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LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Great Wines Heidentor Von:Florian Alphart Bernhard.

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1 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Great Wines Heidentor Von:Florian Alphart Bernhard Gschweicher Franz Schneider

2 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Betriebsstruktur Betriebsleitung Betriebsführung WeingartenKellerei Verwaltung & Vertrieb

3 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Mitarbeiterstruktur Ich Betriebsführer Außenbereichsleiter 1. Weingartenhelfer 2. Weingartenhelfer Saisonarbeiter Kellermeister Kellereigehilfe Praktikant Bürofachkraft

4 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Aufgabenbereiche Ich –Finanzierung –Firmenpolitik Betriebsführer –Kontrolle –Tagesgeschehen (Einteilung Tagesabläufe) Kellermeister –Traubenübernahme bis Flasche –Mitarbeiter schulen Außenbereichsleiter –Alle Arbeiten im Weingarten –Mitarbeiter schulen Mitarbeiter –Alle Anweisungen ausführen –Nützliche Inputs bringen

5 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Kundenstruktur

6 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Qualitätspolitik Kostendeckend Wirtschaften IP Betrieb Önologische Verfahren und Kellertechnik am letzen Stand Schriftliche Arbeitsanweisungen Überwachung des wirtschaftlichen Tätigkeiten durch Geschäftsführer Fehleranalyse durch Betriebsführer, Kellermeister, Außenbereichsleiter Besprechung der aktuellen Probleme und Strategien jeden Monat( Ich, Betriebsführer, Außenbereichsleiter, Kellermeister)

7 LVA 752.109 Betriebskontrolle und Qualitätssicherung I Strukturplan I Alphart, Gschweicher, Schneider Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!!


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