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2010 Hotqua – Aktivitäten Erstes Semester. Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 2 Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels Inhouse Seminar im.

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1 2010 Hotqua – Aktivitäten Erstes Semester

2 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 2 Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels Inhouse Seminar im Berlin Plaza Hotel für die Mitarbeiter des Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria BerlinPlaza Hotel Astoria Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 92% Foto: einige Mitarbeiter der beiden Hotels BerlinBerlin, den

3 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 3 Audit nach DIN EN ISO 9001 Glückwünsche zu dem bestandenen Zertifizierungsaudit des Hotels der VW Akademie / HandelsakademieHotels der VW Akademie Betreiber des Hotels ist Wolters Gaststätten GmbHWolters Gaststätten GmbH Foto 1: Mitarbeiter des Hotels (Wolters Gaststätten) Foto 2: Geschäfts- / Abteilungsleiter sowie TÜV- Auditoren

4 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 4 Qualitätsmanagement Arztpraxis Gemeinschaftspraxis: Dipl. med. Heidi Strohscheer- Pochhammer Dr. med. Holger Strohscheer Dr. med. Karl-Friedrich Pochhammer Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 Foto: Mitarbeiter und Ärzte der Gemeinschaftspraxis während der Eröffnungsbesprechung vor dem Internen Audit nach DIN EN ISO 9001:2008 Berlin - Frohnau, den

5 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 5 Erfolgreiche Kommunikation Teilnehmer: Martin Hansen, Christine Schlüter (Hotel Seifert, Berlin) Natalie Demmler (Zell & Zell, Berlin)Hotel Seifert Berlin DEHOGADEHOGA Hotqua Seminar zum Thema Erfolgreiche Kommunikation mit dem GastHotqua Zufriedenheitsgrad: 93% BerlinBerlin, den

6 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 6 Revenue Training Budget – Planung & Kontrolle Inhouse Seminar Inhouse Seminar zum Thema: Budget – Planung & Kontrolle im Hotel Holiday Inn Berlin-Schönefeld Airport, Hotel Holiday Inn Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86%

7 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 7 Qualitätsmanagement Rechtsanwaltskanzlei ISO 9001 Betreuung des QMS in den Rechtsanwalts-Kanzleien Wutzke & Förster, Büro Oldenburg und Rechtsanwaltskanzlei W & F Potsdam, Februar-April 2010 Wutzke & Förster, Büro Oldenburg Rechtsanwaltskanzlei W & F Potsdam Foto: Mitarbeiter aus Potsdam ( ) und Oldenburg ( )Potsdam Oldenburg

8 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 8 Qualitätsmanagement Arztpraxen Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagement- Systems nach ISO 9001 in der Arztpraxis: Dipl. Med. Bodo Böhme Dipl. Med. Bodo Böhme Foto: Mitarbeiter und Arzt ChemnitzChemnitz- Flöha, den

9 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 9 Professioneller Verkauf im Service- & Empfangsbereich Foto: Daniela Enge, Steffi Zumpe, Miriam Klimek, Jenny Schneider, José Luis Hermida Couto, Ilona Maraun (Detlev Nagel sitzt rechts unsichtbar im Bild)Detlev Nagel sitzt rechts unsichtbar im Bild DEHOGADEHOGA Hotqua Workshop am in BerlinHotqua Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%

10 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 10 Englisch Sprachkurse für Hotel- Mitarbeiter (Februar- Juni 2010) Basic LevelBasic Level: 1. On the plain 2. Meeting people 3. In the wrong room 4. At breakfast 5. The lost key 6. Planning a trip 7. Shopping for souvenirs 8. A phone call Advanced LevelAdvanced Level: A phone call Commercial letters Complaint management Hotel products/services Company analyses Trends analyses Meetings & Fairs Development of flyers

11 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 11 Erfolgreiche Kommunikation InhouseInhouse Workshop der Firma; Dana Senioren- Einrichtungen aus Hannover zum Thema KommunikationDana Senioren- Einrichtungen Hannover Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 88% Foto: Teilnehmer des Workshops am in Hannover in der ZentraleHannover

12 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 12 Betreuung der Deutsch- Tschechischen Arbeitsgruppe Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, vom in BerlinBundesministeriums für VerkehrBerlin Foto: Tagungsteilnehmer auf dem Dach des Reichstages während einer Visite am Reichstages

13 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 13 Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels DEHOGADEHOGA Hotqua Seminar im Berlin Plaza Hotel zum Thema Gästebeschwerden und ReklamationenHotquaPlaza Hotel Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 95% Foto: Marlene Hübner, José Luis Hermida Couto, Inge Fiedler, Nebahat Sezer BerlinBerlin, den

14 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 14 Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des BMVBS Betreuung der Deutsch- Polnischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr, Tagungsort: Hotel Schloss Cecilienhof in Potsdam, Bundesministeriums für Verkehr Hotel Schloss CecilienhofPotsdam

15 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 15 Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang InhouseInhouse Seminar zum Thema: Emotional Verkaufen & Kommunizieren im EmpfangEmotional Verkaufen Berlin Plaza Berlin Plaza & Hotel Astoria BerlinHotel Astoria Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 91% BerlinBerlin, den

16 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 16 Frühstücks- & Restaurantservice Inhouse Seminar zum Thema: Frühstücks- & RestaurantserviceSeminar Berlin Plaza Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin Astoria Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90 % BerlinBerlin, den

17 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 17 Qualitätsmanagement für Abteilungsleiter nach ISO 9001 Inhouse Seminar für Abteilungsleiter der Betriebe Berlin Plaza Hotel & Hotel AstoriaBerlin Plaza Hotel Hotel Astoria BerlinBerlin, den Frank Hägele, Direktion Uta Ewert, Empfang Gert Orlich, F&B Markus Eibl, Küche Claudia Wülker, stv. QB Daniel Schleider, Reserv. Dagmar Hundertpfund, HSK Axel Mille, Technik Anja Hegner, BuHa Alexander Diecke, QB

18 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 18 Personalmanagement Teilnehmer (Foto): –Marlene Hübner, –Anett Schubert –Thomas Klitta (Ständige Vertretung Berlin),Ständige Vertretung Berlin –Jeanine Saalfelder, Cora Eisenblätter (Hotel Am Luisenplatz, Potsdam)Hotel Am LuisenplatzPotsdam WeiterbildungskursWeiterbildungskurs zum Thema Personalmanagement, Tagungsort: Berlin Plaza Hotel, am Plaza Hotel Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93%

19 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 19 Housekeeping Inhouse Training Innerbetriebliche Weiterbildung zum Thema Housekeeping im Tagungshotel Wolters Gaststätten GmbH / MMI Die HandelsAkademie (VW) in Braunschweig Riddagshausen, am Wolters Gaststätten MMI Die HandelsAkademieBraunschweig Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%

20 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 20 Qualitätsmanagementsystem Hotel DirschHotel Dirsch: Einführung & Überprüfung des QMS nach ISO 9001; April-Juni 2010 Entwicklung / Optimierung der Qualitätsstandards für die Geschäftsleitung, Qualitätsbeauftragte, Rezeption, Service, Küche, Housekeeping, Stewarding, Haustechnik, Veranstaltungen u. WellnessQualitätsstandardsWellness

21 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 21 Hotel Dirsch QM Workshop QM Workshop für alle Mitarbeiter des Hotel Dirsch mit Qualitäts- und HACCP TestsHotel Dirsch ZufriedenheitsgradZufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer am : 88%

22 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 22 HACCP im Küchenbereich Tagungsort: Berlin Plaza Hotel Berlin Plaza Hotel Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93% DEHOGA Hotqua Kurs zum Thema Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP, am (Tanja Ahrens, Detlef Hänisch) und (Thomas Plank, Christel Müller, Nicole Kahl)HygieneHACCP Foto: Frank Höchsmann, Nicole Kahl, Christel Müller, Thomas PlankFrank Höchsmann Thomas Plank

23 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 23 Servicequalitätsstandards Brogsitter Sanct Peter Walporzheim Einführung der Standards, im Mai und Juni 2010, im Gourmet Restaurant Brogsitter Sanct PeterStandards BrogsitterSanct Peter Foto: Mitarbeiterinnen ( ) und Direktor Jungmann ( ) Jungmann

24 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 24 LSK Projektes: Qualifiziert durch Reinickendorf führen am Projekt des Tourismusvereins Berlin- Reinickendorf e.V zum Thema Qualifiziert durch Reinickendorf, Reinickendorf Tagungsort: Hotel IBIS Airport ZufriedenheitsgradZufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97%

25 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 25 Kommunikation & Qualitäts- Management in Arztpraxen Weiterbildung in der Gemeinschaftspraxis Dr. med. Thomas & Grit Damm aus Chemnitz, am Zufriedenheitsgrad: 98%

26 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I 26 Zusammenfassung Erstes Semester Durchgeführte Workshops im 1. Halbjahr 199 Seminarteilnehmer aus 35 Betrieben Themen: Qualitätsmanagement (7), Verkauf (3), Kommunikation (3), Englisch (2), HACCP (2), Housekeeping (2), Gästebeschwerden (2) und Budgeting Planung & Kontrolle (1)Qualitätsmanagement Wir danken unseren Partnern für die sehr gute Zusammenarbeit und das uns entgegengebrachte VertrauenPartnern Wir freuen uns auf ein Wiedersehen Martha & Frank Höchsmann


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