Verdauungssystem Barbara Ressl 05/2011

Ernährung Eiweiß (Bausteine) Kohlehydrate (Energielieferanten) Fette (Energielieferanten) Spurenelemente Vitamine Wasser

Überblick Gastrointestinaltrakt = Schlauchsystem mit einheitlichem Aufbau Schleimhaut –Mukosa Innenauskleidung, Produktion von Schleim und Enzymen Ring-, Schräg- und Längsmuskulatur Peristaltik und Transport Außenmembran –Adventitia od Serosa Verbindung zur Umgebung, Verschiebeschicht Speicheldrüsen 2 große Drüsen Leber Pankreas

Kopfabschnitt Mundhöhle Funktion: Zerkleinern Durchmischen An-dauen Lippen Wangen Zunge Zähne Speicheldrüsen Funktion: Zerkleinern Durchmischen An-dauen

Rumpfabschnitt Speiseröhre – Oesophagus Magen – Gaster Dünndarm – Intestinum tenue Dickdarm – Intestinum crassum Mastdarm – Rectum After – Anus Verdauungsdrüsen Leber – Hepar Bauchspeicheldrüse – Pancreas Funktion: Transport Durchmischen mit Enzymen, Desinfektion, Zerkleinern Zerkleinern durch Enzyme, Resorption von Vit, Eiweißen, Kohlehydraten, Fetten Eindicken, Resorption von Elektrolyten, H2O Speicherung als Stuhl – faeces Ausscheidung

Magen

Dickdarm Aufsteigender D. – Colon ascendens Querer D. – Colon transversum Absteigender D. – Colon descendens S-förmiger D. – Colon sigmoideum Mastdarm – Rectum After – Anus

Mastdarm, After

Leber

Leber – Physiologie Stoffwechselfunktionen Drüse – Gallenflüssigkeit Speicherung (Proteine, Glykogen, Fette, Vit B12, Vit A) Synthese (Glukose, Plasmaproteine) Drüse – Gallenflüssigkeit Fettverdauung Entgiftung

Gallenblase und Gallengänge Ductus hepaticus Ductus cysticus Ductus choledochus Gallenblase Speicherung Konzentration Resorbtion

Bauchspeicheldrüse

Pankreas – Physiologie Exokrin – ca. 2 l Pa-Sekret/Tag Bikarbonationen Verdauungsenzyme Protease Alpha-Amylase Lipase Endokrin Glukagon Glucosebereitstellung im Blut Insulin Glucosereduktion im Blut Somatostatin

Verdauung –Atmung Zwerchfellbewegung „Darmmassage“ Voller Magen, Blähungen behindern Atmung Beckenbodenbewegung Parasympathikus: Feuchtigkeit aus Speichel- und Schleimdrüsen Gluckern, Peristaltik, Verdauung Stuhlgang Zusammenarbeit mit Schließmuskeln Sympathikus: Mundtrockenheit Durchfall - fehlende Wasserresorption Verstopfung - fehlende Entspannung für Schließmuskeln und BB

Problem Übergewicht Hip – Waist – Ratio Männer: >1 Frauen: > 0.8

Übergewicht