Internetgestütztes Abfall-Monitoring von Musterhaushalten, Schwerpunkt Lebensmittelabfälle Annette Ponton.

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1 Internetgestütztes Abfall-Monitoring von Musterhaushalten, Schwerpunkt Lebensmittelabfälle Annette Ponton

2 Übersicht 1. Die AVL 2. Das Projekt GreenCook
3. Die Beteiligung der AVL an GreenCook 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems 5. Bisherige Ergebnisse 6. Bewusstseinsbildung

3 Aufgaben 1. Die AVL kommunale Abfallwirtschaft
EU-weite Ausschreibungen von Entsorgungsdienstleistungen 8 Wertstoffhöfe 48 Häckselplätze Gebrauchtwarenkaufhaus WARENWANDEL AVL ServiceCenter Abfallberatung und Öffentlichkeitsarbeit Beteiligung an EU-Projekten Privatwirtschaftliche Tätigkeiten Betrieb der Mineralstoff-Deponien BURGHOF und AM FROSCHGRABEN“ stillgelegte Deponie „Am Lemberg“ Deponie Hamberg in Kooperation mit dem Enzkreis AVL Steckbrief gegründet am 1.July 1989 128 Mitarbeiter Hindenburgstraße 30, Ludwigsburg

4 2. Das Projekt GreenCook GreenCook ist Teil des Interreg IVB Programms der EU 12 Partner, ein Ziel Strategien für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen entwickeln Haushalte Kantinen Restaurants Supermärkte das Thema Lebensmittelabfälle in den Blickpunkt der Öffentlichkeit und Politik stellen

5 „Das Ganze ist mehr als die Summe der Teile“
2. Das Projekt GreenCook „Das Ganze ist mehr als die Summe der Teile“

6 3. Die Beteiligung der AVL an GreenCook
Ziele Entwicklung von Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen Bewusstseinsänderung Aufgaben Ursachenforschung Öffentlichkeitsarbeit Entwicklung eines Internetportals zur Abfallvermeidung Entwicklung einer Unterrichtseinheit Methoden Telefonumfragen Restmüllsortierung Haushaltsuntersuchungen Kommunikation

7 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems
Entwicklung eines Internetportals im Rahmen der Projektarbeit Was soll erreicht werden? Wie erreicht man die Bürger? Welche Informationen benötigen die Nutzer? Welche Elemente müssen enthalten sein? Wie soll das Portal funktionieren?

8 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems
Erste Haushaltsuntersuchung 2011: Ziele Erforschung der Ursachen für Lebensmittelabfälle in Haushalten Art und Menge der Lebensmittelabfälle Einkaufsverhalten ermitteln Entwicklung von Lösungsstrategien Erster Monat Zweiter Monat Dritter Monat Dokumentation (Massenbilanz & Gründe) Aktionen Dokumentation (Massenbilanz & Gründe) Konfrontation der HH mit Ergebnissen

9 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems
Zweite Haushaltsuntersuchung 2012: Ziele Entwicklung eines Internetportals weitere Daten über Mengen und Ursachen für Lebensmittelabfälle in Haushalten Erster Monat Zweiter Monat Dritter Monat Dokumentation über Portal Keine Auswertung Auswertung und Rückmeldung der Software Weitere Funktionen

10 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

11 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

12 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

13 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

14 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

15 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

16 4. Entwicklung eines Monitoring-Systems

17 4. Monitoring System

18 5. Bisherige Ergebnisse Mengenreduzierung von ca. 60%
Quelle: Gusia 2012

19 5. Bisherige Ergebnisse Restmüllsortierung: 5,5 kg Lebensmittel/EW*a
Zusammensetzung der Lebensmittelabfälle im Restmüll 5,5 kg Lebensmittel/EW*a

20 5. Bisherige Ergebnisse Haushaltsuntersuchung:
Zusammensetzung der Lebensmittelabfälle

21 5. Bisherige Ergebnisse Haushaltsuntersuchung:
Gründe für Lebensmittelabfälle Grund der Entsorgung Menge Verteilung [g/3*Monate] Masse - [%] bereits schlechtes Produkt gekauft 14 435 7,2 falsche Lagerung 24 631 12,3 im Kühlschrank vergessen 30 186 15,1 im Lagerschrank vergessen 13 836 6,9 keine Lust (mehr Lust auf ein anderes Produkt) 9 131 4,6 keine Lust (bereits viel gegessen) 10 975 5,5 Krankheit 1 497 0,7 schmeckt nicht (neues Produkt probiert) 5 528 2,8 schmeckt nicht (schlechte Qualität) 8 981 4,5 Sonstiges 25 909 13,0 Speisereste nach Besuch 11 333 5,7 Speisereste (zu viel gekocht) 23 841 11,9 unerwarteter Termin 935 0,5 zu viel gekauft (Großpackung) 13 821 zu viel gekauft (Schnäppchen) 4 570 2,3 Summe 199 609 100,0

22 5. Bisherige Ergebnisse Telefonumfrage:
Wie häufig werfen Sie Lebensmittel in den Abfall?

23 6. Bewusstseinsbildung Ziele
Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln schaffen Drucksachen Wertstoffmagazin CityCards Poster Videoclips lokales Kino Internet Schulprojekt Entwicklung und Erprobung einer Unterrichtseinheit Veranstaltungen Ausstellungen auf Umweltmessen

24 Respekt

25 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Annette Ponton Annette
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Annette Ponton