Hotelklassifikation Thomas Allemann Mitglied der Gschäftsleitung hotelleriesuisse

28.03.2017 Der Preis ist heiss

Qualität zahlt sich aus 28.03.2017 Qualität zahlt sich aus Ein QMS führt zu besserer Gästezufriedenheit Die Klassifikation führt zu besserer Gästezufriedenheit Positionierung führt zu besserer Gästezufriedenheit

Nicht alle Sterne glänzen 28.03.2017 Nicht alle Sterne glänzen Hòtel Du Golf & Palace Crans Montana ……prix exagéré par rapport à sa qualité. Il ne vaudrait tout au plus que 3 à 4 petites étoiles . Ambiance un peu triste…….

Klassifikation und Bewertungsportale 28.03.2017 Klassifikation und Bewertungsportale Klassifikation = Versprechen des Hoteliers, welche Qualität der Gast erwarten kann Bewertungen = Nachweis, ob der Hotelier sein Versprechen auch einhält

Was erwartet der Gast von heute 28.03.2017 Was erwartet der Gast von heute Sauberkeit und Hygiene in Zimmer und Bad Bequeme und hochwertige Betten Hoher Dienstleistungsgrad und Qualität (Softfaktoren) Homepage mit aussagekräftigen Bildern Direktbuchbarkeit Farbfernseher mit Kanalübersicht ab 1-Sternkategorie Nasszellen im Zimmer ab 1-Sternekategorie Gemäss Marktforschungsstudie aus dem Jahr 2008

Wenn diese Erwartungen nicht erfüllt werden? 28.03.2017 Folie 7 Wenn diese Erwartungen nicht erfüllt werden?

Sterne allein sind also nicht aussagekräftig 28.03.2017 Sterne allein sind also nicht aussagekräftig Es lohnt sich deshalb in die richtige Klassifikation zu investieren Zudem ist die Positionierung entscheidend

Die neue Architektur der Hotelklassifikation 28.03.2017 Die neue Architektur der Hotelklassifikation S i c h e r h e i t Z u s t a n d s b e w e r t u n g Swiss Lodge 2-Sterne 3-Sterne 4-Sterne 5-Sterne 1-Stern 2-Garni 3-Garni 4-Garni 1-Garni 2-Sup 3-Sup 4-Sup 5-Sup 1-Sup S p e z i a l i s i e r u n g e n

Da werden wir künftig strenger… 28.03.2017 Da werden wir künftig strenger… Nasszelle ab 1-Stern-Kategorie TV ab 1-Stern-Kategorie QMS obligatorisch für die Klassenbesten die Superior (Q 1 für 1- bis 3-Sterne, Q 2 für 4-Sterne, Q 3 für 5-Sterne) Da werden wir künftig toleranter… Flexible Zimmergrössen Belohnung von Zusatzleistungen wie Familien- und Freizeitangebote Bankett- und Seminarräumlichkeiten oder Wellnessinfrastruktur Neue Basiskategorie «Swiss Lodge» Keine Nasszellen und TV im Zimmer gefordert Honorierung der unternehmerischen Freiheit

Übergangsfristen für neue „Mindestkriterien“ 28.03.2017 Übergangsfristen für neue „Mindestkriterien“ 2011 2012 2013 2014 2015 TV Nasszelle Q1 QMS für Superior Q 2 (4-Stern) Q 3 (5-Stern) Hotelklassifikation 2011 bis 2015

Besuchsorganisation Revisionsbesuche NAP WH Superior 5/4/3-Sterne 28.03.2017 Besuchsorganisation 2011 2012 2013 2014 2015 Revisionsbesuche NAP WH Superior 5/4/3-Sterne 2 / 1-Sterne Unique / BP etc. Swisslodge Kontrolle der Auflagen Standardbesuche NAP (neue Anträge) Rekursbehandlung durch URI

Übersicht Besuchsfortschritt bis August 2011 28.03.2017 Übersicht Besuchsfortschritt bis August 2011 25% Total Audits: 521 Anzahl Entscheide: 185 Anzahl Vor-Entscheide: 336 Bereits Klassiert: 5* 19 4* 67 3* 39 2* 17 1* 5 Swiss Lodge 36 15 höher Klassiert 8 tiefer Klassiert

Die richtige Vorbereitung fürs Audit 28.03.2017 Die richtige Vorbereitung fürs Audit Ausfüllen des Erhebungsbogens Sicherheit (Dokumentation und Nachweise bereit stellen) Kriterienkatalog durchgehen (was brauche ich für die von mir gewünschte Kategorie) Anforderungen für gewünschte Spezialisierung prüfen (kann oder will ich diese überhaupt erfüllen) Serviceleitfaden aktualisieren (zweisprachig wenn möglich) (habe ich alle Dienstleistungen «auf Wunsch» erwähnt?) Persönlich das Audit begleiten

Ablauf des Klassifikationsverfahrens 28.03.2017 Ablauf des Klassifikationsverfahrens Auditor nimmt Kontakt auf für Terminvereinbarung Audit vor Ort (Lizenzierter Lead Auditor & Co Auditor) Direkte Auswertung über Klassifikation und Auflagen Drei Monate Frist für Erfüllung der Auflagen Definitiver Klassifikationsentscheid Dreissig Tage Frist für Rekurs Wiederholungaudit durch Rekurskommission (URI)

Und das Resultat? Zufriedene Gäste Stolzer Hotelier 28.03.2017 Und das Resultat? Zufriedene Gäste Stolzer Hotelier Strahlender Präsident Erwartungen übertroffen Return on Investment Wettbewerbsfähige Mitglieder

28.03.2017 Die Hotelklassifikation von hotelleriesuisse Erfolg durch internationale Harmonisierung