Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie

Präsentation zum Thema: "Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie"—  Präsentation transkript:

1

2 Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie
Weniger Kosten – mehr Gewinn mit EagleControl Steckbrief Intelligentes, individuell gestaltbares Management-Informations-System zur kundenorientierten Verwaltung und Optimierung der Kosten und Umsätze Aufdeckung gewinn- und verlustbringender Teilbereiche sowie des Potenzials zur Verringerung der Kosten Werkzeug zur nachhaltigen Sicherstellung der ergebnisorientierten und ganzheitlichen Unternehmensführung durch Zusammenfassung aller verwendeten IT-Systeme (FiBu, Front Office, POS, WaWi, Personal etc.) Modernste Controlling-Technologie, abgestimmt auf die Bedürfnisse der Hotellerie & Gastronomie Unterstützung durch erfahrene und auf die Hotelbranche ausgerichtete Controlling-Spezialisten Erfahrungsschatz von mehr als 20 Jahren als selbständiger Unternehmer in der Hotellerie & Gastronomie Gründung: 1998 Mitarbeiter: 4 (Stand 2010) Sitz: Pfullendorf

3 Weniger Kosten durch Controlling und Planung
Ökonomisches Erfolgsprinzip Minimalprinzip Mit möglichst geringem Mitteleinsatz das Ziel erreichen, also den Mitteleinsatz minimieren (ohne das Ziel zu reduzieren) Maximalprinzip Mit vorhandenen Mitteln das größtmögliche Ziel erreichen, also den Ertrag maximieren (ohne den Einsatz zu erhöhen) Optimum Das günstigste Verhältnis zwischen Aufwand und Ertrag

4 Kosten senken Umsatz erhöhen Kosten-Management Ertrags-Management
Mehr Gewinn mit Kosten-und Ertrags-Management Optimum Das günstigste Verhältnis zwischen Aufwand und Ertrag Problem: Zu hohe Kosten – zu wenig Gewinn Kosten senken Umsatz erhöhen Kosten-Management Ertrags-Management Ständiger Lernprozess Lösung:

5 GEWINN Einflussfaktoren auf den Gewinn
Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Einflussfaktoren auf den Gewinn (Auswahl) Rentabilität Produktivität Auslastung (Zimmer, Betten) Preisstrategie Kosten Umsatz (Gewinnschwelle, RevPAR) Organisation (Abläufe, Prozesse) Kostenauflösung (fix, variabel) GEWINN Materialeinsatz Abschreibungen Ruhetag, Betriebsferien Zinsen für Fremdkapital Kalkulationen Leistungen Personal (Löhne, Gehälter) Lieferantenwahl

6 Mehr Gewinn durch Kosten-und Ertrags-Management
Für Ihren Erfolg mit EagleControl benötigen Sie… Software-Zugriff Remote-Desktop-Verbindung – ortsungebunden Bereitstellung der EagleControl-Software über das Internet bei bestabgesicherter Verfügbarkeit 99,9% Komfortables Druckermanagement (Treiberdatei von EagleControl) Zentrale Datensicherung durch EagleControl Erfassung der Einzelbereiche Ihres Unternehmens als Profitcenter und Kostenstellen (Modellierung der Unternehmensstruktur) Erfassung Ihres Kontenrahmenplans (SKR03, SKR04, SKR70 etc.) Ab 2012 neuer DATEV-Kontenrahmen Profitcenter Datenimport aus Vorsystemen Einfaches Kopieren von Exceldateien aus dem PMS, POS, FiBu etc. Vom Datenimport direkt zur Auswertung Gemeinsame Entwicklung eines nachhaltigen Konzeptes für die Umsetzung eines strategischen und operativen Controllings

7 Kosten- und Ertrags-Management rund um die Uhr
Hotel Adler Internet Laden aktueller und zurückliegender Daten aus beliebig vielen Vorsystemen (PMS, POS, FiBu, WaWi, Personal etc.) Sofortige Ausgabe aller für den Unternehmenserfolg relevanten Messgrößen, detailliert aufgegliedert entsprechend der Betriebsstruktur (Profitcenter) Intelligente Planung dieser Messgrößen auf der Grundlage vorhandener Daten (Regelassistent) Beispiel für Betriebsstruktur: Hotel Adler Hotel Restaurant Logis Frühstück Speisen Getränke Gewinn Kosten Monatlicher manueller Aufwand: ca. 10 Minuten

8 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
EagleControl – Intelligentes Berichtswesen - Hauptprofitcenter Hotel Adler Hotel Restaurant Logis Frühstück Speisen Getränke Beispiel 1: per Mai 2011/Ist-Werte Hotel € % Umsätze 63.638,32 100,0 Kosten fix 36.316,35 57,10 Kosten variabel 17.569,36 27,60 Gewinnschwelle 50.166,31 78,80 Deckungsbeitrag 46.068,96 72,40 vorl. Gewinn 9.752,61 15,30 Gewinnschwelle/Tag 1.618,26 2,5 Gewinnschwelle/Monat 78,8 Restaurant € % ,72 100,0 ,54 59,6 89.489,85 51,9 ,87 124,0 82.784,86 48,0 ,67 -11,5 1.405,00 0,8 42.712,17 24,8 Gewinn Verlust

9 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
EagleControl – Intelligentes Berichtswesen – Haupt- und Teilprofitcenter Hotel Adler Hotel Restaurant Logis Frühstück Speisen Getränke Beispiel 2: per Mai 2011/Ist-Werte Hotel Adler GmbH Hotel Logis Frühstück Restaurant Speisen Getränke € % Umsätze ,18 100,0 47.255,38 20,1 47.171,35 3584,03 0,0 ,80 79,9 15.580,08 6,6 ,72 73,3 Kosten Material/Wareneinkauf … Wareneinkauf Speisen Michprodukte Fleisch Fisch Wareneinkauf Getränke Löhne/Gehälter 85.366,38 36,3 37.878,80 16,1 37.710,34 16,0 8,46 0,1 47.487,58 20,2 1.029,28 0,4 46.458,30 19,8 Lö/Ge Hotel 32.525,98 13,8 0,00 Lö/Ge Restaurant 19.447,98 8,3 Lö/Ge Küche 21.825,96 9,3 Lö/Ge Verwaltung 11.566,46 4,9 5.352,82 2,3 5.184,36 2,2 6.213,64 2,6 Heizung Strom 21.037,89 8,9 12.785,77 5,4 11.919,86 5,1 265,91 8.252,12 3,5 1.673,45 0,7 6.578,67 2,8 Wasser Pacht Reparaturen Betriebsergebnis I 84.010,76 35,7 Betriebsergebnis II ,95 -5,3 Cashflow -8.857,84 -1,3

10 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl Sicherung der Rentabilität und Finanzkraft Ihres Hotels durch zielgerichtete Beeinflussung der betreffenden Messgrößen Ermöglicht die Festsetzung von Zielgrößen in allen Bereichen Höherer Gewinn durch systematische Kostensenkung Ermöglicht bessere Kapazitätsauslastung Rasche Amortisierung der Lizenzgebühren Personalkosteneinsparung (keine Investition in eigenen Controller), geringer Schulungsaufwand Signifikante Zeitersparnis durch Konzentration des Controllers auf echte Kosten- Ertrags-Management-Aufgaben Keine Verletzung der „Privatsphäre“ des Hotels Wirtschaftlich

11 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl Informell Kompetenzvorteil durch intensive und intelligente Analyse der Kosten und Umsätze (Struktur, Herkunft, Verwendung) in allen Einzelbereichen Rein firmeninternes Werkzeug, keine ungewollte Transparenz gegenüber Behörden Individuelle Unternehmensstrategie (kurz-, mittel- und langfristig) Berücksichtigt Vergangenheit, Gegenwart und die Zukunft (Vergleich) Verbindung wichtiger Werte und kritischer Faktoren mit Nah- und Fernzielen Optimale Wissensverteilung im Unternehmen (Wer muss was im Sinne der Unternehmensziele wissen?), offene Kommunikation Hohe Sensibilisierung des Personals (Durchgängiges Kennzahlensystem für alle Organisationsebenen, Mitarbeiter werden zu Beteiligten) Bei Personalfluktuation geht Wissen nicht verloren und nicht an Konkurrenz Gewähr größtmöglicher Transparenz aller betriebswirtschaftlichen Auswertungen

12 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl Technisch Keine neue Hardware Keine Software-Installation Automatische Wartung und Softwarepflege Nutzung intelligenter Rechensysteme (künstliche Intelligenz , integrierte Konsolidierungsprozesse) Integration beliebig vieler Vorsysteme (PMS, POS, FiBu, Personal-systeme, Warenwirtschaftssysteme etc.) Einfache Handhabung Integrierter Team-Viewer für Online-Schulungen Höchste Sicherheitsstandards (wie Online-Banking)

13 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl Organisatorisch Zeitvorteil (Zugriff auf zentrale Datenbank, dem Wettbewerb immer voraus) Flexible Anpassung des Kennzahlensystems, sobald sich Ziele, Strategien oder Rahmenbedingungen verändern Automatische interne Berichte (auch bankentauglich – Basel II/III) und aussagefähige Ergänzung zur Arbeit des Steuerberaters Professionelle Abwicklung des gesamten Controllings sowie der Planung auf allen Führungsebenen Deutliche Entlastung für Personal und Unternehmer Regelmäßige, hoch differenzierte sowie übersichtliche Statistiken und Ergebnisberichte Liefert auch für spontane Meetings in allen Einzelbereichen fundiertes Zahlenmaterial Keine speziellen Controlling-Kenntnisse erforderlich Langfristiges Kosten- und Ertrags-Management für einen nachhaltigen Wettbewerb

14 Unternehmenserfolg durch Kosten- und Ertrags-Management
eagleControl: Analyse – Planung – Steuerung Leistungen Komplexe und einzigartige Technologie in Verbindung mit sachkundigem und langjährigem Controlling-Know-how im Gastgewerbe Modellierung der Unternehmensstruktur in Profitcenter und Kostenstellen in Hierarchien Kontenverwaltung mit detaillierter Kostenauflösung (fix, variabel, sprungfix) Regelassistent für individuelle Kostenverteilung/ –umlage auf Profitcenter und Kostenstellen Dynamisches Berichtswesen mit Notizfunktion (inkl. Grafik einzelner Kosten- und Erlösarten) Professioneller Berichtsgenerator (Kurzfristige Erfolgsrechnung, Kapitaldienst, Kapitalfluss, Bilanz, Gewinnschwelle etc.) Komfortable Erfolgs- und Liquiditätsplanung Benutzer- und Benutzergruppenführung, Mandantenfähigkeit Schnellste und smarteste Reaktion auf Veränderungen durch Gegenüberstellung von Ist- und Plan-Daten in allen Teilbereichen Support und Beratung online

15 Gezielt mit Kosten- und Ertrags-Management durch eagleControl
Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie Gezielt mit Kosten- und Ertrags-Management durch eagleControl Konditionen Lizenzkosten Einmalig ab 2900 € oder 0%-Finanzierung ab (30 Mon.) monatlich € in Abhängigkeit von Anzahl Mandanten (Standard = 1) Anzahl Haupt- und Teilprofitcenter (Standard = 2 bzw. 4) Anzahl Sitzplätze im F&B-Bereich (Standard = 100) Anzahl Betten im Hotel (Standard = 80) Wartungkosten Servermiete, Support ab monatlich € Schulungen (je 1 Tag Grundlagen Pflicht, Aufbau Pflicht, Supervisor und Planung auf Wunsch) im Trainingscenter Pfullendorf €/Tag in Ihrem Hotel 750 €/Tag Keine Mindestvertragslaufzeit Jederzeit kündbar Änderungen vorbehalten Kooperations-Angebot Miete für Standard Modul komplett Staffelpreise 1 Mandant ab 145 € /monatlich 2 Mandanten ab 126 € /monatlich je Mandant 3 Mandanten ab 122 € /monatlich je Mandant 5 Mandanten ab 116 € /monatlich je Mandant 10 Mandanten ab 107 € /monatlich je Mandant

16 Fordern auch Sie Kompetenz durch eagleControl!
Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Dies sagen unsere Kunden über uns… (Auswahl) „Herr Straub vom Brauereigasthof Drei Kronen, hat mir von all meinen kleinen und mittleren Betrieben das am besten aufbereitete Zahlenmaterial vorgelegt.“ Bankdirektor und Kundenbetreuer in Memmelsdorf - grünes Licht für weitere Vorhaben „Dank eagleControl konnte unser Steuerberater Konten wiederfinden. Sie waren in den Summen- und Saldenlisten zwar enthalten, blieben in der BWA jedoch unbemerkt verschwunden, seit wir im DATEV-Kontenplan einige Veränderungen vorgenommen hatten.“ Gerolf Seidel, Hotel zum Forstmeister, Schönheide „2010 hatten wir einen Umsatzeinbruch von zehn Prozent. Dank EagleControl konnten wir gegensteuern und uns am Jahresende über ein um fünf Prozent besseres Ergebnis freuen!“ Bernadette Nusser, Flair Hotel Adler, Pfullendorf „Sie leisten einen großartigen Beitrag zur Intensivierung des kaufmännischen Unterrichts an unserer Fachschule !“ StD. Christian Länger Schulleiter Hotelfachschule Pegnitz Fordern auch Sie Kompetenz durch eagleControl!

17 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management
Diese Hotels haben schon mit uns gewonnen… (Auszug) Gut Höhne Wellness u. Tagungs-Resorthotel ****S, Mettmann, 123 Zimmer, mehrere Restaurants, Tagungen/Bankett, Wellness Hotel zum Forstmeister ***, Schönheide/Erzgebirge, 46 Zimmer, Restaurant, Bankett, Wellness Flair Hotel Landgasthof Roger, Löwenstein, 68 Zimmer, mehrere Restaurants, Bankett Hotel Ritter ****S, Durbach, 53 Zimmer, mehrere Restaurants, Tagungen Kongresshalle, Stuttgart Böblingen, Filderhalle, Stuttgart Leinfelden Hotel Rosenburg ****, Husum, 31 Zimmer, Restaurant, Bankett Und wann gewinnen Sie mit uns? Brauereigasthof Drei Kronen ***, Memmelsdorf 26 Zimmer, Gasthof, Privatbrauerei

18 in eine sichere und planbare Zukunft!
eagleControl - Kosten-Management Für die heutige Gastronomie ein Novum, für die zukünftige ein Standard. Mit eagleControl in eine sichere und planbare Zukunft! ...damit Sie wissen was und wofür Sie es tun W. Nusser Kontakt Eagle Control GmbH & Co.KG Willi Nusser Heiligenberger Straße 20 88630 Pfullendorf Deutschland Telefon: Fax: Web: Mail: