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Verdauungssystem Barbara Ressl 05/2011
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Ernährung Eiweiß (Bausteine) Kohlehydrate (Energielieferanten)
Fette (Energielieferanten) Spurenelemente Vitamine Wasser
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Überblick Gastrointestinaltrakt = Schlauchsystem mit einheitlichem Aufbau Schleimhaut –Mukosa Innenauskleidung, Produktion von Schleim und Enzymen Ring-, Schräg- und Längsmuskulatur Peristaltik und Transport Außenmembran –Adventitia od Serosa Verbindung zur Umgebung, Verschiebeschicht Speicheldrüsen 2 große Drüsen Leber Pankreas
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Kopfabschnitt Mundhöhle Funktion: Zerkleinern Durchmischen An-dauen
Lippen Wangen Zunge Zähne Speicheldrüsen Funktion: Zerkleinern Durchmischen An-dauen
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Rumpfabschnitt Speiseröhre – Oesophagus Magen – Gaster
Dünndarm – Intestinum tenue Dickdarm – Intestinum crassum Mastdarm – Rectum After – Anus Verdauungsdrüsen Leber – Hepar Bauchspeicheldrüse – Pancreas Funktion: Transport Durchmischen mit Enzymen, Desinfektion, Zerkleinern Zerkleinern durch Enzyme, Resorption von Vit, Eiweißen, Kohlehydraten, Fetten Eindicken, Resorption von Elektrolyten, H2O Speicherung als Stuhl – faeces Ausscheidung
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Magen
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Dickdarm Aufsteigender D. – Colon ascendens
Querer D. – Colon transversum Absteigender D. – Colon descendens S-förmiger D. – Colon sigmoideum Mastdarm – Rectum After – Anus
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Mastdarm, After
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Leber
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Leber – Physiologie Stoffwechselfunktionen Drüse – Gallenflüssigkeit
Speicherung (Proteine, Glykogen, Fette, Vit B12, Vit A) Synthese (Glukose, Plasmaproteine) Drüse – Gallenflüssigkeit Fettverdauung Entgiftung
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Gallenblase und Gallengänge
Ductus hepaticus Ductus cysticus Ductus choledochus Gallenblase Speicherung Konzentration Resorbtion
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Bauchspeicheldrüse
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Pankreas – Physiologie
Exokrin – ca. 2 l Pa-Sekret/Tag Bikarbonationen Verdauungsenzyme Protease Alpha-Amylase Lipase Endokrin Glukagon Glucosebereitstellung im Blut Insulin Glucosereduktion im Blut Somatostatin
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Verdauung –Atmung Zwerchfellbewegung „Darmmassage“
Voller Magen, Blähungen behindern Atmung Beckenbodenbewegung Parasympathikus: Feuchtigkeit aus Speichel- und Schleimdrüsen Gluckern, Peristaltik, Verdauung Stuhlgang Zusammenarbeit mit Schließmuskeln Sympathikus: Mundtrockenheit Durchfall - fehlende Wasserresorption Verstopfung - fehlende Entspannung für Schließmuskeln und BB
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Problem Übergewicht Hip – Waist – Ratio Männer: >1 Frauen: > 0.8
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Übergewicht
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