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Gesundes Frühstück Fruchtbecher. Inhaltsverzeichnis 1.Vorbereitung: Angebot Vorkalkulation Kalkulation Endgültige Kalkulation Gewinn Arbeitseinteilung.

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Präsentation zum Thema: "Gesundes Frühstück Fruchtbecher. Inhaltsverzeichnis 1.Vorbereitung: Angebot Vorkalkulation Kalkulation Endgültige Kalkulation Gewinn Arbeitseinteilung."—  Präsentation transkript:

1 Gesundes Frühstück Fruchtbecher

2 Inhaltsverzeichnis 1.Vorbereitung: Angebot Vorkalkulation Kalkulation Endgültige Kalkulation Gewinn Arbeitseinteilung 2.Was ist drin ? 3.Der Verkauf Fazit 4.Quellen

3 1. Vorbereitung Einkauf von Birnen, Trauben,Bananen,Ananas und Mandarinen Berechnung der Gramm Zahlen pro Becher Besprechung des Angebots Festlegung des Verkaufspreises

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5 Angebot 1. Becher: Banane, Ananas und Apfel 2. Becher: Apfel, Birne und Trauben 3. Becher: Banane, Mandarine und Birne Insgesamt benötigte Früchte: 4,5 kg Äpfel, 4 kg Bananen, 1,5 kg Ananas, 4 kg Birnen, 2 kg Mandarinen, 2 kg Trauben

6 Vorkalkulation 65 Becher 1. Becher: 75 g Äpfel, 100 g Bananen, 75 g Ananas (46 Cent pro Becher ) 20 Becher 2. Becher: 100 g Apfel, 100 g Birne, 75 g Trauben ( 16 Cent ) 25 Becher 3. Becher: 100 g Bananen, 100 g Mandarinen, 75 g Birnen ( 16 Cent ) 20 Becher

7 Kosten für 65 Becher, Deckel und Gabeln: 10, 40 Euro Kosten für 1,5 kg Ananas: 6,00 Euro Gesamt : 16, 40 Euro

8 Kalkulation Verkauf der Becher: 1,40 - Kosten pro Becher: 0,25 = Gewinn pro Becher: 1,15 Möglicher Gewinn: 74,75 - Kosten der Probebecher: 6.02 = Gewinn: 68,73

9 Endgültige Kalkulation Aufgebrachte Kosten für 53 Becher : Becher, Deckel, Gabeln : 8,48 + Ananas : 2,98 + Trauben : 5,77 Gesamtkosten : 17,23 Verkaufspreis pro Becher : 1,40 - Kosten pro Becher : 0.32 Gewinn pro Becher : 1,08

10 Gewinn Einnahmen 101,25 - Wechselgeld 20,00 - Einkauf 17,23 Gewinn 64,02

11 Arbeitseinteilung 1. Äpfel und Birnen zerteilen mit dem Apfelzerteiler 1. Das Schneiden der Äpfel, Birnen und Bananen 1. Geschnittene Äpfel, Birnen und Bananen in Wasser mit Zitronrnsäure tunken

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13 4. Das Schälen der Mandarinen und Waschen der Trauben 5. Abtropfen der Ananas aus der Dose 6. Ümfüllen des Obsts in die Becher

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15 2.Was ist drin? 1.Becher: Banane-Ananas-Apfel Banane 100g Ananas 75gApfel 75gBecher insgesamt Brennwert 96 kcal 45 kcal39 kcal180 kcal Zucker 17,2 g 11,25 g7,73 g36.18 g Proteine 1,0 g 0 g0,23 g1,23 g Fett 0,2 g 0 g0,3 g0,5 g Ballaststoffe 2,0 g -1,5 g3,5 g Vitamine A-B-C-E CB-C-E-

16 2.Becher: Birne-Trauben-Apfel Birne 100g Trauben 75gApfel 100gBecher insgesamt Brennwert 52 kcal 50,25 kcal52 kcal154,35 kcal Zucker 11,0 g 17 g10,3 g38,3 g Proteine 0,5 g 1,0 g0,3 g1,8 g Fett 0,3 g 0 g0,4 g0,7 g Ballaststoffe 3,0 g -2,0 g5,0 g Vitamine C -B-C-E-

17 3.Becher: Birne-Banane-Mandarine Birne 75g Banane 100gMandarine 100gBecher insgesamt Brennwert 39 kcal 96 kcal47 kcal183 kcal Zucker 8,25 g 17,2 g10,1 g35,55 g Proteine 0,38 g 1,0 g0,7 g2,08 g Fett 0,23 g 0,2 g0,3 g0,73 g Ballaststoffe 2,25 g 2,0 g1,7 g5,95 g Vitamine C A-B-C-E -

18 3.Der Verkauf

19 Fazit Was war gut? Obst wurde aufgebraucht alle Becher verkauft Fertigstellung lief reibungslos ab guter Preis größerer Gewinn Was könnte man besser machen? Obstbecher mit Joghurt würden besser gehen Nachfrage nach Obst mit Joghurt war größer Großzügere Kalkulation fürdas Obst es kamen weniger Becher raus als kalkuliert

20 Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit !

21 4. Quellen Dekang-Liquid-Birne.jpg Dekang-Liquid-Birne.jpg content/uploads/2012/08/Apfel.jpg


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