Dampfraucherzeuger H 507/C
Dampfraucherzeuger H 507/C – Warum? schnelle und reproduzierbare Rauchleistung niedrigere Raucherzeugungstemperatur, d.h. nahezu kein kanzerogenes Benzo(a)pyren (Krebs erregende Stoffe) stabile und gleichmäßige Rauchfarbe mildes Raucharoma kurze Rauchzeiten geringer Gewichtsverlust kostengünstige Abgabsbehandlung durch Wäscher möglich
Dampfraucherzeuger H 507/C – Das Verfahren - Niederdruckdampf wird auf ca. 400°C erhitzt und über die Hackspäne geleitet - den Hackspänen werden die für den Rauchprozess wichtigen Bestandteile entzogen und als Dampfrauch der Anlage zugeführt - durch Kondensation wird der Dampfrauch an der Ware angelagert
Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Dampf - Kondensatableiter pneumatisches Dampfventil Dampferhitzer Temperaturüberwachung
Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Rauch - Räuchergut (Hackspäne) - Automatische Hackspäneförderung über Edelstahl- Förderschnecke - Reaktionsraum - Aschekasten - Rauchanschluss DN200
Dampfraucherzeuger H 507/C - Steuerung - Steuerung auf Basis Moeller EASY mit Grafikdisplay - Betriebsarten manuell (direkt) ferngesteuert - Menü geführte Bedienung - Schaltschrankgröße (B x H x T) 380 x 600 x 210 mm - Ausführung Edelstahl - Schutzart IP54
Dampfraucherzeuger H 507/C - Schaltschrank - übersichtlicher Aufbau - Hauptkomponenten von Rittal, Siemens, Moeller - ausreichende Platzreserve
Dampfraucherzeuger H 507/C – Technische Daten Dampfanschluss DN15 Dampfverbrauch ca. 30 kg / h Trichtervolumen 100 L, optional erweiterbar auf 200 L Elektroanschluss 10,5 kW 400 V, 50 Hz, 3 ~, 25 A Druckluftanschluss 6 - 10 bar Rauchanschluss DN 125