Eine Intoxikation bei Mastputen J. Kamphues, Hannover H. M. Hafez, Berlin A. Engels, Bönen 13.05.2005

Themenübersicht Standortbedingungen Vorbericht Klinischer Verlauf Pathologie Ursachenermittlung Ergebnisse Intoxikation 1

Standortbedingungen Intoxikation 2

Konventionelle Haltung Alleinfutter für Puten Farmstandorte 13.000 Putenhähne 7.000 Putenhennen 9.000 Putenhähne 14 Wochen Konventionelle Haltung Alleinfutter für Puten Phase 5 Sommer 23-Wochen-Rhythmus Intoxikation 3

Vorbericht Intoxikation 4

Stallkarte Datum Alter Futter Verluste Bemerkungen 29.07.04 13. LW P 4 30.07.04 14. LW 3 Anschluss eines neuen Bohrlochs 31.07.04 P 5 6 Lieferung zwei neuer Futterchargen 01.08.04 02.08.04 57 Wasseraufnahme↑ Futteraufnahme↓ 03.08.04 ca. 1.000 Umstellung Stadtwasser/Futterwechsel 04.08.04 ca. 1.200 05.08.04 ca. 500 Mortalität: ca. 30 % innerhalb 72 Std. 06.08.04 15. LW 36 07.08.04 21 08.08.05 P5 9 Intoxikation 5

Klinischer Verlauf Intoxikation 6

Klinik Apathie Bewegungsunlust Morbidität: 50-70 % Intoxikation 7

Klinik Mattigkeit Blässe Schnabelatmung Flügel hängen lassen Intoxikation 8

Klinik Mortalität: ca. 1000 Tiere/Tag über 72 bis 96 Stunden Verluste diffus im Stall verteilt blauviolett verfärbte Kopfanhänge Intoxikation 9

Klinik erhöhte Wasseraufnahme reduzierte Futteraufnahme feuchte Einstreu verschmutztes Gefieder Intoxikation 10

Klinik grünlicher, wässrig-schleimiger Durchfall Intoxikation 11

Pathologie Intoxikation 12

Uricosis weißlich-kristalline Uratablagerungen auf dem Epikard Intoxikation 13

Uricosis Harnsäureablagerungen auf serösen Häuten und Brustmuskulatur Intoxikation 14

Nierengicht Intoxikation 15

Viszeralgicht Intoxikation 16

Gelenkgicht Intoxikation 17

Ursachenermittlung Intoxikation 18

Laborproben Sektionsmaterial von Tierkörpern: Blutproben Rachentupfer Herz, Leber, Lunge, Niere, Dünndarm Muskulatur Gelenktupfer weißlich-mehltauähnliche Ablagerungen Rückstellproben in Formalin Blutproben Rachentupfer Wasserproben Futterproben Intoxikation 19

Kontakte Tierärztliche Landwirtschaftliches Sachverständigenbüro Fakultät Landwirtschaftliches Sachverständigenbüro Labor Landwirt Tierarztpraxis Expressdienst Veterinärbehörde Futtermittelindustrie Versicherung Intoxikation 20

Ätiologie? Luftfeuchtegehalt Vorbrut Wassermangel Proteinüberschuss Vitamin-A-Mangel Vitamin-D3-Überschuss Mineralstoffimbalancen Intoxikationen Antibiotika-Unverträglichkeiten Nitrat-, Nitritvergiftung Infektiöse Nierenschädigungen Intoxikation 21

Untersuchungsbefunde Sektionsmaterial Untersuchung Ergebnis BU E. coli Typ O2 +,B. Proteus BU mikroaerophil E. coli Typ O2 + Anaerobier nicht nachgewiesen Salmonellen Pilze Aspergillus + Histopathologie Uratkristalle/hyalinschollige Muskeldegeneration + weißliche Ablagerungen Harnsäure Intoxikation 22

Untersuchungsbefunde Blutproben Untersuchung Ergebnis MG/MS - SSA/ELISA negativ ND - HAH normale Impftiter Influenza - ELISA Intoxikation 23

Untersuchungsbefunde Rachentupfer Untersuchung Ergebnis MG/MS - PCR negativ Intoxikation 24

Untersuchungsbefunde Wasser Untersuchung Ergebnis Sinnenprüfung gelblich-trüb, Schwebepartikel ↑ Kalzium, mg/dl 5,23 Eisen, μg/dl 113,7 aerobe Bakterien, KBE/g 1 x 106 (Pseudo./ Staph.) ↑ ↑ ↑ Hefen, KBE/g 1 x 106 ↑ ↑ Schimmelpilze, KBE/g nicht nachgewiesen pH 7,81 Nitrat, mg/l negativ Nitrit, mg/l Sulfat, mg/l Intoxikation 25

Untersuchungsbefunde Futter Untersuchung Ergebnis Mikroskopie verbrannte Pellets Leistungsförderer/Antibiotika nicht nachgewiesen aerobe Bakterien, KBE/g < 105 Schimmelpilze, KBE/g < 103 (Aspergillus) ↑ Salmonellen, KBE/g Clostridien, KBE/g alpha-Tocopherol, mg/kg uS 60 Retinol, IE/kg uS 9788 Vitamin D3, IE/kg uS 2300 Ochratoxin A, μg/kg 1,63 Intoxikation 26

Untersuchungsbefunde Futter Untersuchung Ergebnis Trockensubstanz, g/kg uS 899,4 Rohasche, g/kg uS 44,4 Rohprotein, g/kg uS 208,8 Kalzium, g/kg uS 9,19 Magnesium, g/kg uS 1,53 Natrium, g/kg uS 1,02 Kalium, g/kg uS 6,36 Chlorid, g/kg uS 12,2 Kupfer, mg/kg uS 22,7 Zink, mg/kg uS 63,6 Selen, mg/kg uS 0,24 Intoxikation 27

Ergebnisse Intoxikation 28

Interpretation der Untersuchungsergebnisse Cl 12,2 g/kg uS RP 208,8 g/kg uS K ? Na ? Chloridverbindungen: Lysinchlorid ? Lysin 45,8 g/kg uS Cholinchlorid ? Getreide Soja Magnesiumchlorid ? Calciumchlorid ? Lysinzusatz 10 fache Überdosierung des Futterzusatzes Lysinhydrochlorid Intoxikation 29

Lysin Eckaminosäure basische, essentielle Aminosäure Tierische Proteine: Muskel-, Milch- und Eiprotein ↑ Pflanzliche Proteine: Getreide ↓, Sojaschrot ↑ Eiweißbaustein, Bestandteil von Enzymen, Bildung kollagener Gewebe, Verknöcherung, Zellteilung Aminosäurebedarf P5: 18,0 % RP 1,10 % Lys fermentative Herstellung durch Mikroorganismen Intoxikation 30

L-Lysin-Monohydrochlorid Handelsform L-Lysin-Monohydrochlorid NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH*HCL Intoxikation 31

Schlachtung 5500 Putenhähne 21 Wochen 19,69 kg Lebendgewicht 8 tote Puten 2,02 % verworfene Tierkörper und Tierkörperteile Intoxikation 32

Schlachtung Intoxikation 33

Wirtschaftliche Bewertung Tierverluste 36.000 € Tierarztkosten/ Laboraufwendungen 5.000 € Verschlechterung biologischer Daten 15.000 € Mindererlös Schlachtung 5.500 € Arbeitsaufwand Tierhalter Gesamtsumme 66.500 € Intoxikation 34

Tierärztliche Wissenschaft Tierärztliche Praxis Intoxikation 35