Ab- oder Zunahme? Gesetz der Erhaltung der Masse Stand

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Fertigkeiten Allgemeine Sicherheits- und Schutzmaßnahmen zum Arbeiten im Labor. Anleitung zum Schreiben von Protokollen. 3

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Fertigkeiten Umgang mit der Digital-Waage. Sicherer Umgang mit dem Brenner. 5

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Information Durch viele Experimente und genaue Messungen fand der französische Chemiker Antoine Laurent de Lavoisier ein allgemeingültiges Gesetz über das Verhalten der Masse bie chemischen Reaktionen. Es besagt, dass die Masse der beteiligten Stoffe, sich während einer chemischen Reaktion nicht ändert. Wir werden diesem Gesetz auf den Grund gehen und überprüfen welche Voraussetzungen erfüllt sein müssen damit es gilt. 7

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Aufgabe 1 von 3 In der Kiste findest du verschiedene Materialien. Überlege dir ein Experiment mit dem man überprüfen kann, ob sich die Masse bei chemischen Reaktionen verändert. 9

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Hilfe Beobachte die Änderung der Masse bei einer Verbrennungs-Reaktion. Dazu verbrennst du ein paar Streichholz-Köpfchen in einem Reagenzglas. Überlege welche Stoffe an der Reaktion beteiligt sind. Welche Sicherheits-Maßnahmen sind wichtig? 12

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Lösung Bei einer Verbrennung reagiert Luft-Sauerstoff mit einem anderen Stoff. In diesem Fall ist der Stoff der verbrennt ein Gemisch, da das Streichholz-Köpfchen aus mehreren Stoffen zusammengesetzt ist. Achte darauf, dass du das Reagenzglas beim Erhitzen, mit dem Reagenzglas-Halter hältst und die Öffnung nicht auf Menschen richtest. 14

Aufgabe 2 von 3 Führe nun das Experiment durch. Achte dabei auf die Sicherheits-Maßnahmen! 15

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Hilfe Gib ca. 5 Streichholz-Köpfchen in ein Reagenzglas. Wiege das Reagenzglas und notiere dir den Wert. Dann erhitze das Reagenzglas unten vorsichtig mit dem Brenner. Erschrick nicht bei der Reaktion. Las das Reagenzglas abkühlen und wiege es dann wieder. 18

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Lösung Das Reagenzglas ist nach der Reaktion leichter als vorher. Die Masse hat abgenommen! Aber wie kann das sein? Nimmt die Masse eines Stoffes bei einer Verbrennung ab? 20

Aufgabe 3 von 3 Überlege was der Grund für die Beobachtung sein kann, dass die Masse abnimmt. Wie kannst du den Aufbau deines Experiments verbessern, damit das nicht wieder passiert. 21

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Hilfe Es muss Gas aus dem Reagenzglas entwichen sein. Deshalb wird es leichter. Wie kann man verhindern, dass ein Stoff aus dem Reagenzglas verschwindet oder ein anderer rein kommt? 24

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Lösung Das Gefäß muss geschlossen sein, damit man die Masse vorher und nachher vergleichen kann. Gib wieder 5 Streichholz-Köpfchen in ein Reagenzglas und verschließe es mit einem Luftballon. Dann geh genauso vor wie bei der vorigen Aufgabe: 1.Wiegen 2.Erhitzen 3.Abkühlen 4.Wiegen 26

Beobachtung Das Reagenzglas wiegt nach der Reaktion genauso viel wie davor. Die Masse der Ausgangs-Stoffe ist also genau gleich der Masse der Reaktions-Produkte. Gesetz der Erhaltung der Masse (Lavoisier) Während einer chemischen Reaktion ändert sich die Masse der beteiligten Stoffe nicht. Die Voraussetzung dafür ist, dass das Gefäß geschlossen ist. 27

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Entsorgung Die Verbrennungs-Produkte in den Hausmüll geben (erst wenn sie sicher abgekühlt sind, notfalls etwas Wasser dazugeben). Luftballons wieder verwenden. Reagenzgläser mit Seife reinigen und wieder verwenden. 29

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31 Diese Anleitung wurde entworfen von Julia Zimmermann Didaktik der Chemie, Universität Bayreuth Quelle: Stand Bildernachweis: [1]: Stand