Online-Information Ernährung Dr. Peter Grimm Schurwaldstraße 37 73614 Schorndorf Mail: Diese ppt-Datei.

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1 Online-Information Ernährung Dr. Peter Grimm Schurwaldstraße 37 73614 Schorndorf Mail: grimm@food-and-health.comgrimm@food-and-health.com Diese ppt-Datei bitte downloaden unter www.food-and-health.com

2 Öffentliche Einrichtungen 1 Infosystem Ernährung der Universität Hohenheim Das Institut für Ernährungswissenschaften bietet Infos, Links, online-Berechnungen etc. Infosystem Ernährung Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft Jede Menge Infos rund um die Ernährung, auch zu aktuellsten Themen, sowie zum Lebensmittelrecht, z.B. Biosiegel u.a. Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft

3 Öffentliche Einrichtungen 2 Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum in Baden-Württemberg mit Links zu den entsprechenden Institutionen wie z.B. Ernährungszentren etc., z.B. zum Ernährungsportal Baden-Württemberg Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum in Baden-Württemberg Ernährungsportal Baden-Württemberg Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit, und Verbraucherschutz Angebote an Medien, Beratung und Infos z.B. zur Ernährungssituation in Bayern Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit, und Verbraucherschutz Zbmed; viele Links zu wichtigen Ernährungsseiten, auch zu relevanten journals Zbmed

4 Öffentliche Einrichtungen 3 Was wir essen von bmvel, Zadi und aid. Alles über Lebensmittel, von der Erzeugung bis zum gesunden Essen und dem Verbraucherschutz. Außerdem Links zu aktuellen Foren z.B. acrylamid-forum Was wir essen Talking Food - europaweite Aufklärungskampagne für Jugendliche zum Thema 'Lebensmittelsicherheit' – neueste Aktion: Jugend is(s)t aufgeklärt. Mit interaktiven Seiten, direkt für Jugendliche gedacht Talking Food

5 Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel; Infos v.a. rund um die Forschungsgebiete der BfEL (z.B. sekundäre Pflanzenstoffe) Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel BfR Bundesinstitut für Risikobewertung Viele Texte abrufbar, z.B. zu den Ergebnissen des Lebensmittel- Monitoring, zu Prä- und Probiotika, funktionelle LM, NEM... BfR Bundesinstitut für Risikobewertung Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam Die größte deutsche Forschungseinrichtung bzgl. Ernährung (200 Mitarbeiter). Hier Linkliste sowie Hinweise z.B. zur EPIC-Studie Deutsches Institut für Ernährungsforschung Öffentliche Einrichtungen 4

6 Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund Neueste Ergebnisse aus der DONALD-Studie zur Kinderernährung Empfehlungen und Texte zur Kinderernährung Forschungsinstitut für Kinderernährung Informations und Dokumentationsstelle für Ernährung der Universität Gießen Zugang zum Ernährungsinformationssystem NutriInfo – hier gibt es alles – (auch nutrichild, nutrisport) Informations und Dokumentationsstelle für Ernährung Schweizerische Vereinigung für Ernährung Online-Tests und Programme, allerdings kostet das Meiste viele viele Fränklis Schweizerische Vereinigung für Ernährung Öffentliche Einrichtungen 5

7 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., Bonn Infos, auch zu Veranstaltungen in einzelnen Bundesländern, Medien der DGE, z.B. auch DGE-PC (Demo-Version zum Downloaden), wird gerade neu gestaltet Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V 5 am Tag 5 am Tag-Kampagne der Deutschen Krebsgesellschaft 5 am Tag Online-Special Ernährung des aid Jede Menge Infos rund um die Ernährung Broschüren und andere Materialien des aid Online-Special Ernährung Öffentliche Einrichtungen 6

8 Gesundheitsberichte Deutschland Seite mit Daten der Gesundheitsberichterstattung in Deutschland Gesundheitsberichte Deutschland Bundeszentrale für Gesundheitliche Aufklärung Gesundheitswegweiser mit vielen Institutionen, Info- Schriften im Präventionsbereich hier z.B. auch bundesweite Liste über Anlaufstellen für Ess-Störungen Bundeszentrale für Gesundheitliche Aufklärung Deutsche Adipositas Gesellschaft Öffentliche Einrichtungen 7

9 UGB Verband für unabhängige Gesundheitsberatung Gießen UGB VDD Verband der Diätassistenten VDD VDOe Verband der Diplom Oecotrophologen e.V. Gute Link-Liste, Liste Selbstständiger VDO Gesundheitsportal der Apotheker viele kurz zusammengefasste Infos zur Ernährung Gesundheitsportal der Apotheker Verbände

10 Kommerzielle Links DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und - informationsnetz Auftritt u.a. der Akademie für Ernährungsmedizin; in einer Datenbank können z.B. Ernährungsberater gesucht werden. Es können auch Berechnungen durchgeführt werden. DEBInet Diabetes Info Server

11 Private Links Kochen und Genießen Verschiedene Informationen zum Kochen mit Warenkunde,.. Kochen und Genießen INFORM Eine private umfangreiche Sammlung von Ernährungsinformationen erstellt von Michael Kindt INFORM

12 Software zum Downloaden http://www.munsch-online.de/ekontr.htm Ernährungs-Kontrolle Nettes kleines Programm, kann aber nur analysieren; Vollversion 15 Euro http://www.kaloma.defreeware http://www.kaloma.de