Novoactiv die@wurst Dorfmetzg Gebr. Müller CH-4332 Stein www.muellerwurst.ch +41 62 873 00 13

Novoactiv ist nicht nur ein Trend, sondern gilt inzwischen als fester Bestandteil einer modernen und gesundheitsbewussten Ernährung. Gesundheitsbewusste Menschen greifen daher auch beim Kauf von Fleischerzeugnissen immer häufiger zu den fettreduzierten Varianten, ohne allerdings auf das volle Geschmackserlebnis verzichten zu wollen. Fettreduzierte Produkte müssen ebenso gut schmecken wie die gewohnte Ware, obwohl bekanntlich Fett als Geschmacksträger gilt und zudem für eine typische Konsistenz sorgt. Dass ein voller Geschmack trotz niedrigem Fettgehalt möglich ist, beweisen die neuen Novoactiv – Rezepturen, die auf die Verwendung von Nahrungsfasern, sprich Inulin, als Ersatz für tierisches Fett abgestimmt sind. Letzteres ist eine natürliche Nahrungsfaser, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt und industriell hauptsächlich aus der Zichorie gewonnen wird. Der Ballaststoff Inulin wirkt prebiotisch und trägt dadurch zu einer Verbesserung der Darmflora bei.

Aktuelle Novoactiv - Produkte Kalbfleischlyoner Fleischkäse Kalbsbratwurst Cervelats Wienerli

Kalbfleischlyoner Produkt: Kalbfleischwurst Novoactiv, gekochtes Fleischerzeugnis Qualität: Fettreduziert / Novoactiv Kontrollstelle: UFAG Laboratorien AG / Qualis Laboratorium Nährstoffe: Gesamtprotein 12.4 g/100g Gesamtfett 8.0 g/100g mit Raps und Sonnenblumenöl Kohlenhydrate 0.3 g/100g Energiewert 123 kcal/100g / 512 kJ/100g Gesamt Nahrungsfaser 5.0 g/100g

Fleischkäse Produkt: Fleischkäse Novoactiv, gekochtes Fleischerzeugnis Qualität: Fettreduziert / Novoactiv Kontrollstelle: UFAG Laboratorien AG / Qualis Laboratorium Nährstoffe: Gesamtprotein 13.3 g/100g Gesamtfett 8.2 g/100g mit Raps und Sonnenblumenöl Kohlenhydrate 0.1 g/100g Energiewert 127 kcal/100g / 531 kJ/100g Gesamt Nahrungsfaser 5.0 g/100g

Kalbsbratwurst Produkt: Kalbsbratwurst Novoactiv, gekochtes Fleischerzeugnis Qualität: Fettreduziert / Novoactiv Kontrollstelle: UFAG Laboratorien AG / Qualis Laboratorium Nährstoffe: Gesamtprotein 12.3 g/100g Gesamtfett 6.5 g/100g mit Raps und Sonnenblumenöl Kohlenhydrate 0.0 g/100g Energiewert 108 kcal/100g / 450 kJ/100g Gesamt Nahrungsfaser 5.0 g/100g

Cervelat Produkt: Cervelat Novoactiv, gekochtes Fleischerzeugnis Qualität: Fettreduziert / Novoactiv Kontrollstelle: UFAG Laboratorien AG / Qualis Laboratorium Nährstoffe: Gesamtprotein 13.6 g/100g Gesamtfett 7.6 g/100g mit Raps und Sonnenblumenöl Kohlenhydrate 1.1 g/100g Energiewert 127 kcal/100g / 531 kJ/100g Gesamt Nahrungsfaser 5.0 g/100g

Wienerli Produkt: Wienerli Novoactiv, gekochtes Fleischerzeugnis Qualität: Fettreduziert / Novoactiv Kontrollstelle: UFAG Laboratorien AG / Qualis Laboratorium Nährstoffe: Gesamtprotein 13.8 g/100g Gesamtfett 8.4 g/100g mit Raps und Sonnenblumenöl Kohlenhydrate 0.1 g/100g Energiewert 131 kcal/100g / 547 kJ/100g Gesamt Nahrungsfaser 5.0 g/100g

Spezifikation: Ohne Geschmacksverstärker Ohne Krebstiere und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Fische und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Milch und daraus gewonnenen Erzeugnisse (einschließlich Lactose) Ohne Senf und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Sesamsamen und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Weichtiere und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Schalenfrüchte d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadima- und Queenslandnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Schwefeldioxid u. Konzentration von mehr als 10 mg/kg Ohne Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Lupinen und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Eier und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Erdnüsse und daraus gewonnenen Erzeugnisse Ohne Sellerie und daraus gewonnenen Erzeugnis