1.3 Membranstruktur.

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1 1.3 Membranstruktur

2 Glycoprotein Integrales Protein Phospholipid Bilayer Cholesterin
Figure :4-1 Title: The plasma membrane is a fluid mosaic Caption: The plasma membrane is a bilayer of phospholipids in which various proteins are embedded. Many proteins have carbohydrates attached to them, forming glycoproteins.

3 Phospholipide Hydrophile Köpfe Hydrophobe Schwänze Doppelschicht
Figure: 4-UN2 Title: Phospholipid Bilayer

4 Zeichne nun die Membran und beschrifte sie.
Peripheres Protein Phosphorköpfchen (hydrophil) Integrales Protein Lipidschwänzchen (hydrophob) Cholesterin Glykoprotein Phospholipid Bilayer Zeichne nun die Membran und beschrifte sie.

5 Davson-Danielli-Modell

6 Davson und Danielli wurden durch Elektromikrogramme bestätigt:
3 Linien: (dunkel – hell – dunkel) Hydrophile Schicht (Phopshatkopf und Proteine) Hydrophobe Schicht (Lipidschwänze)

7 Schwächen des Davson-Danielli-Modells
Im EM kann man sehen, dass die Membran nur 7-8nm dick ist. Zu dünn für Sandwich-Struktur. Proteine sind amphipathisch – sowohl hydrophile als auch hydrophobe Bereiche befinden sich nach diesem Modell im Wasser. Die Proteine in der Sandwich-Struktur machen die Membran unbeweglich.

8 Singer-Nicolson-Modell: heute gültiges flüssig-Mosaik-Modell

9 Davson-Danielli vs. Singer-Nicolson

10 Funktionen von Membranproteinen
Transport Rezeptoren Erkennung von Zellen Befestigte Enzyme

11 Cholesterin Komponente von Tierzellmembranen
Reduziert die Membranfluidität und –durchlässigkeit gegenüber bestimmten gelösten Substanzen

12 Gefrierbruchtechnik