0 -0,11 kg CO2-Äq/kg Milch (falls Anbau auf gerodeten Flächen) Klimaschutz in der Milchviehhaltung B. Zerhusen*, M. Zehetmeier, M. Effenberger, W. Zickgraf Treibhausgas (THG)-Emissionsquellen in bayerischen Milchviehbetrieben Abbildung 1: Entstehungsquellen der Treibhausgase Methan (CH4), Lachgas (N2O) und Kohlenstoffdioxid (CO2) in der Milcherzeugung, Auswertungsjahr 2013 Betriebsmittelzukauf Milchviehhaltung Produkte Futtermittel - Zukauf Stall + Lager Hofbiogasanlage ∑ 1,15 kg CO2-Äq/kg Milch 0,15 kg CO2-Äq/kg Milch CH4 CO2-Äq 0,50 kg CO2-Äq/kg Milch CH4 N2O Nicht zur Nachzucht benötigte Kälber Herstellung Betriebsmittel 0,17 kg CO2-Äq/kg Milch 0,04 kg CO2-Äq/kg Milch CO2-Äq Bewertung Rindfleisch siehe unten! Altkuh Futtermittel - eigene Erzeugung Übersee Sojaanbau 0,7 kg CO2-Äq/kg Sojabohnen (keine Regenwaldrodung) 18 kg CO2-Äq/kg Sojabohnen (falls Regenwaldrodung) Dünger CO2 0,23 kg CO2-Äq/kg Milch N2O Treibhausgaspotential/CO2-Äquivalenten(Äq) CO2 1 CH4 25 N2O 265 CO2 0 -0,11 kg CO2-Äq/kg Milch (falls Anbau auf gerodeten Flächen) Treibhausgas-Minderung auf dem Betrieb Abbildung 2: Treibhausgas-Emissionen von 98 bayerischen Milchviehbetrieben in kg CO2-Äq je kg energiekorrigierte Milch und Maßnahmen zur Reduktion Grundfutterleistung erhöhen, Grünland fördern Management: bedarfsgerechte Stickstoff-Düngung, Futterregime (Futtereffizienz, bedarfsgerechte Fütterung, Verluste vermeiden) Technische Maßnahmen: Hofbiogasanlage mit gasdichtem Gärrestlager, bedarfsgerechte Stickstoff-Dünger Ausbringung, evtl. Gülle-Separation, Precision farming CH4 Nutzungsdauer erhöhen Maximum Mittelwert Minimum Fleckvieh Kühe: Betrachtung von Milch und Fleisch Abbildung 3: Treibhausgas-Emissionen pro kg Milch und je kg Rindfleisch nach Ausmast der nicht zur Nachzucht benötigten Kälber und Bereitstellung des fehlenden Rindfleisches aus Mutterkuhhaltung mit Ausmast Mittelwerte für 98 bayerische Milchviehbetriebe; 23,8 % Remontierungsrate (RMR) Modellrechnung1): Holstein-Friesian, 50 % Kälbermast, 50 % Bullenmast der nicht zur Nachzucht benötigten Kälber, 40 % RMR 14,36 kg CO2-Äq/ kg Fleisch Modell: Mutterkuh mit Nachzucht 9,54 kg CO2-Äq/ kg Fleisch 1,15 kg CO2-Äq/ kg Milch 0,98 kg CO2-Äq/ kg Milch + 8.000 kg Milch je Kuh und Jahr 322 kg Rindfleisch je Kuh und Kalb zur Mast im Jahr 10.000 kg Milch je Kuh und Jahr 104 kg Rindfleisch je Kuh und Kalb zur Mast im Jahr 218 kg Rindfleisch aus der Mutterkuh-haltung mit Ausmast 1) M. Zehetmeier, Baudracco, J.Hoffmann, H., Heißenhuber, A.: Does increasing milk yield per cow reduce greenhouse gas emissions? A system approach. Animal 6(2012), 1, pp. 154–166 Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Landtechnik und Tierhaltung & Institut für Agrarökonomie www.LfL.bayern.de *) Tel.: +49 8161 / 71 3766, E-Mail: bianca.zerhusen@lfl.bayern.de