Energiebereitstellung im Sport

Präsentation zum Thema: "Energiebereitstellung im Sport"—  Präsentation transkript:

1 Energiebereitstellung im Sport
Holfeld 2015

2 Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln
Ausdauersport: Kohlenhydrate Mineralien Vitamine Kraftsport Proteine und Aminosäuren Kreatin Carnitin Holfeld 2015

3 Konzentration eines Sportgetränks
Hypotone Getränke Isotone Getränke Hypertone Getränke Öko-Test 9/2000 Kein Getränk (von 27 Getränken) besitzt eine optimale Verteilung der Inhaltsstoffe 3 Produkte erfüllen die Hauptkriterien (eingeschränkt empfehlenswert). 5 Produkte sind nicht empfehlenswert! Die anderen Produkte sind nur mit Einschränkungen empfehlenswert! Holfeld 2015

4 Nahrungsergänzung Substitution ist der Ersatz von für den Körper unbedingt notwendigen Substanzen, die für den Energie- und Baustoffwechsel benötigt werden und vom Organismus nicht selbst synthetisiert werden können. Bei der Supplementierung wird bewusst eine Überkonzentration einer Substanz, die leistungssteigernd wirken soll, im Körper aufgebaut. Holfeld 2015

5 Energiebereitstellung im Körper
Anteil an der Energiebereit-stellung [%] Kreatinphos-phat-Zerfall 100 80 60 40 20 anaerobe Oxidation aerobe Oxidation ATP-Zerfall Belastungsdauer[s] Holfeld 2015

6 Schnelle Energiebereitstellung für den Sprint (anaerobe Verbrennung)
Vorteil: Schnelle Energiebereitstellung Nachteil: Nicht ökonomisch Nur kurz andauernde Belastung möglich Holfeld 2015

7 Energiebereitstellung im Körper
Anteil an der Energiebereit-stellung [%] Kreatinphos-phat-Zerfall anaerobe Oxidation 100 80 60 40 20 aerobe Oxidation ATP-Zerfall Belastungsdauer[s] Holfeld 2015

8 Formen der Energiebereitstellung
Anaerob alaktazide Energiebereitstellung ATP → ADP + P Kreatinphosphat → ATP + Kreatin Anaerob laktazide Energiebereitstellung Glucose + 2 ADP + 2 P → C3H6O ATP Laktat

9 Schnelle Energiebereitstellung für die Mittelstrecke ca. 60s
Vorteil: Schnelle Energiebereitstellung Nachteil: Nicht ökonomisch Laktat wird gebildet Holfeld 2015

10 Nahrungsergänzungsmittel im Ausdauersport
Im Ausdauersport muss der Körper die Energie möglichst ökonomisch zur Verfügung stellen. In der Muskulatur wird die Energie bevorzugt über die aerobe Verbrennung von Glucose bereitgestellt. Vorteil: Große Energieausbeute Nachteil: Langsame Bereitstellung der Energie Holfeld 2015

11 Aerobe Energiebereitstellung
Vorteil: Ökonomische Energiebereitstellung über einen längeren Zeitraum Nachteil: Energie wird langsam bereitgestellt, keine spontanen, schnellen Bewegungen Holfeld 2015

12 Formen der Energiebereitstellung
Anaerob alaktazide Energiebereitstellung ATP → ADP + P Kreatinphosphat → ATP + Kreatin Anaerob laktazide Energiebereitstellung 1 Glucosemolekül + 2 ADP + 2 P → C3H6O3+ 2 ATP Aerobe Energiebereitstellung: 1 Glucosemolekül + 6 O ADP + 36 P → 6 CO2 + 6 H2O + 36 ATP

13 Aerobe Oxidation Holfeld 2015

14 Energiebereitstellung im Körper
100 80 60 40 20 Anteil an der Energiebereit-stellung [%] [s]Belastungsdauer aerobe Oxydation anaerobe Oxidation Kreatinphos-phat-Zerfall ATP-Zerfall Holfeld 2015

15 Vergleich mit unterschiedlichen Laufstrecken
Dauer Energiebereitstellung Kurz strecke, Sprint Bsp: 100m ca.: 10-15s Energiereiche Phosphate Mittelstrecke Bsp: 400m/800m Ca.: 1-1,5 min – 3,5min Anaerobe Energiebereitstellung Langstrecke Bsp.: 5-10 km, Marathon 10 km Aerobe Energiebereitstellung

16 Die Sauerstoffschuld Gehen Dauerlauf Mittelstrecken-lauf