Mineralwässer Österreichs Jennifer Eckhart
Mineralwässer Österreichs Definition Entstehung Inhaltsstoffe Marken Bericht „Mineralwasser im Test“ (Konsument) Wasservergleich
Definition Wasser (zum Trinken), das Mineralstoffe (und oft) Kohlensäure enthält. Als Mineralwasser wird natürliches, aus einer Quelle gewonnenes und mit Mineralstoffen angereichertes Wasser bezeichnet. Niederschlags- bzw. Tiefenwasser
Entstehung Niederschlag dringt in Boden ein und sickert in die Tiefe Anreicherung mit Mineralstoffen und Spurenelementen Wird immer reiner (im Gegensatz zu Oberflächenwasser häufig gänzlich vor Verunreinigungen geschützt) Ansammlung bei erreichen einer undurchdringbare Schicht (z.B. Ton)
Inhaltsstoffe weites Spektrum an essenziellen Mineralstoffen und Spurenelementen Zusammensetzung variiert je nach Quelle und Herkunftsort lebenswichtig (Körper kann sie nicht selbst herstellen; muss durch Nahrung aufgenommen werden) Calcium, Chlorid, Eisen, Jod, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphat, Zink,…
Marken 33 anerkannte natürliche Mineralwässer (Stand April 2016)
Mineralwasser im Test Konsument http://www.konsument.at/essen-trinken/mineralwasser-im-test Kohlensäurehaltiges Wasser aus PET-Flaschen belastet, Stilles Wasser keine Bedenken (egal ob Plasik oder Glasflasche) Acetaldehyd Substanz mit Verdacht auf krebserregende Wirkung Bestimmungsgrenze: 5 Mikrogramm/Liter Beste Alternative: stilles Wasser, Glasflaschen
Wasservergleich http://www.wasservergleich.at/vergleich.html
Quellen https://www.lebensmittellexikon.de/m0001550.php http://www.bmgf.gv.at/cms/home/attachments/8/2/6/CH1254/CMS1288334756400/liste_der_anerkannten_mineralwaesser_4-2016.pdf http://www.wasservergleich.at/vergleich.html http://www.konsument.at/essen-trinken/mineralwasser-im-test
Danke für die Aufmerksamkeit