Projektvorstellung Ist-Aufnahme von Wasserverbräuchen und Aufzeigen von Optimierungspotential 21.04.2015

Gliederung Allgemeine Informationen Milchwerk Thalfang Projektvorstellung

Allgemeine Informationen

Hochwald Kennzahlen 2013 Jahresmilchmenge 2.161,1 Mio. kg Umsatz 1.497 Mio. Euro Mitarbeiter 1.717 Eigenkapital 130,4 Mio. Euro

Milchverarbeitung (Mio. kg)

Milchwerk Thalfang

MW Thalfang in Zahlen Kondensmilch: 58.500 to/a Milchpulver: 8.030 to 170g: 116 Mio. Dosen 410g: 200 Mio. Dosen Milchpulver: 8.030 to Butter: 1.860 to Dosenproduktion: 317 Mio. Fertigware: 88.000 Palette/a Beschäftigte: 119 (3-Schichtbetrieb) L:\MW\Herr Schares

Milchwerk Milchannahme: 1.000.000 l Rohmilch/Tag Eindampfung: 40 to Rohmilch/h 20 to Kondensmilch/h L:\MW\Herr Schares

Milchwerk Abfülllinien: 3 Linien á 600 Dosen/min. Sterilisatoren: 4 Kocher für 170 – 410g Dosen L:\MW\Herr Schares

Dosenwerk Leerdosenlager: 3 Stck. Leerdosenpalettierer und –entpalettierer 10 Mio. Leerdosenlagerkapazität 5 Dosensorten 410g 5 Dosensorten 170g L:\MW\Herr Schares

Dosenrumpfherstellung: Dosenwerk Fertigungslinien für Deckel: 2 x 63 mm Stahldeckel je 800 Deckel/min. Materialstärke 0,17 mm 2 x 73 mm Stahldeckel je 800 Deckel/min. Materialstärke 0,16 mm Dosenrumpfherstellung: 1 x 170g Dose 600 Dosen/min. Materialstärke 0,14 mm 2 x 410g Dose – glatt oder gesickt 1 x 800 Dosen/min. 1 x 500 Dosen/min. Materialstärke 0,15 mm L:\MW\Herr Schares

Projektvorstellung

Trinkwasser-Verbrauch Verbrauch Trinkwasser 2014 183.160 m³ Wasserkennzahl 0,65 m³/ t Milchverarbeitung

Wo wird Trinkwasser eingesetzt? Wassereinsatzgebiete: CIP-Reinigungsprozesse (zum Nachspülen) Prozesswasser (Pumpen, Separator, Dosenabspülung, Kesselspeisewasser) Gebäudereinigung Kühlprozesse Versorgungstechnik (Waschbecken, Toiletten, Kantine)

Senkung des spezifischen Wasserverbrauchs auf Zielvorgabe für 2015 Senkung des spezifischen Wasserverbrauchs auf 0,6 m³ / t Milchverarbeitung

Aufgabenstellung Ist-Aufnahme von Wasserverbräuchen und Aufzeigen von Optimierungspotential

Grober Projektablauf Messen der Wasserverbräuche an den einzelnen Verbrauchern Bewerten der Wasserverbräuche (z.B. Top 10) Untersuchung auf Optimierungspotential Abschlussbericht mit Handlungsempfehlungen

Gemeinsam das Ziel für 2015 erreichen! Ziele Optimierungspotential herausfinden Potentiale bewerten Methoden zur Umsetzung darstellen und ggf. notwendigen Invest errechnen Kosten-/Nutzenanalyse Umsetzung der Einsparmaßnahmen Gemeinsam das Ziel für 2015 erreichen!

Geplanter Projektrahmen Zeitraum 01.Mai 2015 – 30.September 2015 Hochwald Ansprechpartner Andreas Endres Marco Ebied

Danke für Ihre Aufmerksamkeit!