DIE MECK-SCHWEIZER kommen … Aufbau einer Struktur für regionale Warenkreisläufe in der Mecklenburgischen Schweiz Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Der Einstieg Fastenaktion der Nordkirche 2014 Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Die Ausgangslage Handel mit Lebensmitteln ist gekennzeichnet durch Konzentration und Tendenzen der Globalisierung, 4 Unternehmen verfügen über 85% Marktanteil in M-V Einige wenige Großhändler und deren Discounter diktieren Listungen und Preise, Potenziale für Machtausübung durch Konzentration (Listung, Preise, Rabatte) Kleine und mittelständische Erzeuger werden von dieser Vertriebsstruktur weitgehend ausgeschlossen, keine Struktur für regionalen Vertrieb regionaler Produkte ohne Beteiligung eines kostenintensiven Großhandels Inhabergeführter Einzelhandel droht auszusterben, Einzelhandel zieht sich aus ländlicher Region zurück ( alleine in den letzten 2 Jahren in der Nähe Malchins: Faulenrost, Seedorf, Basedow, Jürgenstorf, Kummerow, Gielow) Wohnortnahe Versorgung mit Lebensmittel und Waren des täglichen Bedarfes ist gefährdet, vielerorts nicht mehr möglich Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 DiDie Vision Netzwerk Landwirtschaft Verarbeitung und Veredlung Einzelhandel Gastronomie / Tourismus Dienstleister / Freiberufler Zertifiziertes Herkunfts- siegel MECK-SCHWEIZER-Produkt Regionaler Handel Tagesaktuelle Ware für den Endkunden Kurze Wege, kein Zentrallager Kein Zwischen- oder Großhandel Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Die Region Die Mecklenburgische Schweiz als begrifflich bereits eingeführte Modellregion… …in den Grenzen des gleichnamigen, ehemaligen Tourismusverbandes Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Struktur Genossenschaft für die Wirtschaftsteilnehmer: Meck-Schweizer e.V. wurde per Mitgliederbeschluss am 28.2.2017 in die ELG Mecklenburgische Schweiz eG umgewandelt Verein als ideeller Partner: Regionalbündnis Mecklenburgische Schweiz e.V. wurde am 4.3.2017 gegründet GmbH als Logistiker: Die Meck-Schweizer GmbH Projektbüro als Basisstation Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Qualitäts- und Herkunftssicherung - unser Leitbild- Wofür wir stehen Regionalität Wir fördern die regionale Wertschöpfung in überschaubaren Wirtschaftskreisläufen. Fairness Wir gehen fair miteinander um. Neue Wege Wir gehen neue Wege, um Zukunft lebenswert zu machen. Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Qualitäts- und Herkunftssicherung -unser Leitbild- Die Meck-Schweizer-Kennzeichnung ist ein Herkunfts- und Qualitätszeichen -> Herkunft: Aus der Mecklenburgischen Schweiz -> Qualität: Schwerpunkt Produktionsqualität übergeordnete Nachhaltigkeitsziele, wie eine umwelt- und sozialgerechte und Produktion, leiten uns Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Qualitäts- und Herkunftssicherung -unsere Basiskriterien - Unverarbeitete Lebensmittel oder verarbeitete Lebensmittel mit nur einer Zutat müssen zu 100 % aus der Region der Mecklenburgischen Schweiz stammen. Die Zutaten zusammengesetzter Lebensmittel müssen soweit wie möglich aus der Region der Mecklenburgischen Schweiz stammen. Ist dies nicht möglich, sollten sie von so nah wie möglich bezogen werden. Für den Einsatz von Tierfutter gilt: es ist für die Futterproduktion eine Maximierung der Wertschöpfung in der Region zu berücksichtigen. Tiere müssen einen großen Anteil ihrer Lebenszeit in der Region verbracht haben. Elterntiere müssen soweit wie möglich aus unserer Region stammen. Ist dies nicht möglich, sollten Jungtiere von so nah wie möglich bezogen werden. Noch in Erarbeitung: - ggf. spezielle Produktkriterien - Partnerkriterien - Kontrollsystem Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Qualitäts- und Herkunftssicherung -unser Leitbild- Wie wir vermarkten Im Mittelpunkt unserer Vermarktungsaktivitäten steht der Absatz in der Mecklenburgischen Schweiz. Hierfür werden alle verfügbaren Absatzwege des Einzelhandels und der Gastronomie genutzt. Besonders am Herzen liegt uns jedoch die wohnortnahe Versorgung im ländlichen Raum, die wir daher unterstützen und fördern. Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 B2B-Handelsplattform für Regionalprodukte richtet sich an Produzenten, Händler, Gastronomen, Verarbeitungsunternehmen, Einkaufsgemeinschaften Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Hersteller: Produkte anbieten, Preise, Mengen, Gebinde, Lieferoptionen selbst festlegen und online stellen Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 Händler/Gastronomen/Verarbeitungsunternehmen: Regionalprodukte zentral einkaufen & gebündelt bezahlen, automatisierte Erstellung der Rechnungen/Lieferscheine Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

Meck-Schweizer-Logistik: Sonne im Tank Streckengeschäft: Linienverkehr ohne Lagerung mit zwei Kühlfahrzeugen auf sich kreuzenden Achten Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

B2B-Regionalhandel direkt vom Produzenten zum Käufer Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018

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Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018 ELG Mecklenburgische Schweiz eG Regionalbündnis Mecklenburgische Schweiz e.V. Die Meck-Schweizer GmbH Gessin 7 b www.meck-schweizer.de 17139 Basedow info@meck-schweizer.de i Regionale Produkte im Havelland 12.3.2018