...heißt Euch herzlich willkommen

Präsentation zum Thema: "...heißt Euch herzlich willkommen"—  Präsentation transkript:

1 ...heißt Euch herzlich willkommen
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim ...heißt Euch herzlich willkommen

2 Bewusstseinsförderung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Bewusstseinsförderung wie Lebensmittel produziert, verteilt und genossen werden Kultivierung einer innovativen Essenkultur Stärkung der Rolle der sozialen Verantwortung & Ethik in der Landwirtschaft

3 ... unsere Projekte und Arbeitsbereiche
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim ... unsere Projekte und Arbeitsbereiche Wandel in Agrarforschung und –bildung Networking & Wissensgenerierung unsere Mensa Vision FRESH Studenten Garten Kochevents

4 Wandel in Agrarforschung und -bildung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Wandel in Agrarforschung und -bildung mehr Interdisziplinarität mehr Ethik mehr Kommunikation angepasste Lehrmethoden

5 2ter Preis Wandel in Agrarforschung und -bildung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Wandel in Agrarforschung und -bildung 2ter Preis Die Idee: Ein neues Modul, initiiert von Studenten, für Studenten: „Ethics of Food & Nutrition Security“

6 Networking und Wissensgenerierung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Networking und Wissensgenerierung Jose Bové Carlo Petrini Percy Schmeiser

7 Networking und Wissensgenerierung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Networking und Wissensgenerierung

8 Networking und Wissensgenerierung
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim Networking und Wissensgenerierung

9 Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim
… unsere Mensa Vision – Prioritäten und Strategie regionales, biologisch angebautes, nachhaltiges Essen auf dem Campus Akteure zusammenbringen Es ist möglich ! durch Diskussionen … Koordination … Aktion

10 FRESH Studenten Garten
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten

11 FRESH Studenten Garten
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten 4 Bereiche: Pflanzen mit hohen Nährstoffansprüchen Brassicaceae, Solanaceae, Alliaceae Pfl. mit mittelmäßigen Nährstoffansprüchen Cucurbitaceae, Fabaceae, Chenopodiaceae Pfl. mit niedrigen Nährstoffansprüchen Apiaceae, Asteraceae Grünfläche → Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit

12 FRESH Studenten Garten
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten jedes Jahr erfolgt ein Fruchtwechsel jede der drei Nährstoffkategorien ist wiederum in 2 Subteile eingeteilt → Möglichkeit bestimmte Pflanzenfamilien zu trennen neben Fruchtfolgewechsel auch Zwischenfruchtbau (Inter cropping) Düngung: Mist, biologischer Dünger, Mulch zusätzlich: 2 Hochbeete für Kräuter; Kompost

13 FRESH Studenten Garten – Was unser Garten gibt …
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten – Was unser Garten gibt … Inspiration für gesunde Ernährung weckt Interesse für nachhaltige Landwirtschaft und lokales Essen Vermittelt eine Idee davon wieviel Arbeit es macht, nachhaltige LW zu betreiben und Menschen mit Essen zu versorgen praktische Erfahrungen sammeln im Produktionsprozess Gemüseanbau notwendige Bodenanforderungen

14 FRESH Studenten Garten – Einbindung in die Lehre
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten – Einbindung in die Lehre für ALLE Studierenden offen enge Verbindung herstellen zwischen Studierenden und Fakultäten Schließen der Lücke zwischen Theorie und Praxis Einbindung in kleine Exkursionen Einbindung in Projektarbeiten

15 FRESH Studenten Garten
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim FRESH Studenten Garten Spinat, Mangold, Rote Beete zusammen auf einem „Subplot“ Hochbeete und Kompost Rote Beete Zwischenfruchtbau von Mais und Bohnen

16 Bring deine Ideen ein ! ... kommende Events 18.06.2010:
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim ... kommende Events : Startup Workshop zum neuen Studienmodul: “Ethics of Food & Nutrition Security” Bring deine Ideen ein ! -> Kontakt:

17 ... kommende Events www.fresh.uni-hohenheim.de
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim ... kommende Events

18 ... Mach mit ! FRESH Meetings: 2.ten und 4.ten Mittwoch im Monat
Food Revitalisation & Eco-Gastronomic Society of Hohenheim ... Mach mit ! FRESH Meetings: 2.ten und 4.ten Mittwoch im Monat 18:00 Uhr , TROZ, HS 34