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Anteile der Kostenpositionen in der Wertschöpfungskette Milch am Beispiel von einem Liter pasteurisierte Vollmilch Erzeugeranteil: Rohstoff Milch: 43%

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Präsentation zum Thema: "Anteile der Kostenpositionen in der Wertschöpfungskette Milch am Beispiel von einem Liter pasteurisierte Vollmilch Erzeugeranteil: Rohstoff Milch: 43%"—  Präsentation transkript:

1 Anteile der Kostenpositionen in der Wertschöpfungskette Milch am Beispiel von einem Liter pasteurisierte Vollmilch Erzeugeranteil: Rohstoff Milch: 43% Transportkosten Erzeuger Molkerei: 2% Kosten der Herstellung (Verarbeitung), Administration u. Profit der Molkerei: 15% Kosten für Verpackung: 14% Kosten für Lagerung/Logistik: 4% Grüner Punkt: Abgabe für Entsorgung: 2% Handelsspanne, d.h. Kosten für Logistik, Distribution, Miete, Personal, Energie Kühlregal und Profitrate des Handels: 14% Mehrwertsteuer: 7% Quelle: Berechnungen des Max-Rubner-Institutes, Kiel

2 Feb. 09: 24,4 Cent

3 0,65 Euro 0,59 Euro 0,49 Euro März 09: Oktober 07: 1,19 Euro 0,76 Euro 0,66 Euro Oktober 04: 0,86 Euro 0,56 Euro 0,49 Euro


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