Infoveranstaltung für Betriebsleiter Bitte schreibt für euch wichtige Daten und Informationen mit!! AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Aufgaben der Betriebsleiter Aufbau und Abbau Regelung der Finanzen Einteilung Schichten und Aufgaben Ansprechperson für Mitarbeiter Leitung des Betriebs (Idee & Umsetzung) Vertretung des Betriebs nach außen Organisation der Waren Beachten der Hygienevorschriften AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Aufbau und Abbau Aufbau: Donnerstag 16.07.15 Abbau: Dienstag 21.07.15 AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Finanzen Währungskurs (1€=10 Schickos) Bezahlung der Mitarbeiter: Beachten des Mindestlohns (wird noch festgelegt) Feste Zeiten (z.B. nach jeder Schicht…) Fair!! (Stundenlohn, angemessene Bezahlung) Bezahlung der Steuern (werden beim Wareneinkauf berechnet, falls nicht möglich Bezahlung am Ende des Tages) Bezahlung der Mieten Festlegen der Preise (Konkurrenz vs. genug Einnahmen  gutes Mittelmaß) Schriftlicher Antrag auf Verstaatlichung beim Parlament AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Schichteinteilung und Aufgabenverteilung Verpflichtete Öffnungszeiten des Betriebs: vermutlich 11-19 Uhr Immer mind. 1 Person am Betrieb (genug?!) Verpflichtende Arbeitszeit pro Person: 4 Stunden (Parlamentarier und Senatoren haben Recht auf Teilzeitarbeit!)  Schichteinteilung (vor dem Projekt!), Pausen beachten Sinnvolle Aufgabenverteilung AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Behandlung der Mitarbeiter Aufsichtspflicht im Betrieb (möglichst häufige Anwesenheit) Einweisung der Mitarbeiter in ihre Aufgaben Ansprechperson bei Problemen Aufklärung der Mitarbeiter über ihre Rechte: AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Arbeitsrecht Regelmäßige Pausen sind Pflicht (ca. 1h Pause auf 4h Arbeit) Kündigung (durch Arbeitgeber/Arbeitnehmer) schriftlich, Kündigungsfrist: 1 Stunde Kündigungen, Wiedereinstellungen, Neueinstellungen können privat vermittelt werden, sind aber beim Arbeitsamt zu melden In Ausfallzeiten (Krankheit) kann nicht gekündigt werden, keine Lohnfortzahlungen Arbeitsamt hat Kontrollbefugnis Kein Urlaub Genaue Version am SaS-Brett (in der Verfassung) AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Mitarbeiterzahl Mitarbeiterzahl überdenken! (Schichtarbeit, Hygienevorschriften, Bezahlung…) Änderung: Email an schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Mitarbeiterzahl“ bis Ende dieser Woche Listen zum Eintragen der fehlenden Mitarbeiter nach den Osterferien AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Problembehandlung (1) Streit innerhalb eines Betriebs: Betriebsleiter als Streitschlichter (-> fair bleiben!!) Kündigung: sofortige Meldung beim Arbeitsamt Arbeitsverweigerung eines Mitarbeiters: Meldung beim Arbeitsamt Probleme mit Kunden: ruhig bleiben, im Ernstfall: Polizei/Organisationsteam ansprechen Finanzielle Probleme: Lösungsstrategien überlegen (besseres Konzept, weniger Mitarbeiter, höhere Preise…) AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Problembehandlung (2) Insolvenz: sofortige Meldung beim Arbeitsamt Überforderung (zu wenig Mitarbeiter): Meldung beim Arbeitsamt Unfälle (Personen): Informieren eines Erwachsenen (Lehrer/Schulleitung), evtl. Notarzt rufen Unfälle (Sachbeschädigung): Informieren des Organisationsteams, eines Lehrers bzw. der Schulleitung AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Idee & Umsetzung Möglichst ansprechend gestalteter Betrieb  mehr Einnahmen Evtl. Werbung (dafür gibt es eigene Betriebe, meldet euch bei ihnen, evtl. im Vorfeld) AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Raumzuteilung (1) Zettel mit Betriebsnummer und Raum Verschiedene Mietklassen je nach Lage und Gefragtheit des Raumes Miete wird nach Stellplätzen berechnet (1 Stellplatz = ca. ½ Klassenzimmer / Platz auf dem Gang/Pausenhalle/etc.)  wer mehrere Stellplätze belegt, zahlt mehr Miete AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Mieten (vorläufiger Entwurf) AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Raumzuteilung (2) Raumzuteilung überdenken (Mieten, Lage, Größe (Sitzplätze Restaurant))  Änderungswunsch: Email an schulealsstaat.betriebe@gmail.com mit Betreff „Raumzuteilung“ bis Ende der Osterferien, gute Begründung notwendig! Achtung: es können nicht alle Wünsche optimal erfüllt werden, überlegt euch genau ob eine Änderung notwendig ist AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Waren Alle Waren MÜSSEN über das Warenlager bestellt werden, nicht selbst mitbringen! Bezahlung erfolgt in Schickos (nicht in Euro!) Warenlisten ausfüllen (jeder!) bis Ende dieser Woche! Genaue Anzahl!! Bestellungen sind verbindlich Bestellungsänderung (zusätzliche Waren): während SaS bis 18 Uhr des vorigen Tags beim Warenlager möglich Abholung: 8-11 jeden Morgen beim Warenlager, Körbe/Kisten mitbringen! AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Elektrische Geräte Alle Geräte benötigen acheck-Siegel  von Zuhause mitgebrachte Geräte müssen entweder unter einem Jahr alt sein, oder das Siegel wird über die Schule zugestellt Evtl. können Geräte über die Schule ausgeliehen werden (die man selbst nicht hat) Gerätelisten (bei der Warenliste) müssen bis Ende dieser Woche ausgefüllt im Briefkasten sein AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Hygiene (1) Allgemeine Vorschriften Generell möglichst sauber arbeiten Komplettreinigung am Abend (Reinigungsmittel selbst mitbringen) Hygienische Materialien verwenden (z.B. Handschuhe, Küchengeräte…) Mülltrennung (Abgabe an Sammelstelle) Kein Schuleigentum beschädigen AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Hygiene (2) (Lebensmittel) Für Lebensmittelbetriebe (zusätzlich zu den allgemeinen Vorschriften!): Handschuhe tragen oder Hände desinfizieren Schürze tragen Haare zusammenbinden Schmuck ablegen Regelmäßiger Handtuch und Lappenwechsel (mind. 1x täglich) Verschiedene Lappen für verschiedene Arbeitsflächen AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Hygiene (3) (Lebensmittel) Auf Frische der Lebensmittel achten Kühlpflichtige Lebensmittel im Kühlschrank/-box aufbewahren Inhaltsstoffe der angebotenen Speisen müssen ausgehängt werden (für Allergiker) Essenzubereitung, Essensausgabe, Geldeinnahme trennen (z.B. durch verschiedenen Personen) Lebensmittel müssen so aufbewahrt werden, das sie von fremden Personen nicht angehaucht, angehustet oder angefasst werden können AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015

Fragen??? ToDo: Mitarbeiterzahlen überdenken Raumplanung überdenken Emails bitte IMMER mit Betreff, Name des Betriebs und beider Betriebsleiter!! Sonst werden sie nicht beantwortet!! AK Raumplanung und Betriebe 24.03.2015