Speisekarte Von Eric und Hardy.

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1 Speisekarte Von Eric und Hardy

2 Vorspeise Suppen Rinderfleischsuppe Lachssuppe Leberknödelsuppe
Kraftbrühe Pfifferling – Cremesuppe Kräftige Rindsbouillon wahlweise mit Frittaten oder Nudeln Pilzsuppe Graupensuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel Tomatencremesuppe Nudelsuppe mit Würstel Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Speckstreifen

3 Vorspeise Kalte Vorspeisen Oliven mit Zwiebeln und Frischkäse
Lachs und Sardellen – Filets Pute Mediterannee -Salate Bunter Salatteller mit Joghurt-Sauerrahmdressing mit gegrillten Putenstreifen angerichtet Gourmet Salat mit gebratenem Edelfisch und Hühnerbrustfilet Kleiner bunter Beilagensalat

4 Hauptgericht Fischgerichte
Lachssteak vom Grill, mit Salzkartoffeln und Broccoli Fischplatte ( Edelfische ) mit Salzkartoffeln und Broccoli Zander-Filet gegrillt mit Salzkartoffeln und Broccoli Rotbarsch mit Salzkartoffeln und Broccoli Lachsfilet vom Grill auf Gemüse und frischen geriebenen Kren dazu Dillkartoffel Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter an Blattspinat und Rosmarinkartoffel

5 Hauptgericht Fleischgerichte Kalbgeschnetzeltes mit Rösti
Wienerschnitzel mit Pommes Kotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln Lendensteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln Rahmschnitzel „Försterin“ mit Salat und Salzkartoffeln Gemischter Grillteller mit Kräuterbutter dazu frisches Marktgemüse und Pommes frites Rostbraten in Zwiebel-Rotweinsauce mit grünen Bohnen und Bratkartoffel Wiener Schnitzel von der Schweinelende mit Pommes frites und Preiselbeeren Cordon Bleu „Klassisch“ aus dem Jungschweinerücken dazu Petersilen Kartoffel und kleinem Salatteller

6 Vegetarische Gerichte
Hauptgericht Vegetarische Gerichte Zillertaler Käsespätzle mit grünem Salat Hausgemachte Spinatknödel in würziger Gorgonzolasauce Tagliatelle Al Rosario Zucchini, Tomaten, Schinken und Ziegenkäse Pikante Hirtennudeln im Pfandl serviert

7 Dessert Pudding Creme Brühle Panakotta Mousse au Chocolaite
Wackelpudding Vanilleeis mit heißen Himbeeren Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis Gefüllte Palatschinke mit Vanilleeis Schokoladensauce und Sahnehaube Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren Gemischter Eisbecher mit Sahne Eiscoup „Dänemark“ Vanilleeis mit heißer Schokolade Eiscafe gerührt Walnusseisbecher mit Eierlikör und Sahne

8 Getränke Kalte Getränke Warme Getränke Cola Fanta Sprite
Bier (Stauder,Veltins) Wasser Orangensaft/Orangensaftschorle Spezi Apfelsaft/Apfelsaftschorle Warme Getränke Tee Kaffee Kakao

9 Getränke Aperitif Sekt Martini Bianco - Rosso Dry
Campari soda oder Orange Bitter San Pellegrino Prosecco di Valdobbiane Sekt Asti Spumante - Schaumwein

10 Getränke Weisswein (0,75l Flasche) Rotwein (0,75l Flasche) Barolo
Barbera Chianti Classico Valpolicella Merlot Weisswein (0,75l Flasche) Pinot Grigio - aus Veneto Frascati Superiore Verdicchino Gavi - aus Veneto

11 Getränke Spirituosen 2cl Amaretto Di Saronno Sambuca Ramazotti
Vecchina Romagna Grappa Fernet Amaro Averna Ouzo