© Product Management Geschlossener Raucherzeuger H 503 GLIMMRAUCHERZEUGER.

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1 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Geschlossener Raucherzeuger H 503 GLIMMRAUCHERZEUGER

2 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Geschlossener Glimmraucherzeuger H 503

3 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Dunkle Farbe Starker Geschmack Hohe Desinfektion – lange Haltbarkeit Preiswertes Verbrauchsmaterial (Hackschnitzel) Eigenschaften ReibrauchEigenschaften Dampfrauch Hellere FarbeGoldene Farbe Milder Rauch„Nasser Rauch“ Keine Abgasreinigung Glimmrauch im Vergleich zu Reibrauch und Dampfrauch Eigenschaften Glimmrauch

4 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Räuchern beeinflusst den Geschmack, das Aussehen und die Haltbarkeit Die hohe Temperatur im Glimmraucherzeuger (>600°C) führt zu hoher Desinfektionswirkung Geschlossener Raucherzeuger H 503 wird mit Hackschnitzeln betrieben H 503 ist konzipiert für den Betrieb an Heißräucheranlagen mit einer Kapazität von bis zu 12 Wagen und Klimareifeanlagen bis zu 80 Wagen Anwendungen & Basisdaten

5 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Abmessungen Höhe 1985 mm Tiefe 1030 mmBreite 570 mm Trichtervolumen 180 L, d.h. für Späne 2- 16 mm: 54 kg Späne Rauchvolumen 120 m³/h Rauchdichte kann variiert werden von Dünnrauch – Starkrauch Späneverbrauch 15 kg/Rauchstunde

6 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Übersicht Volumenstrom -Überwachung Aschekasten Schwelraum Frischluft Trichter Rührwerk Teerauffangbehälter Späneschieber (pneumatisch) Löscheinrichtung Temperaturüber- wachung

7 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Technische Verbesserungen Touch, 4 inch Schublade im Aschekasten Selektive Brennraumtür Geschlossener Trichter

8 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Keine Rauchbelästigung im Produktionsprozess und Abschalten durch geschlossenes System Zarter Darm durch feuchten Rauch im geschlossenen System Manuelle Anpassung der Rauchdichte, Anzeige der Rauchdichte über die Steuerung Die Betriebssicherheit wird durch einen geschlossener Trichter verbessert Wir erhöhen die Betriebssicherheit durch eine Temperaturüberwachung mit integrierter Löscheinrichtung und Wasserdruckkontrolle sowie einer Frischluft-Volumenstrom-Überwachung Kürzere Aufheizzeiten und schnellere Räucherzeiten durch höhere Rauchkonzentration führen zu einem Einsparungspotential von bis zu 30% Ein Trichterdeckel erleichtert das Einfüllen der Hackschnitzel (Sack kann angelehnt werden beim Einfüllen, Hackschnitzel fallen nicht hinter den Raucherzeuger) Eine zusätzliche Schublade im Aschekasten sorgt für eine einfache und saubere Entnahme Der Raucherzeuger ist ausgestattet mit einer bedienerfreundlichen Kompaktsteuerung Vorteile

9 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Hohe Benutzerfreundlichkeit & einfache Bedienung Sehr gute Energieeffizienz Betriebssicherheit Hervorragende Hygiene & bestechende Qualität Zusammenfassung der Vorteile

10 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Produkte geräuchert mit H 503 MettendenLeberwurst

11 © Product Management 2016www.vemag-anlagenbau.comvertrieb@vemag-anlagenbau.de Produkte geräuchert mit H 503 RauchschinkenFleischwurst