Forschungsverbund Agrar- und Ernährungswissenschaften Niedersachsen Georg-August Universität Göttingen Nachhaltige Verwertung von Rest- und Abfallstoffen aus der Produktion tierischer Nahrungsmittel durch Initiierung eines regionalen Stoffstrommanagements Hochschule Vechta Nachhaltige Produktion tierischer Nahrungsmittel durch produktionsintegrierte, organisatorische und technische Maßnahmen zur Erhöhung der Stoff- und Energieeffizienz auf betrieblicher Ebene Leitung Prof. Dr. Gabriele Broll Bearbeitung Sylvia Warnecke, M.Sc. Leitung Prof. Dr. Ir. Herman Van den Weghe Bearbeitung Dr. agr. Peter Styperek FAEN Verbundprojekt 2 Nachhaltige Produktion tierischer Nahrungsmittel in Hochverdichtungsräumen der Nutztierhaltung in Niedersachsen Übergeordnetes Ziel: Konzipierung und Umsetzung eines neuen Leitbildes zur nachhaltigen Erzeugung tierischer Nahrungsmittel. Bearbeitung in drei thematischen Clustern mit neun Teilprojekten Abgleich der landwirtschaftlichen Betriebs- und Strukturdaten Vergleich regionaler und betrieblicher Daten zu Massen- und Nährstoffströmen (fest, flüssig, gasförmig), Nährstoffbilanzen, Haltungs- und Produktionssystemen sowie Betriebsstrukturen Bewertung zukünftiger Veränderungen von Haltungs- und Produktionssystemen hinsichtlich Umweltverträglichkeit, Ethik und sozialer Akzeptanz Erstellung von Szenarien zum Stoffstrommanagement Vernetzung innerhalb des Clusters „ Stoffströme beherrschen “ Cluster der Teilprojekte 5 und 6 Regional Teilprojekt 6 Teilprojekt 6 Betrieblich Teilprojekt 5 Beurteilung der Ist-Situation in Testbetrieben der Schweinefleischproduktion durch Stoffstrombilanzen und Stoff- und Energieeffizienzzahlen Festlegung von Schlüsselindikatoren für die Nachhaltigkeit von Produktionssystemen in der Nutztierhaltung Bewertung von Methoden bezüglich der Erfassung von Nachhaltigkeitsindikatoren Implementierung und Bewertung verfahrenstechnischer Strategien zur Reduktion von Stoffstromverlusten bzw. zur Erhöhung der Energieeffizienz in ausgewählten Betriebsmodellen Bewertung vermeintlich und objektiv vorhandener Zielkonflikte bei der nachhaltigen Umgestaltung von Produktionssystemen im Hinblick auf deren Umweltverträglichkeit, Ethik und soziale Akzeptanz Ziel Entwicklung eines umfassenden Konzepts für ein nachhaltiges Management von Nährstoffen in der Schweinefleischproduktion in Niedersachsen unter ökonomischen, umweltbezogenen und tierethischen Gesichtspunkten Teilziele Ziel Erstellung eines integrativen regionalen Konzepts zur nachhaltigen Verwertung der in Niedersachsen anfallenden Nebenprodukte aus der Erzeugung tierischer Lebensmittel Erfassung der Stoffströme der Nebenprodukte aus der Erzeugung tierischer Nahrungsmittel Analyse der relevanten Produktionssysteme tierischer Nahrungsmittel und ihrer räumlichen Verteilung in Niedersachsen Auswahl von Betrieben und Modellregionen für Detailuntersuchungen Quantitative und qualitative Analyse der Nebenprodukte und deren Zuordnung zu Produktionsräumen und –systemen Stoffliche, energetische, ökonomische und ökologische Bewertung der Nebenprodukte Ökologische und ökonomische Bewertung bestehender Verfahren der Verwertung von Nebenprodukten Erprobung und Bewertung neuartiger Verfahren zur alternativen Verwertung von Nebenprodukten Teilziele