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PRAKTIKUM IN IRLAND Pauline JOSSO IM1
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Praktikum Vorstellung Drei Monaten in eine irische Nahrungsmittelindustrie ein erstes Praktikum in einem Hof für Ziegenmilcherzeugnisse einen industriellen Unternehme im Ausland machen
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Das Unternehme - Sunshine Juice Sunshine Juice, Carlow, Südosten des Landes Gegründet in 1998 Haupttätigkeit : die Fruchtverarbeitung in frischem Fruchtsaft, Smoothies und Fruchtsalaten Eine Vertriebstätigkeit der Tiefkühlkost
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Meine Aufträge in Sunshine Juice Qualität Die Temperatur kontrollieren Die Wasserqualität nachprüfen Die Kontrollpunkte (HACCP Konzept) Produktion Die Flaschenabfüllung von Säften Die Fruchtsalatherstellung
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Meine persönliche Arbeit Die Produktetikette und Rezepte des Unternehmens studieren Die Übereinstimmung dieses Dokumente mit HACCP und BRC Qualitätsnormen
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