Die Präsentation wird geladen. Bitte warten

Die Präsentation wird geladen. Bitte warten

Der Weg zum richtigen Wein Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle 18.8.2009.

Ähnliche Präsentationen


Präsentation zum Thema: "Der Weg zum richtigen Wein Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle 18.8.2009."—  Präsentation transkript:

1 Der Weg zum richtigen Wein Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle

2 Prozess der Entscheidungsfindung Die wichtigsten Entscheidungsfaktoren Herkunft Produzent Traubensorten Jahrgang Preis Emotionale Faktoren Bekanntheitsgrad Design Qualität

3 Weitere Faktoren Kompetente Ansprechperson Zur Verfügung stehendes Angebot

4 Qualitätsbeurteilung ist nicht möglich Ungenügende Kenntnisse Mangelnde Erfahrung Beeinflussung Dritter Geschmacksverfälschung durch vorgängigen Konsum von Kaffee, Knoblauch, Salat, Früchte, Nüsse etc. Falsche Tageszeit der Degustation

5 Tipps für die Weinwahl Geschlecht der Gäste nicht berücksichtigen Alter der Gäste berücksichtigen Apéro und warme Jahreszeit eher leichte Weine mit weniger Alkohol. Junge Konsumenten (unter 25J.) Fruchtige Weine mit eher viel Alkohol (auch über 14% Vol.) Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot aus USA, Chile, Spanien Konsumenten über 50 J. Weniger Frucht, eher leicht bitter, klassischere Weine aus Frankreich und Italien

6 Trend Momentan IN sind Oesterreich Portugal/Mallorca Schweiz biologische Weine (am Besten aus sehr trockenen Regionen (Burgenland AU, Argentinien, usw)

7 Trinkbares Alter der Weine Preisklasse bis ca. Fr Weisswein Rotwein Preisklasse teurer als Fr Je nach Jahrgang und Qualität – eine Liga für sich Schweizer Weine1 Jahr Spanien/Portugal/Italienbis 2 Jahre Frankreich/Oesterreichbis 3 Jahre Schweizer Weinebis 2 Jahre Spanien/Portugal/Italienbis 3 Jahre Frankreich/Oesterreichbis 4 Jahre

8 Yvo Magnusson GLOBALWINE AG Räffelstrasse Zürich Switzerland


Herunterladen ppt "Der Weg zum richtigen Wein Die Möglichkeiten in der Weinwahl Yvo Magnusson Event Management Circle 18.8.2009."

Ähnliche Präsentationen


Google-Anzeigen