Höschler‘s Weinhandel

Präsentation zum Thema: "Höschler‘s Weinhandel"—  Präsentation transkript:

1 Höschler‘s Weinhandel
Herzlich Willkommen auf der Emmerthaler Messe Ursula & Peter Höschler

2 Schokolade ist der Stoff, aus dem die Träume sind.
Üppige, dunkle, samtweiche Träume, die die Sinne umhüllen und die Leidenschaft wecken. Schokolade ist Wahnsinn. Schokolade ist Entzücken. (Judith Olney)

3 Schokolade ist der Stoff, aus dem die Träume sind.
Üppige, dunkle, samtweiche Träume, die die Sinne umhüllen und die Leidenschaft wecken. Schokolade ist Wahnsinn. Schokolade ist Entzücken. (Judith Olney) Wein befeuchtet und temperiert den Geist und wiegt die Sorgen des Gemüts in Schlaf. Er belebt unsere Freuden und ist Öl auf die sterbende Flamme des Lebens. Wenn wir mäßig und in kleinen Zügen trinken, dann geht der Wein in unsere Lungen über wie süßester Morgentau. Dann begeht der Wein keinen Raub an unserer Vernunft, sondern lädt uns ein zu freundlicher Heiterkeit. (Sokrates, v. Chr.)

4 Höschler‘s Weinhandel
präsentiert: Wein & Schokolade

5 eine außergewöhnliche Verbindung aber sie gehören zusammen,
Wein & Schokolade eine außergewöhnliche Verbindung aber sie gehören zusammen, als seien sie füreinander geschaffen. Überzeugen Sie sich hier und heute und probieren Sie!

6 ausgezeichnete Weine erstklassige Schokolade
Welcher Wein passt zu welcher Schokolade? Machen Sie eine genussreiche Entdeckungsreise und erleben Sie ausgezeichnete Weine und erstklassige Schokolade

7 Messe - Probierangebot zum Selbstkostenpreis von 6,- € 6 erstklassige Schokoladen ausgesuchte Weine Blanche Safran Curry - verfeinert mit dem wertvollsten aller Gewürze 1 Moscato d’Asti „Cardinale Lanata“ DOCG Villa Lanata – Piemont Italien Papua Rouge eine Rarität mit rotem Pfeffer 2 Marani Bianco Veneto IGT der weiße Amarone von Sartori Umami Papua mit feinen Zitrusnoten und Meersalz 3 Burrweiler Schloßgarten Rieslaner Auslese Edelsüss vom VDP Weingut Theo Minges Saint Domingue mit exotischen Fruchtaromen & Vanille 4 Cabernet Cubin - Barrique gereift Exklusiv bei Höschler‘s Weinhandel Vitis Noir mit Gewürznoten wie Javapfeffer und Zimtblüten 5 Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken – das Beste aus Sasbach am Kaiserstuhl Barrique – einzigartiges Aroma mit Chili, Ingwer, Kardomon, Piment, Vanille 6 Cabernet Sauvignon - von den höchsten Weinbergen der Welt: Cafayate / Argentinien

8 Blanche Safran Curry Weiße Schokolade, verfeinert mit dem wertvollsten aller Gewürze, dem iranischen Safran und einem Hauch Mumbai-Curry, wird diese Schokolade zu einer Besonderheit mit ganz eigenständigem Charakter. Hier sind rassige Begleiter gefragt, bevorzugt edelsüße Weine mit Reife und Schmelz. Herkunft: Venezuela Kakaobutter: 31 % Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

9 Guida dei Vini Italiani 2008
für den 2006er: 88/100 Punkte Guida dei Vini Italiani 2008 85/100 Punkte Wine Spectator Piemont  Italien Moscato d’Asti „Cardinale Lanata“ DOCG 100% Moskato bianco. Kräftig gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Aroma Birne, Orangenblüte, exotische Früchte und eine intensive Traubentypizität, im Geschmack süß, aber dennoch frisch und vollfruchtig. Feinperliges, elegantes Mousseux durch die gärungseigene Kohlensäure. Brilliert als Aperitif und zum Dessert, zu Obstkuchen, Hefegebäck und Früchten, Pralinen und Schokolade. Flasche 750 ml 12,90 €

10 Papua Rouge Eine wirkliche Rarität ist der echte rote Pfeffer aus Indien, der fein, fast süß und fruchtig schmeckt. Sein Aroma verleiht dieser Schokolade eine Note, die perfekt mit pfeffrigen Weinen harmoniert. Hierzu zählen z.B. Früh- und Spätburgunder, Grauburgunder und Chardonnay mit Holznoten sowie Silvaner und Muskattrollinger. Herkunft: Papua Neu Guinea Kakaoanteil: 38% Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

11 „Marani” Bianco Veronese IGT
Goldmedaille Premium Select Wine Challenge 2007, Selection „White Veneto Trophy“ -bester Weißwein, Veneto Internat. Wine Challenge 2006 VENETIEN  ITALIEN „Marani” Bianco Veronese IGT 100 % Garganega. In der Farbe ist er intensiv goldgelb, mit Aromen reifer heller Früchte und Honig. Am Gaumen bemerkt man Nuancen von Ananas und Quitte, die von einem zarten Schmelz begleitet werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbsfleisch, Geflügel und würzigen Aufläufen. Sehr ausgewogen und mild. Die Trauben werden für ca. 40 Tage getrocknet und erst dann entrappt und gemahlen. Die Vergärung erfolgt in den ersten Tagen auf der Maische, dann als Most. Ein kleiner Teil wird in neuen Barriques vergoren und für 4 – 6 Monate auf der Feinhefe gelagert („sur lie“). Flasche 750 ml 8,90 €

12 Umami Papua Feine Zitrusnoten und Meersalz vom Atlantik bereichern das Aroma dieser Milchschokolade. Diese Ingredienzien holen fruchtbetonte Weißweine quasi am Gaumen ab und bieten dabei einen Geschmacks-bogen, der fasziniert. Eine Kreation von Höschler‘s Weinhandel: „Wir empfehlen zur Umami Papua eine edelsüsse Rieslaner Auslese“. Herkunft: Papua Neu Guinea Kakaoanteil: 38% Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

13 Burrweiler Schloßgarten Rieslaner Auslese 2007 VDP Weingut Theo Minges
Flemlingen Pfalz Der Duft nach frischen Pfirsichen, reifen Aprikosen gepaart mit animierender Säure und eleganter, zarter Süße treffen sich in diesem Wein in vollendeter Harmonie. Bereits als Traube im Weinberg begeistert diese besondere Rebsorte, eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling, da sie schon hier durch ihre Aroma geprägte Vielfalt überzeugt. Der Jahrgang 2007 besaß zudem nahezu das Optimum an Grundvoraussetzungen für Trauben und Wein-bereitung. Eine besonders lange Vegetationsperiode ließ die Trauben aus dem Burrweiler Schlossgarten goldgelb in der Sonne heran reifen; der Weinberg wurde als einer der letzten besonders selektiv und schonend gelesen. Mit faszinierender Komplexität, Aromenvielfalt und Dichte dankt dieser Wein den schonenden Umgang, das Mehr an Sonne und die Geduld, den Wein reifen zu lassen. So kann man also selbst mit jedem Schluck dieses Rieslaners ein wenig auf den Pfaden des Weines wandern und die Traube im Glas genießen. Als die Traube im Glas, so könnte man diese Rieslaner Auslese wohl am treffendsten beschreiben. Flasche 375 ml 10,90 €

14 Saint Domingue Aus dem mittelamerikanischen Santo Domingo regt diese Schokolade mit exotischen Fruchtaromen, Vanille, Milch und Honigduft die Geschmacksnerven an. Die Santo Domingo liebt alle guten Rotweine ohne ausgesprochene Säure, wie z.B. Samtrot, Schwarzriesling, Zweigelt, Lemberger aber auch Chardonnay sowie Weißburgunder. Herkunft: Santo Domingo Kakaoanteil: 70 % Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

15 BUTZ Silberne Kammerpreismünze Exklusiv bei Höschler‘s Weinhandel
PfalzDeutschland 2007er Cabernet Cubin – Barrique gereift Cabernet Cubin ist eine Neuzüchtung aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Die Cabernet Cubin Weine besitzen die ausgeprägte Art des Cabernet Sauvignon, farbkräftig, Gerbstoff betont und mit vielen Fruchtaromen. Der Cabernet Cubin soll lange im Holzfass reifen. Obwohl Butz dazu neue Barriquefässer verwendet, präsentieren sich Holznoten und Tannine angenehm weich und in harmonischer Anlehnung an feurig fruchtige Holunderaromen. Ein Wein, der trotz Intensität und Nachklang niemals aufdringlich wird. Cabernet Cubin erhalten Sie in der 750 ml Flasche exklusiv und zum Winzerpreis bei Höschler‘s Weinhandel. Flasche 750 ml 10,90 €

16 Vitis Noir Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüte unterstützen das fruchtige Aroma der Kakaobohnen aus Santo Domingo. In Zusammenarbeit mit Spitzenweingütern des VDP gefertigt, schmeckt diese edelherbe Schokolade besonders gut zu Spätburgunderweinen, die gerne auch etwas holzbetont sein dürfen. Herkunft: Santo Domingo Kakaoanteil: 70 % Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

17 Spätburgunder Rotwein 2007 Spätlese trocken / Orchideenserie
Medaille d‘Or Mondial du Pinot Noir Sierre / Schweiz --- Goldmedaille bei über Teilnehmern beim internationalen Spätburgunder Wettbewerb Kaiserstuhl  BADEN Spätburgunder Rotwein 2007 Spätlese trocken / Orchideenserie Nur die besten Weine der Sasbacher Genossenschaft werden von Kellermeister Staiblin auserkoren, auf dem Etikett das Bild einer am Kaiserstuhl wachsenden Orchidee zu tragen. Die Trauben für diese Weine kommen aus wenigen ausgewählten Flurstücken mit alten Rebanlagen, die für den Qualitätsweinbau besonders gut geeignet sind. Die Winzer haben darüber hinaus die Trauben streng selektioniert. Die Orchideen dokumentieren in ihrer Einmaligkeit und Seltenheit die hohe Weinqualität der Sasbacher "Orchideenserie“. In der Farbe dunkles Rubin mit schwarzen Schatten. Im Geruch reife Beerenaromen mit etwas Schwarzkirsche. Im Geschmacksbild sehr dicht und füllig mit samtig wirkendem Gerbstoff fein ausbalanciert. Passt zu Wildgerichten, Lamm, Wildgeflügel, milderen Käsesorten und Schokolade. Flasche 750 ml 14,90 €

18 Barrique Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige Barrique aus Venezuela. Durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Piment, Bourbon-Vanille sowie Geheim-nissen von Chocolatier Eberhard Schell. Besonders gut harmoniert die Barrique mit Weinen wie Lemberger, Dornfelder, Syrah, Merlot, Cabernet, Brunello und Amarone, die im Barrique/Holzfass reiften. Herkunft: Venezuela Kakaoanteil: 70 % Inhalt: 50 g Preis: 3,70 €

19 Cafayate  ARGENTINIEN
89/100 Punkte Robert Parker Cafayate  ARGENTINIEN Don David Cabernet Sauvignon Reserve, Cafayate, 2005 Für die 100% Cabernet Sauvignon. Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Die Rotweine werden im Barrique ausgebaut, sind raffiniert, komplex, konzentriert, schön strukturiert und haben ein langes Lagerungspotential. Ein Wein von lebhaftem Rot mit violetten Schattierungen; der Noten Pflaumen, Tabak und Eichenholznoten im Bouquet zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, und dank seiner runden und vollreifen Tannine mit einem langen und angenehmen Nachhall. Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Wein wurde zu 50% 10 Monate in Barriques (2/3 amerik., 1/3 frz.) ausgebaut. Passt zu allen geschmacksintensiven Gerichten wie Steaks, Schmorbraten, Wild, aber auch zu Schokolade und Käse. Flasche 750 ml 10,90 €

20 Weitere Messe-Angebote:
„IL FRESCO“ – Bester Prosecco des Jahres „BACCANERA“– Bester Rotwein Italiens Weine zum Spargel aus dem Markgräflerland Aromatisierte Olivenöle von Ferran Adria Delikatess-Trüffelbutter mit 15% Trüffelanteil Tessiner Senfsaucen (Feige, Birne, Apfel)

21 „il Fresco“ Probier-Glas 0,1 l 1,50 €
Bester Schaumwein des Jahres 2008 Bester Prosecco des Jahres 2009, 2007, 2006, 2004 „ il Fresco” Prosecco Spumante DOC Brut Fl. 750 ml 9,80 € Zartes Goldgelb, feine und lang anhaltende Perlage. Im Geschmack spritzig, harmonisch und elegant mit zartem Duft nach grünen Äpfeln. “il Fresco” heißt übersetzt “der Frische”. „Dezente Perlung, fruchtbetont, feine Honignote, sehr gute Frucht.“ Selection Probieren Sie den besten Prosecco des Jahres „il Fresco“ Probier-Glas 0,1 l ,50 €

22 „Baccanera“ Probier-Glas 0,1 l 2,- €
90 Punkte I Vini di Veronelli 2007 4 Flaschen Le Guide de l’Espresso 2008 85 Punkte Guid dei Vini Italiani 2007 „ Baccanera” Langhe Rosso DOC 2006 Fl. 750 ml 12,90 € Barbera 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Nebbiolo 20%, 14,00 Vol.% Eine elegante Komposition aus den beiden autochthonen Rebsorten Barbera und Nebbiolo mit der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon, geboren in den besten Lagen von Barolo. Ein Rotwein im italienischen Stil, mit feinen Holztönen und ausgewogener Struktur. Probieren Sie den besten Rotwein Italiens 2009 „Baccanera“ Probier-Glas 0,1 l 2,- €

23 Aromatisiertes Olivenöl von Ferran Adrià
Frisches Basilikum Fritierter Knoblauch Frisches Rosmarin Soja und Ingwer 4 Pfeffersorten Zitronenschale Alle Sorten 0,2 l Flasche 6,90 € Probieren Sie gratis aromatisierte Olivenöle von Ferran Adrià – Chefkoch des EL BULLI RESTAURANT

24 Trüffel – Butter mit 15% Trüffel
Gratis Probe Delikatess Trüffelbutter mit 15 % Trüffelanteil 100g Glas 7,50 € Delikatess Trüffelbutter mit 15 % Trüffelanteil

25 Tessiner Senfsaucen Hervorragend zu Käse, kaltem Fleisch und Geflügel.
Ideal zum Würzen von Salat-, Fleisch- oder Fischsaucen. Probieren Sie gratis auf unserem Messestand: Feigensenf Birnensenf Apfelsenf Glas 200 ml 5,- € Feigensenf Birnensenf Apfelsenf