Karaffe Nr.682 € 12,25 Geschmorte Kaninchen Keule Rheinische Schnippelbohnen Gratinierte Rahmkartoffeln € 21,50 Kalbsfilet mit Cognac-Pflaumensoße Jahreszeitliche Gemüse - Auswahl Kartoffelkrapfen € 29,50