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Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 1 Seite 1.

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2 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 2 Seite 2 Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie Steckbrief Intelligentes, individuell gestaltbares Management-Informations-System zur kundenorientierten Verwaltung und Optimierung der Kosten und Umsätze Aufdeckung gewinn- und verlustbringender Teilbereiche sowie des Potenzials zur Verringerung der Kosten Werkzeug zur nachhaltigen Sicherstellung der ergebnisorientierten und ganzheitlichen Unternehmensführung durch Zusammenfassung aller verwendeten IT-Systeme (FiBu, Front Office, POS, WaWi, Personal etc.) Modernste Controlling-Technologie, abgestimmt auf die Bedürfnisse der Hotellerie & Gastronomie Unterstützung durch erfahrene und auf die Hotelbranche ausgerichtete Controlling-Spezialisten Erfahrungsschatz von mehr als 20 Jahren als selbständiger Unternehmer in der Hotellerie & Gastronomie Gründung: 1998 Mitarbeiter: 4 (Stand 2010) Sitz: Pfullendorf Gründung: 1998 Mitarbeiter: 4 (Stand 2010) Sitz: Pfullendorf Weniger Kosten – mehr Gewinn mit EagleControl

3 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 3 Seite 3 Weniger Kosten durch Controlling und Planung Ökonomisches Erfolgsprinzip Minimalprinzip Mit möglichst geringem Mitteleinsatz das Ziel erreichen, also den Mitteleinsatz minimieren (ohne das Ziel zu reduzieren) Maximalprinzip Mit vorhandenen Mitteln das größtmögliche Ziel erreichen, also den Ertrag maximieren (ohne den Einsatz zu erhöhen) Optimum Das günstigste Verhältnis zwischen Aufwand und Ertrag

4 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 4 Seite 4 Mehr Gewinn mit Kosten-und Ertrags-Management Kosten senken Umsatz erhöhen Zu hohe Kosten – zu wenig Gewinn Kosten-Management Ertrags-Management Ständiger Lernprozess Problem: Lösung: Optimum Das günstigste Verhältnis zwischen Aufwand und Ertrag

5 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 5 Seite 5 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management GEWINN Produktivität Organisation (Abläufe, Prozesse) Kostenauflösung (fix, variabel) Umsatz (Gewinnschwelle, RevPAR) Kosten Lieferantenwahl Rentabilität Materialeinsatz Preisstrategie Ruhetag, Betriebsferien Auslastung (Zimmer, Betten) Kalkulationen Personal (Löhne, Gehälter) Leistungen Zinsen für Fremdkapital Abschreibungen Einflussfaktoren auf den Gewinn (Auswahl)

6 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 6 Seite 6 Mehr Gewinn durch Kosten-und Ertrags-Management Software-Zugriff Remote-Desktop-Verbindung – ortsungebunden Bereitstellung der EagleControl-Software über das Internet bei bestabgesicherter Verfügbarkeit 99,9% Komfortables Druckermanagement (Treiberdatei von EagleControl) Zentrale Datensicherung durch EagleControl Datenimport aus Vorsystemen Einfaches Kopieren von Exceldateien aus dem PMS, POS, FiBu etc. Vom Datenimport direkt zur Auswertung Profitcenter Erfassung der Einzelbereiche Ihres Unternehmens als Profitcenter und Kostenstellen (Modellierung der Unternehmensstruktur) Erfassung Ihres Kontenrahmenplans (SKR03, SKR04, SKR70 etc.) Ab 2012 neuer DATEV-Kontenrahmen Gemeinsame Entwicklung eines nachhaltigen Konzeptes für die Umsetzung eines strategischen und operativen Controllings Für Ihren Erfolg mit EagleControl benötigen Sie…

7 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 7 Seite 7 Kosten- und Ertrags-Management rund um die Uhr Hotel Adler Gewinn Laden aktueller und zurückliegender Daten aus beliebig vielen Vorsystemen (PMS, POS, FiBu, WaWi, Personal etc.) Sofortige Ausgabe aller für den Unternehmenserfolg relevanten Messgrößen, detailliert aufgegliedert entsprechend der Betriebsstruktur (Profitcenter) Intelligente Planung dieser Messgrößen auf der Grundlage vorhandener Daten (Regelassistent) Kosten Internet Hotel Adler HotelRestaurant LogisFrühstückSpeisenGetränke Beispiel für Betriebsstruktur: Monatlicher manueller Aufwand: ca. 10 Minuten

8 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 8 Seite 8 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Hotel Adler HotelRestaurant LogisFrühstückSpeisenGetränke Beispiel 1: per Mai 2011/Ist-WerteHotel % Umsätze63.638,32100,0 Kosten fix36.316,3557,10 Kosten variabel17.569,3627,60 Gewinnschwelle50.166,3178,80 Deckungsbeitrag46.068,9672,40 vorl. Gewinn9.752,6115,30 Gewinnschwelle/Tag1.618,262,5 Gewinnschwelle/Monat50.166,3178,8 Restaurant % ,72100, ,5459, ,8551, ,87124, ,8648, ,67-11, ,000, ,1724,8 Verlust Gewinn EagleControl – Intelligentes Berichtswesen - Hauptprofitcenter

9 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 9 Seite 9 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Hotel Adler HotelRestaurant LogisFrühstückSpeisenGetränke Beispiel 2: per Mai 2011/Ist-WerteHotel Adler GmbHHotelLogisFrühstückRestaurantSpeisenGetränke %%%% Umsätze ,18100, ,3820, ,3520,13584,030, ,8079, ,086, ,7273,3 Kosten Material/Wareneinkauf…………………………………… Wareneinkauf Speisen…………………………………… Michprodukte…………………………………… Fleisch…………………………………… Fisch…………………………………… ……………………………………… Wareneinkauf Getränke…………………………………… Löhne/Gehälter85.366,3836, ,8016, ,3416,08,460, ,5820,21.029,280, ,3019,8 Lö/Ge Hotel32.525,9813, ,9813, ,9813,80,000,00,000,00,000,00,000,0 Lö/Ge Restaurant19.447,988,30,000,00,000,00,000, ,988,30,000, ,988,3 Lö/Ge Küche21.825,969,30,000,00,000,00,000, ,969,30,000, ,969,3 Lö/Ge Verwaltung11.566,464,95.352,822,35.184,362,28,460,16.213,642,61.029,280,45.184,362,2 Heizung…………………………………… Strom21.037,898, ,775, ,865,1 265,910,48.252,123,51.673,450,76.578,672,8 Wasser…………………………………… Pacht…………………………………… Reparaturen…………………………………… Betriebsergebnis I84.010,7635,7……………………………… Betriebsergebnis II ,95-5,3……………………………… Cashflow-8.857,84-1,3……………………………… EagleControl – Intelligentes Berichtswesen – Haupt- und Teilprofitcenter

10 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 10 Seite 10 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Wirtschaftlich Sicherung der Rentabilität und Finanzkraft Ihres Hotels durch zielgerichtete Beeinflussung der betreffenden Messgrößen Ermöglicht die Festsetzung von Zielgrößen in allen Bereichen Höherer Gewinn durch systematische Kostensenkung Ermöglicht bessere Kapazitätsauslastung Rasche Amortisierung der Lizenzgebühren Personalkosteneinsparung (keine Investition in eigenen Controller), geringer Schulungsaufwand Signifikante Zeitersparnis durch Konzentration des Controllers auf echte Kosten- Ertrags-Management-Aufgaben Keine Verletzung der Privatsphäre des Hotels Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl

11 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 11 Seite 11 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Informell Kompetenzvorteil durch intensive und intelligente Analyse der Kosten und Umsätze (Struktur, Herkunft, Verwendung) in allen Einzelbereichen Rein firmeninternes Werkzeug, keine ungewollte Transparenz gegenüber Behörden Individuelle Unternehmensstrategie (kurz-, mittel- und langfristig) Berücksichtigt Vergangenheit, Gegenwart und die Zukunft (Vergleich) Verbindung wichtiger Werte und kritischer Faktoren mit Nah- und Fernzielen Optimale Wissensverteilung im Unternehmen (Wer muss was im Sinne der Unternehmensziele wissen?), offene Kommunikation Hohe Sensibilisierung des Personals (Durchgängiges Kennzahlensystem für alle Organisationsebenen, Mitarbeiter werden zu Beteiligten) Bei Personalfluktuation geht Wissen nicht verloren und nicht an Konkurrenz Gewähr größtmöglicher Transparenz aller betriebswirtschaftlichen Auswertungen Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl

12 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 12 Seite 12 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Technisch Keine neue Hardware Keine Software-Installation Automatische Wartung und Softwarepflege Nutzung intelligenter Rechensysteme (künstliche Intelligenz, integrierte Konsolidierungsprozesse) Integration beliebig vieler Vorsysteme (PMS, POS, FiBu, Personal-systeme, Warenwirtschaftssysteme etc.) Einfache Handhabung Integrierter Team-Viewer für Online-Schulungen Höchste Sicherheitsstandards (wie Online-Banking) Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl

13 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 13 Seite 13 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Organisatorisch Zeitvorteil (Zugriff auf zentrale Datenbank, dem Wettbewerb immer voraus) Flexible Anpassung des Kennzahlensystems, sobald sich Ziele, Strategien oder Rahmenbedingungen verändern Automatische interne Berichte (auch bankentauglich – Basel II/III) und aussagefähige Ergänzung zur Arbeit des Steuerberaters Professionelle Abwicklung des gesamten Controllings sowie der Planung auf allen Führungsebenen Deutliche Entlastung für Personal und Unternehmer Regelmäßige, hoch differenzierte sowie übersichtliche Statistiken und Ergebnisberichte Liefert auch für spontane Meetings in allen Einzelbereichen fundiertes Zahlenmaterial Keine speziellen Controlling-Kenntnisse erforderlich Vorteile durch das Kosten- und Ertrags-Management mit eagleControl Langfristiges Kosten- und Ertrags-Management für einen nachhaltigen Wettbewerb

14 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 14 Seite 14 Unternehmenserfolg durch Kosten- und Ertrags-Management Leistungen Komplexe und einzigartige Technologie in Verbindung mit sachkundigem und langjährigem Controlling-Know-how im Gastgewerbe Modellierung der Unternehmensstruktur in Profitcenter und Kostenstellen in Hierarchien Kontenverwaltung mit detaillierter Kostenauflösung (fix, variabel, sprungfix) Regelassistent für individuelle Kostenverteilung/ –umlage auf Profitcenter und Kostenstellen Dynamisches Berichtswesen mit Notizfunktion (inkl. Grafik einzelner Kosten- und Erlösarten) Professioneller Berichtsgenerator (Kurzfristige Erfolgsrechnung, Kapitaldienst, Kapitalfluss, Bilanz, Gewinnschwelle etc.) Komfortable Erfolgs- und Liquiditätsplanung Benutzer- und Benutzergruppenführung, Mandantenfähigkeit Schnellste und smarteste Reaktion auf Veränderungen durch Gegenüberstellung von Ist- und Plan-Daten in allen Teilbereichen Support und Beratung online eagleControl: Analyse – Planung – Steuerung

15 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 15 Seite 15 Kosten- und Ertrags-Management mit Erfolgsgarantie Konditionen Lizenzkosten Einmalig ab2900 oder 0%-Finanzierung ab (30 Mon.) monatlich 97 in Abhängigkeit von Anzahl Mandanten (Standard = 1) Anzahl Haupt- und Teilprofitcenter (Standard = 2 bzw. 4) Anzahl Sitzplätze im F&B-Bereich (Standard = 100) Anzahl Betten im Hotel (Standard = 80) Wartungkosten Servermiete, Support ab monatlich 79 Schulungen (je 1 Tag Grundlagen Pflicht, Aufbau Pflicht, Supervisor und Planung auf Wunsch) im Trainingscenter Pfullendorf 660 /Tag in Ihrem Hotel750 /Tag Keine Mindestvertragslaufzeit Jederzeit kündbar Änderungen vorbehalten Gezielt mit Kosten- und Ertrags-Management durch eagleControl Kooperations-Angebot Miete für Standard Modul komplett Staffelpreise 1 Mandant ab 145 /monatlich 2 Mandanten ab 126 /monatlich je Mandant 3 Mandanten ab 122 /monatlich je Mandant 5 Mandanten ab 116 /monatlich je Mandant 10 Mandanten ab 107 /monatlich je Mandant Kooperations-Angebot Miete für Standard Modul komplett Staffelpreise 1 Mandant ab 145 /monatlich 2 Mandanten ab 126 /monatlich je Mandant 3 Mandanten ab 122 /monatlich je Mandant 5 Mandanten ab 116 /monatlich je Mandant 10 Mandanten ab 107 /monatlich je Mandant

16 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 16 Seite 16 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Sie leisten einen großartigen Beitrag zur Intensivierung des kaufmännischen Unterrichts an unserer Fachschule ! StD. Christian Länger Schulleiter Hotelfachschule Pegnitz Fordern auch Sie Kompetenz durch eagleControl! Dank eagleControl konnte unser Steuerberater Konten wiederfinden. Sie waren in den Summen- und Saldenlisten zwar enthalten, blieben in der BWA jedoch unbemerkt verschwunden, seit wir im DATEV-Kontenplan einige Veränderungen vorgenommen hatten. Gerolf Seidel, Hotel zum Forstmeister, Schönheide 2010 hatten wir einen Umsatzeinbruch von zehn Prozent. Dank EagleControl konnten wir gegensteuern und uns am Jahresende über ein um fünf Prozent besseres Ergebnis freuen! Bernadette Nusser, Flair Hotel Adler, Pfullendorf Dies sagen unsere Kunden über uns… (Auswahl) Herr Straub vom Brauereigasthof Drei Kronen, hat mir von all meinen kleinen und mittleren Betrieben das am besten aufbereitete Zahlenmaterial vorgelegt. Bankdirektor und Kundenbetreuer in Memmelsdorf - grünes Licht für weitere Vorhaben

17 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 17 Seite 17 Mehr Gewinn durch Kosten- und Ertrags-Management Gut Höhne Wellness u. Tagungs-Resorthotel ****S, Mettmann, 123 Zimmer, mehrere Restaurants, Tagungen/Bankett, Wellness Hotel zum Forstmeister ***, Schönheide/Erzgebirge, 46 Zimmer, Restaurant, Bankett, Wellness Flair Hotel Landgasthof Roger, Löwenstein, 68 Zimmer, mehrere Restaurants, Bankett Hotel Ritter ****S, Durbach, 53 Zimmer, mehrere Restaurants, Tagungen Kongresshalle, Stuttgart Böblingen, Filderhalle, Stuttgart Leinfelden Hotel Rosenburg ****, Husum, 31 Zimmer, Restaurant, Bankett Und wann gewinnen Sie mit uns? Diese Hotels haben schon mit uns gewonnen… (Auszug) Brauereigasthof Drei Kronen ***, Memmelsdorf 26 Zimmer, Gasthof, Privatbrauerei

18 Willi Nusser – © Eagle Control GmbH 2012 Version 1.12 Seite 18 Seite 18 eagleControl - Kosten-Management Eagle Control GmbH & Co.KG Willi Nusser Heiligenberger Straße Pfullendorf Deutschland Telefon: Fax: Web: Mail: Kontakt Mit eagleControl in eine sichere und planbare Zukunft! Mit eagleControl in eine sichere und planbare Zukunft!...damit Sie wissen was und wofür Sie es tun W. Nusser Für die heutige Gastronomie ein Novum, für die zukünftige ein Standard.


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